台中宮廷風燒肉「墨妃家」京品燒肉在網路上一直都有很高的評價，店內以優質的燒肉食材搭配中式料理有別於坊間常見的日式燒肉，加上店內有提供宮廷服飾、旗袍讓姐妹閨蜜們可以體驗如同宮廷劇內后妃們的穿扮模樣用餐，十分有話題，也成為了許多人口中必吃的台中燒肉店。
墨妃家京品燒肉 | 店面位置、宮廷風裝潢
▼墨妃家京品燒肉
「墨妃家」燒肉店址就在南屯黎明路二段上，大大的匾額搭配帆布上后冠的圖案，非常明顯好認。
▼店內環境
店內裝潢運用了大量的中式造景，木門窗、花瓶搭配牆面上牡丹花卉，有著濃濃的古風元素，並且帶有點夜店氛圍。
▼裝潢座位
座位部分以雙人座、四人座為主，後半部則有規劃6-8人座的長桌區域，適合團體聚餐。
▼氛圍
即便是平日的晚上也有許多人相約來墨妃家吃燒肉聚餐，建議大家聚餐前可以事先預訂，確保當天用餐有位置。
▼用餐情景
墨妃家京品燒肉 | 菜單價位、平日88折優惠
▼宮廷服飾
「墨妃家」京品燒肉有提供一些宮廷服飾、旗袍、帽子讓客人可以換裝，櫃子裡那套真的很像延禧攻略內富察皇后穿的那套，看起來端莊又典雅。
▼旗袍換裝
餐點以規劃的雙人套餐為主，並且用后宮妃嬪的名稱區分，像是貴人、常在、答應等很融入主題，除了套餐也可以單點肉品、海鮮、小品或是點心。（完整菜單價位及線上訂位：https://bit.ly/3fGUy2l）
▼套餐價位
加上目前平日提前預訂有好康優惠，大夥可以好好運用一下～（相關活動規劃可參閱官方公告）
- 穿著公司制服或是出示識別證、名片，當日消費套餐即可享88折優惠
- 來店消費，當桌送3000cc生啤一支
▼平日優惠
墨妃家京品燒肉 | 2680貴人雙人套餐
▼貴人雙人套餐，2680元
當天用餐是「貴人」雙人套餐，來到墨妃家吃燒肉，就連餐盤都是青花瓷盤非常到位，另一項特色就是套餐內包含了不少中式熟食菜餚，一上桌就能開動，也是很貼心的一項規劃。
▼南北大拌菜
沙拉的部分有凱薩沙拉、胡麻沙拉、南北大拌菜可選，我個人推薦要點南北大拌菜來嘗嘗。
▼腐皮、寒天、小黃瓜絲
除了生菜、小番茄外，還加入了腐皮、寒天、小黃瓜絲、油條碎等涼拌菜，搭配著五香醋及辣醬，吃起來酸酸甜甜帶點微辣滋味相當開胃。
▼鮮魚煲湯
不同於坊間燒肉店套餐湯品多以雞湯為主，墨妃家的熱湯是鮮魚煲湯，清澈的湯頭喝起來有濃郁的魚湯鮮味，清甜的滋味很受女性青睞。
▼富貴雙方
小品是在宴席上才吃得到的富貴雙方，用四方餅皮夾入酥脆豆皮及秘製火腿片，一口咬下餅皮配上香酥豆皮結合火腿的肉香甜味，很有層次感。
▼酥脆肉香甜
開胃一品的部分則是酸辣涼皮粉，涼皮粉搭配特調的花椒醬汁，並且佐上小黃瓜絲。
▼開胃一品
滑溜的涼皮吃起來QQ，還有脆脆的小黃瓜絲增添咀嚼口感，醬汁吃起來微辣帶明顯的酸甜感，清涼爽口。
▼酸辣涼皮粉
墨妃家京品燒肉 | 招牌肋眼、羽下牛、和牛雪花
▼肉食饗宴
這套貴人套餐搭配的肉品包含牛、豬、雞肉，牛肉部分有矯情招牌肋眼、極上羽下牛、澳洲9+和牛雪花，用四四方方的大盤子送上搭配水墨剪紙很適合拍照。
▼矯情招牌肋眼
矯情招牌肋眼，整塊牛排相當大塊且厚實，很貼心的是肋眼牛排會由墨妃家店員幫客人代烤，不用擔心自己失手把肉烤焦，哈哈～
▼幫客人代烤
墨妃家幫客人代烤的肋眼烤得很不錯，肋眼牛排表面烤至微焦程度，中間還帶點粉嫩色澤。
▼軟嫩肉香
肋眼肉質吃起來厚實軟嫩帶有肉香，加上本身的油脂會有點油潤感，撒點玫瑰鹽能襯托肉甜味，很好吃。
▼極上羽下牛
極上羽下牛、澳洲9+和牛雪花這類的薄片牛肉則會讓客人們自己烤，極上羽下牛油花分布相當漂亮，看得出來瘦肉比例較高，澳洲9+和牛雪花的肉片，肥瘦比例各半。
▼澳洲9+和牛雪花
將牛肉上烤網，等待肉片出血水後翻面再烤個5-6秒即是5分熟程度，端看個人想吃怎樣的熟度就自己掌握囉～
▼烤牛肉片
極上羽下牛肉質吃起來比肋眼更加的軟嫩香甜，7分熟的程度很剛好，沾著甜甜的燒肉醬吃相當讚～
▼沾燒肉醬
套餐內也有提供可以免費續的包肉生菜，除了常見的蘿蔓生菜外，還有比較少見的芝麻葉包肉生菜。
▼生菜
然後還有韓式泡菜、蒜片等，韓式泡菜帶點酸甜辣度，可以單吃也可以拿來配牛肉吃。
