Item: 武鶴個人火鍋 新莊中平
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Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

「武鶴」是和牛火鍋的專家，提供的日本和牛等級皆為A5/B.M.SIO(最高)，都是直接向日本肉商採購、冷藏空運到店。並且濕式熟成的和牛更美味，價格比日本當地餐廳更優惠! 在網路上被吉林店燒到一個不要不要的，一直計畫準備要踩點，不曾想今天恰好路過武鶴個人鍋新莊店，那還等什麼呢~武鶴除了鴛鴦鍋體系，也有個人鍋體系。新莊店採個人鍋方式，價格更親民，同樣也有吃到飽方案，幫大家整理資訊如下-

⚫新莊店、信義店-採個人鍋方案、吃到飽方案皆有

⚫仁化店、吉林店-採鴛鴦鍋方案、吃到飽方案皆有

武鶴現在期間限定，全時段、全天候吃到飽方案9折優惠，不吃對不起自己啊，趕緊隨我一同吃到飽!

武鶴新莊店是寵物友善餐廳，以整潔不影響鄰座為原則，可攜帶寵物。座位寬敞舒適，桌距爆炸大，令人心情舒爽，不會坐在自己的位子上聽著別人的故事!

自助吧飲品有無糖綠茶、麥香紅茶、冬瓜甘露。對我來說有無糖綠茶就給過，甜的我不能碰~但老婆大人對順口的紅茶和不會過甜的冬瓜茶甚感滿意! 火鍋店通常可以看到的調料在調料區都有，比較特別的是武鶴秘製醬，是店家自製的調料，酸酸甜甜的滋味，帶有點鹹感，還有柴魚香，很像一般淋沙拉的和風油醋醬。

武鶴新莊店(菜單請點我)尖峰時段用餐時間為90分鐘，無其他候位客人坐到打烊都可以，免收取服務費。挑戰全台最低價1380元A5日本和牛吃到飽，還有日本國內最暢銷F1國產牛、澳洲和牛、美國自然和牛等多項肉品，不僅無限供應，並且不漲價，還有全時段、全天候9折優惠(新莊店限定，其他店吃到飽方案活動皆不相同)! 1980元吃到飽方案更是多了神戶牛，還有加贈小龍蝦的活動~

個人鍋也有提供多項優惠活動-

⚫當月壽星好禮3選1

當月壽星拍照打卡，需核對證件兌換「特大蛤蠣(12顆)」或「美國培根牛(280g)」或「本地梅花豬(280g)」，好禮3選1!

⚫6、7月扭蛋活動

內用開鍋打卡即可轉扭蛋，扭蛋機位於門口櫃台一側。扭蛋通通有獎，生鮮食材當天兌換~

🍲招牌麻辣🍲
今天主攻肉類，人氣招牌麻辣鍋配上肉就是一個爆香的感覺! 涮肉前淺嚐一口湯，疑~湯頭不會過辣，是可以喝的麻辣湯~麻香感微微竄出，不是辣到不要不要的那種，令人感覺神清氣爽，這湯頭我愛!

🍲香醇牛奶🍲
香醇牛奶鍋準備要來煮海鮮類，變成海鮮牛奶鍋，哈哈~武鶴另外有附一片起司片，放入湯底中可以增添香醇牛奶鍋的層次感，加強鹹味和奶味。這鍋怎麼想都不會難喝，牛奶韻味配海鮮，最終的味道感覺超像海鮮粥的那種湯底，鮮味拉好拉滿，奶味又將鮮味平衡變成超讚的湯! 最後差點被我們清鍋，只剩渣渣，就差沒舔乾淨了~

🍲日本和牛雪花🍲
日本和牛雪花是今天全場和牛中油花分布最平均的和牛，美麗如雪花般的紋路，入口會化開，是頂級的和牛啊! 入鍋輕輕涮個3下，撈起直接放入嘴中，那油脂香氣在嘴裡散開，咀嚼後有牛肉和油脂融合，然後就…就不見了! 甜味充盈了整個口腔，讓人意猶未盡，想要再多吃幾口!

🍲M9澳洲和牛雪花🍲
M9澳洲和牛雪花油脂主要分布在外圍，中心些許油花，紋路依舊還是挺美的。入鍋2下就足矣，因為武鶴將和牛切的很薄，讓我們很好控制熟度~M9澳洲和牛雪花入口帶有一點酸味，但不討厭。之前有吃過酸味很重的澳洲牛肉，至於為何會有酸味呢，聽說是因為澳洲牛的飼養方式主要是吃草，所以會有酸味，老婆很愛澳洲牛這酸味(每個人的口味、口感都會有點不同)! M9澳洲和牛雪花同樣也是入口即化，好好吃~

🍲日本F1國產牛🍲
日本國內最暢銷的F1國產牛(日本和牛吃很膩? CP值更高的日本F1國產牛要你吃起來!)，這肉片就有切的厚一點點，口感上偏瘦一些。剛剛吃了多油脂的和牛後，配上這國產牛的厚實口感，慢慢品嚐肉香、肉甜。雖然肉片有些厚度，咀嚼時卻不無須過於吃力，也是可以順順吃的那種。日本F1國產牛雖不及和牛，但這種牛的香氣十足，相當溫和、順口~

🍲美國自然和牛霜降🍲
美國自然和牛霜降口感上有點像日本F1國產牛，但多了一些狂野感，我說的是肉香和甜味! 美國牛就是要狂才好吃，相對的也有不愛狂野的另一派，不過我是很愛本派，所以多吃了5678片~

🍲美國CH牛小排🍲
美國CH牛小排不用多介紹了吧，大眾常常吃到，也是我們夫妻倆最愛的部位之一啊! 有別於其他地方的牛小排，武鶴會切的厚一些些，讓牛小排在口感上更棒了，那種軟嫩、那種鮮甜、那種狂野，就是這種感覺，點爆它、吃爆它!

