在IG上面意外刷到這家麵店，重點是離我好近到不行的近，就在高雄苓雅區英明路上，附近有黃昏市場適合晚上想買點新鮮蔬菜或水火回家料理的家庭採購地點，如果吃膩了白飯，可以來這邊買現成其他穀類的飯類回家。
第一次假日去，撲空沒開。
第二次平日去，有先打電話預約。
無名潑辣麵就在過了黃昏市場的下一個路口三角窗店面，門口可以看到很多車子及用餐人潮，不管是現點或是打電話來的客人都需要等待，另外還有潘茄排骨麵或是麻醬麵、陽春麵、米粉湯等及小菜。
內用請寫白色菜單，外帶請寫紅色菜單。
潑辣麵是微酸甜香辣的口味，我們三個可是為了潑辣麵等了很久，星期三就衝去買回家，有稍微瀏覽一下關於潑辣麵其他部落客介紹的文章，潑辣麵有分大中小辣的辣度，姐姐說怕會不會像麻辣麵一樣辣到不行，所以我們都選小辣的口味。
這是準備外帶潑辣麵醬油調味料。
可以看一下錄製的潑辣麵製作過程，從放進麵條到拌麵，麵體有點像麵疙瘩麵條，再加入蔥花肉片後，緊跟著薩上芝麻及辣椒粉，最後淋上燒滾滾的熱油。
到了現場時，有稍微詢問一下小辣會不會太辣?? 怕小朋友吃不習慣，結果煮麵的師父說可以改微辣，如果改成不辣的話，潑辣麵會不好吃，比較不建議。
這是內用的潑辣麵，光用看就覺得好辣>
番茄排骨麵裡面的排骨也是很大一塊，推薦給喜歡喝排骨清湯的朋友。
吃完的感想是:覺得潑辣麵的辣度還好，跟韓國泡菜比起來差不多，沒有想像中那樣辣到不行的猛灌水，弟弟說很特別，下次還想再吃一次。
無名潑辣麵
電話：07 727 6447
地址 : 802高雄市苓雅區英明路240號
營業時間 : 周三至周日 11:00-20:00 [周一周二休息]
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