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你喜歡日式壽司店還是日式居酒屋呢？如果你問我爭鮮、藏壽司、壽司郎跟居酒屋賣的壽司有什麼差別？以現在最紅的Chat GPT來舉例，Google搜尋就像是一般壽司店一樣，從最基本的到綜合的，你就單挑你想要吃的，而Chat GPT就像是私人秘書一樣，精挑細選出好菜、整理出重點給大家。在新店大坪林捷運站附近有家日式居酒屋笑居，每次經過看進去店裡都是滿滿的人，到底有多值得去？
笑居樂食居酒屋小料理 (FB)
地點：231新北市新店區順安街85號 （大坪林捷運站）
電話：02 2910 9958
營業時間：週三～週日11:30~14:30 / 17:30~22:30 (週一,週二公休）
用餐方式：內用、外帶
值得推薦：OOOOO
笑居居酒屋
笑居樂食居酒屋小料理的交通及環境
笑居樂食居酒屋於大坪林捷運站步行約6~7分鐘左右，它位於舊景美橋口，順安街路上。
笑居 交通
一走進店裡，就馬上有像是來到日本居酒屋的氛圍，日式木頭顏色的裝潢，餐廳內大約可容納約50個人左右，有吧台座位區、也有團體座位區、甚至還有日本塌塌米的包廂，牆上貼了很多照片及日本地圖、圖騰，往左邊會有穿著日本浴衣的可愛櫻花妹帶場迎接，外場約有4個服務人員、內場約有6個服務人員。
笑居 環境
不確定平日是否也跟假日一樣多人，會建議事先訂位，因為剛到的時候（預約時間：週六18點），已有看到幾批人馬在店門口等待。點餐方式，依然是提供菜單後，由櫻花小妹拿紙跟筆作點餐，不要小看他們，就算你點餐點的很快，他們依然記得住你點什麼。
笑居 用餐環境
一點完餐後，約莫5分鐘左右，就開始陸續上餐點了，而且約大概半小時左右，就可以把你點的餐上齊，真的是很有效率，客人還反而怕桌子放不下，也顧不得聊天，一直專心在食物上面，另外沒多久就會有人員開始協助清盤，但用餐完後，也不趕客人，還是讓你自在的聊天。
笑居居酒屋 用餐環境
付款方式目前仍以現金付費，這家無需服務費，不過前面有很大的碗公，就自由心證給小費吧！！這家也很是貼心，付錢付到一半錢掉到地上，服務人員還是另外拿乾淨的錢幣給你。
新店笑居 用餐環境
我要特別介紹一下這家店的廁所，這家店可能考量到無暇顧及廁所有沒有廁紙，於是它在廁所就設置了好幾座衛生紙，又加放了好幾筒廁紙，哈哈，是有多怕沒有衛生紙。
笑居 廁所
在洗手台旁邊，還設置了一格格櫃子，仔細一看，這家很貼心了提供客人所需，像是髮圈、牙籤、牙線棒等等…
笑居 廁所
笑居樂食居酒屋小料理的餐點
我想在居酒屋吃美食，最棒的是能夠坐在吧台，一方面更可以感受日本文化，一方面還看前面的師傅們表演做菜秀，偶爾也會跟客人互動，還滿有趣的！！這家店主要提供海鮮、串燒料理，這次點了9樣餐點＋1瓶飲料，讓我們來看看，哪些是必點一定要吃的餐點。
炙燒鮭魚龍蝦捲$249
推薦來笑居一定要點這道，這道餐點一共有6貫，老闆很佛心的設計剛好可以塞進嘴裡的大小，
炙燒鮭魚龍蝦捲
滿滿的炙燒鮭魚與醋飯融和在一起，從嘴裡散發出鮭魚的味道。
笑居 炙燒鮭魚龍蝦捲
肉質很軟嫩、新鮮，醋飯的味道很適中，可以一次吃到好幾貫，好幸福喔～
笑居 炙燒鮭魚龍蝦捲
南非鮑魚沙拉$269
這道很適合當開胃菜，跟別人分享份量剛剛好，玉米用切片的方式處理很特別，而且還不會吃到硬硬的蒂頭，這樣吃起來一大片很清甜、也很爽。