無論和牛或是各種牛牛，每一樣口感都有不同的感覺，唯一相同的是都好美味啊!

🍲黃金松阪豬🍲

松阪豬肥瘦分布均勻，一口咬下爽脆口感，沒有豬味，油脂爽口不膩，隨之而來的甜美讓人欲罷不能，口感極佳，滿分!

🍲西班牙伊比利豬🍲

西班牙伊比利豬感覺比較像是梅花的部位，梅花油脂分布約3:7，瘦肉偏多。西班牙伊比利豬吃起來口感不乾柴，又有肉香，超棒的啦!

和牛牛相比，豬豬們也是不遑多讓，互爭鋒頭!

因為小鳥胃怕吃不完齁，海鮮我們只點了極上生蠔、特大蛤蠣、翠玉白蝦、無毒草蝦和本地小卷(好像還是有點多，哈)，海鮮超新鮮的，沒毛病!
🍲極上生蠔🍲

看那宛如手掌一般大的生蠔，多麼令人震撼! 因為最近生蠔吃太多了，我們將生蠔放入鍋中煮一陣子，準備吃熟蠔! 煮好的生蠔放到滷肉飯上就變成了大蚵蓋飯，那個海味香噴噴，熱氣如火山般冒出裊裊白煙，爽度爆表!

🍲特大蛤蠣🍲

特大蛤蠣不愧為「特大」，每一顆都爆炸大顆，應該有2個指節這麼大，有圖為證! 鮮美程度不在話下，自然也讓我們多點了2份，飽滿又多汁!

🍲翠玉白蝦🍲無毒草蝦🍲

今天蝦子是服務人員主動幫我們去殼的，閒聊途中才知道，武鶴服務人員只要有空都會幫客人去除蝦殼，哇喔，這服務超貼心的啦! 幫忙剝殼的蝦子就是讚，肉質Q彈，吃起來就是舒服~草蝦和白蝦相較之下更加Q彈，而白蝦又比草蝦甜美，各有各的好，當然我們是毫無懸念全部吃光光!

🍲本地小卷🍲

小卷鮮味飽滿，肉質Q彈! 其實齁每次來火鍋店，只要有小卷，我至少一定會來個2份。因為在淡水買小卷超貴，又只有單一口味。火鍋店的小卷不僅可以沾醬，還可以配湯，超值!

🍲健康蔬菜🍲
健康蔬菜依當天食材出餐，豐富的原型蔬菜，上面包覆著一層保鮮膜，乾淨又衛生! 蔬菜種類多樣，還有超甜的水果玉米和水蓮，菜盤超有誠意~

🍲滷肉飯🍲
滷肉飯的肉粹鹹香好吃，不會過油、過鹹，可以直球對決小吃店的滷肉飯了! 放上蛋黃、加入極大生蠔後，這頓僅這一碗足矣(我還是要吃和牛的啦)，超讚!

🍲讚崎烏龍麵🍲

用招牌麻辣湯頭煮讚崎烏龍麵，烏龍麵軟Q入味，配上豆腐、鴨血，這碗簡直就是川味麻辣烏龍，超超超香、超超超好吃! 烏龍麵吸附滿滿湯頭精華，味道直逼鍋燒麵店，這碗我們夫妻倆用搶的，就知道有多美味!

🍲檸檬愛玉🍲

作為甜點的檸檬愛玉，愛玉滑嫩的口感搭配檸檬汁與蜂蜜，拼合出酸酸甜甜的獨特滋味，清爽解膩，很適合在吃完火鍋後來上一碗!

🍲冰淇淋🍲

泰國明果冰淇淋就是好吃，口感綿密，奶味濃郁~網路投票一致認為武鶴獨家的蜂蜜牛奶是第一名，不過我只鍾情於黃金榴槤，就像我愛我老婆一樣(臭臭的~酸)! 當然戀戀抹茶也是不能錯過的口味喔!

武鶴個人鍋新莊店用餐環境舒適，空調溫度剛剛好。桌距很大的關係，即使滿座，也不會感覺過度吵雜。湯頭好喝，適合涮肉、涮海鮮；肉品等級高，是一等一的存在；海鮮非常新鮮，美味無比。最重要的是價格實惠，個人覺得超超超划算! 我們夫妻倆一定會回訪，現在自己在家煮也是挺貴的，這樣等級的吃到飽只要1380元，CP值真的很高! 武鶴還有提供個人鍋或雙人套餐，價位也是很實在，總覺得武鶴有努力顧及到每個消費族群，決定下次再來吃看看~「武鶴個人鍋-新莊店」推薦給大家!