▼泡菜
澳洲9+和牛雪花吃起來就比較油潤些，很適合搭配生菜、泡菜跟蒜片大口咬，蒜香結合辣泡菜牛肉相當過癮阿～
▼和牛雪花搭生菜
不單有包肉生菜，蔬菜盤內有櫛瓜、香菇跟杏鮑菇，也可以烤些蔬菜均衡一下。
▼蔬菜香菇
墨妃家京品燒肉 | 伊比利豬、溫體雞腿肉
▼伊比利豬肉盤
緊接著再來烤其他的肉品，大圓盤內分別是伊比利豬梅花及伊比利豬角切肉。
▼伊比利豬梅花
伊比利豬算是油脂較豐沛的豬肉，顏色跟肉質其實跟牛肉很接近，薄切的伊比利豬梅花瘦肉比例較高，伊比利豬角切，切成塊狀，屬於比較有咬勁的肉。
▼伊比利豬角切
豬肉的部份建議是烤至全熟，中間放薄切的伊比利豬梅花，伊比利豬角切可放置烤網周圍慢慢烤至金黃酥脆。
▼烤伊比利豬肉
伊比利豬角切吃起來有點類似肋條的口感，會比較有咬勁，咬下去油脂滲出結合炙烤過的香氣很不錯吃。
▼咬勁口感、油脂香
伊比利豬梅花肉也因為油脂較豐富，單吃也不會過於乾柴，想要更有滋味不妨沾點韓式辣醬，辣香豬肉也很搭。
▼溫體雞腿肉
小圓盤單獨放的是溫體雞腿肉，雞腿肉的部分也是由店員幫客人代烤，軟嫩雞腿肉加上微微恰恰的雞皮也挺香的。
▼軟嫩雞腿肉
店內還有提供少見的孜然粉可以沾，孜然的香氣配牛肉或是豬肉都很搭，很有中式燒肉的風貌，光是沾孜然粉我就可以吃好幾片肉。
▼孜然粉
不僅有熱湯還有提供可回沖的烏龍茶包，據說是老闆親戚家茶園所產，烏龍茶喝起來清香不苦澀，尾韻還帶會回甘，搭配燒肉喝非常解膩阿～
▼烏龍茶
墨妃家京品燒肉 | 芙蓉水蒸魚、川香辣潑麵
▼芙蓉水蒸魚
一般來說燒肉店套餐搭配的海鮮多半是大蝦、干貝等，墨妃家的海鮮還可以選蒸氣石頭蝦或是芙蓉水蒸魚這類的菜餚。
▼清蒸石斑魚
芙蓉水蒸魚用著大蒸籠端上桌相當有氣勢，新鮮的石斑魚搭配豆腐、魚露醬汁清蒸後再擺放蔥段，看起來相當美味。
▼鮮甜細緻
石斑魚肉質吃起來相當細緻，滋味鮮甜，夾著些許青蔥絲更能襯托魚肉的鮮甜。
▼川香辣潑麵，套餐+$99元
套餐內原本是附白飯，加價可升級川香辣潑麵，是以刀削麵搭配蒜頭碎、小黃瓜絲的一碗辣拌麵，刀削麵吃起來很有口感，麵條吸附了辣醬，每一口都辣香帶勁。
▼辣香來勁
店內還有一些宮廷料理可以點，像是這道流口水雞，以雞肉捲造型搭配青蔥絲、小黃瓜絲再淋上特製的芝麻辣醬。
▼流口水雞，單點$160元
因為加入了芝麻醬汁的關係，流口水雞多了麻醬的香氣比較沒那麼辣麻，而且冷拌菜餚也很適合夏天吃。
▼芝麻醬甜辣滋味
墨妃家京品燒肉 | 特調、桂花冰酥酪、香草冰淇淋
▼檸檬氣泡乳酸、當季飲品
套餐內的飲品選了檸檬氣泡乳酸、當季飲品，氣泡乳酸飲結合檸檬汁酸度有更明顯些，當季飲品是鹹甘鹹甘的楊桃汁，兩款飲品配著燒肉吃也很解膩。
▼桂花冰酥酪
最後甜點是選了主廚甜品及冰淇淋，這道桂花冰酥酪類似奶酪，不過酥酪口感比奶酪更滑順而且帶有桂花酒釀的香氣，感覺相當雅致。
▼香草冰淇淋
香草冰淇淋會淋上黑糖並且撒上OREO餅乾碎屑，香草香結合黑糖蜜還有沙沙的餅乾口感，香甜可口，好吃哩～
▼香甜可口
結語：
「墨妃家」京品燒肉以宮廷風燒肉帶給客人們很多用餐樂趣，餐點內容、擺盤樣式、裝潢風貌全都圍繞在宮廷風元素上，還有免費宮廷服體驗可以換裝拍照打卡，雙人套餐內容保留一定的肉品食材讓客人自己烤並且加入特色熟食菜餚，讓套餐更加豐富多元，份量吃下來也很足夠，還有幫客人代烤服務這點也很貼心，想跟姐妹們來一場充滿樂趣的燒肉聚會「墨妃家」燒肉是個絕佳的選擇～
▼宮廷風燒肉
◎店家資料
「墨妃家」京品燒肉
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線上訂位網址：https://bit.ly/3fGUy2l
line@: http://ocard.co/A?sid=m1P81Z地址：台中市南屯區黎明路二段212號
電話：04-2380-8208
服務費：10%
營業時間：週一至五17:00~01:00，週六日11:30~14:30、17:00~01:00
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