鮑魚沙拉
鮑魚還有特意切一半，如果要分享也不用擔心，吃起來很Q勁也不會卡筋在牙縫中。
南非鮑魚沙拉
炙燒比目魚緣側握（2貫）$99
吃起來超軟嫩，吃進嘴巴裡根本無須用力就慢慢在嘴裡散開，正是所謂入口即化的概念，超級好吃。
笑居 比目魚
炙燒比目魚緣側握
炙燒比目魚緣側握
櫛瓜串（2本）$99
這道搭配薄薄的豬肉片跟櫛瓜一起烤，上面再撒上芥末鹽巴，哦～有夠清爽好吃：）
櫛瓜串
笑居 櫛瓜串
笑居 櫛瓜串
起司洋蔥串（2本）$99
這道上來的時候，我以為是近期很紅的韓國馬鈴薯圈串耶ＸＤ，洋蔥本身吃起來超級清甜，是咬了會出汁的那種，甜甜的一點都沒有辛味，讓我不禁懷疑這洋蔥的出產地？是不是來自屏東？聽說屏東的洋蔥都沒有辛味。
洋蔥起司串
搭配溶化的起司跟切薄的豬肉片，非常Yummy，我一開始以為只有洋蔥串跟起司，沒想到上面又多了豬肉片，多了一種層次的口感，老闆是多怕人客吃不飽ＸＤ
明太子山藥（2入）$99
山藥本身煎的非常燙，吃起來會有點牽絲，上面鋪滿著些微辣鹹鹹的明太子，哦哦 很搭耶！到底是誰想到這樣的組合呀！
明太子山藥
伊比利豚肋條 （2本）$169
看起來是一串，其實裡面已經有被切成1小塊，咬起來非常剛好，因爲豬肉本身味道會比較重，因此它撒上酸酸的檸檬鹽巴，酸酸鹹鹹的讓伊比利豬瞬間變得很爽口。
伊比利豚條
四方雞肉大蔥串（1本）$79
雞肉上面還有放上濃濃的蔥泥，還有蔥段，滿滿蔥味讓雞肉吃起來變得更多汁、美味。這道雞肉切得有點大塊，建議如果再小塊一點，會比較好跟蔥段一起就口。
四方雞肉大蔥串
握壽司盛合$299
裡面總共有5種不同的握壽司，最喜歡的當然是中間那三個，雖然我不知道都是些什麼魚類，
握壽司盛合
但搭配著醋飯吃下去，魚肉吃下去軟軟的入口即化，很新鮮一點都沒有腥味。
握壽司盛合
蜜桃烏龍茶$60
如果你是一個不會喝酒的人，只想要享受居酒屋的氣氛及美食的人，來到笑居，我會推薦你點蜜桃烏龍茶，在酒的世界裡，有所謂的妹仔酒，在茶的世界裡，也有妹仔茶，如果不喜歡有茶味的人，可以點這個有點甜甜的、又可以讓飲料喝起來很清爽，不會過於甜膩，冰冰涼涼的，搭配握壽司、串燒一起享用，真的很搭！！
笑居 蜜桃烏龍茶
通常都是給1小瓶的罐裝飲料，這家是直接用啤酒杯來裝蜜桃烏龍茶，有夠豪爽，而且外場櫻花妹看到其中一杯倒太少，還又折回去在裝滿給我，實在是有夠佛心的！！
笑居樂食居酒屋小料理的價格
在日式壽司店，平均一盤壽司（2貫）大約$40，的確與居酒屋的相比便宜許多，
笑居 菜單
不過居酒屋出的精選品項的確道道讓人非常驚艷。兩個人吃了共9道菜＋飲料，共$1660（沒有服務費），大約平均一道$171，一個人平均花費880左右，老實說CP值很高。而且老闆還是個認真守法的好公民，有開發票唷！！
笑居 菜單
笑居 菜單
笑居 菜單
笑居 菜單
笑居 菜單
如果你問我下次還會不會再訪，我肯定會回答你 Yes, I Do. : )
笑居
笑居樂食居酒屋小料理 (FB)
地點：231新北市新店區順安街85號（大坪林捷運站）
電話：02 2910 9958
營業時間：週三～週日11:30~14:30 / 17:30~22:30 (週一,週二公休）
用餐方式：內用、外帶
值得推薦：OOOOO
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