台北美食，想要吃日式咖哩又有好地方推薦，這間『咖哩日和』位在捷運忠孝復興站附近的正義國宅裡，沒想到國宅裡也有優秀的咖哩可以吃，可內用也可外帶，如果外帶還更優惠。老闆對自家咖哩非常的講究本身也是日料達人，據說光是要調出這咖哩的香味就足足有22種不同香料在裡面，再加上和牛特有香氣，讓這碗咖哩飯更耐人尋味，味道層次很多吃過會上癮啊。
咖哩日和～位置/交通方式
『咖哩日和』的位置在台北忠孝東路三段的正義國宅裡。
建議可以從忠孝東路三段188號永慶房屋這裡的入口進來，往前走20公尺就可以看到『咖哩日和』。如果是坐捷運的話忠孝復興站2 號出口步行約5分鐘就可以抵達。
如果是開車前往國宅旁就有收費停車場。
咖哩日和～空間設計
『咖哩日和』的空間設計超美，文青風格白色色調和大片的落地窗看起來超舒服，天氣好來這裡拍照更加分。
旁邊的空間設計絕對適合網美網紅來這打卡拍照，超好拍。
咖哩日和～室內環境
『咖哩日和』的室內空間不算大，算是很有質感的氣氛小店，整間餐廳約莫可以同時間容納8人，所以如果用餐時間就需要等待。這天在一開店的時候就來用餐還好還沒有什麼人在用餐，因為周圍是商業區，所以中午用餐時間人潮就很恐怖了。
老闆也特地做了一個消費的注意事項，如果想要來『咖哩日和』用餐就需要遵守這些事項。
餐具跟水都是自己自助式拿。
旁邊的冰櫃裡放的是飲品還有手作甜點，都很優秀！
『咖哩日和』是以日式咖哩飯為主的專賣店，有別於其他咖哩專賣店，咖哩日和主打日式漢堡排跟和牛及牛舌咖哩，單是吃到咖哩就覺得值回票價，因為這咖哩相當費工，其中店裡人氣最高的是和牛漢堡排，真的大力推薦。
這個是點餐的單子，記得要一人一張，就像你去吃日本拉麵一樣，每個人喜好的內容不同，點的選項也會不一樣，為了避免混肴所以一人一張才不會錯亂。先選好自己想要吃的咖哩種類，然後看飯量是否需要增減（僅限內用）還有蔥絲選擇，再來是套餐選項，最後是飲品跟甜點的選項，按照步驟填下來就可以交卷。
老闆也很大方的直接將當天使用的和牛產地貼出來讓大家知道。
和牛咖哩飯280元
『咖哩日和』的主打是他們家的日式咖哩醬，除了前面提到的由22種香料下去熬煮外，再加上三天左右的熟成時間，才能做出這樣味道香濃的特色咖哩，順帶一提裡面還有加入紅酒，所以顏色會比一般我們看到的咖哩醬要來得更深。目前的幾款咖哩都是相同的醬，然後搭配不同的和牛主菜。
飯的份量如果是內用是可以依照自己的喜好來做勾選，加飯不會多加價，這對食量大的朋友來說是個好消息，但要在填單的時候就要說好喔！
我這天點的是和牛咖哩，選用A5等級的和牛肉，切塊來熬煮。
我很喜歡他們家的咖哩醬，濃郁中帶著回甘的滋味，香料的種類相當多每一口都很有層次，裡面有大量的洋蔥跟蔬果，自然的甘甜滋味超棒。即使是單吃醬都好吃，和牛肉給的份量算大方，一口牛肉一口醬再配上一大口飯，過癮。
隨餐會附上半顆半熟的溏心蛋。
如果喜歡吃辣，一定要加價30元選他們家的特製辣油，加了以後口感層次更提升，香辣帶勁好過癮。
『咖哩日和』的米飯也很講究，選用的是來自日本北海道的七星米，粒粒分明的米飯彈性跟口感都是一極棒。
兩款加價80元套餐我選的是沙拉+湯品。
這天加價的湯品是牛肉清湯，燉煮過和牛的蔬果高湯來製作，喝起來相當的清甜。
和牛漢堡排咖哩飯300元
這天朋友單點的日式漢堡排讓我們相當驚艷，這漢堡排未免也太優秀了吧。
看起來沒什麼殺傷力的和牛漢堡排光是看長相是看不出厲害在哪裡？
當湯匙下去的瞬間，漢堡排直接爆汁，源源不絕的肉汁真的太誘人食慾。重點是這和牛漢堡排的口感軟嫩中又帶著一點牛肉該有的咀嚼感，不會全部都是偏軟，不然會顯得太膩口。
和著咖哩醬一起品嚐又是另外個境界，難怪老闆說不少客人來都是指名要吃這個漢堡排，還有客人一次就加點兩個，受歡迎程度不亞於和牛咖哩，來『咖哩日和』必點啊。
冷萃咖啡100元
餐後點杯冷萃咖啡消消暑，最近真的熱翻了。『咖哩日和』選用的是阿拉比卡的咖啡品種，口感味道恰到好處，不酸不苦還帶著回甘跟巧克力的香氣。
如果喜歡他們的冷萃咖啡，店裡還有販售冷泡咖啡的濾掛包，送禮自用都很不錯！這天就直接帶一盒回家。
現在新開幕活動是打卡就送你價值80元的奶酪，相當好吃，所以內用不要忘記一定要打卡喔。
濃醇的奶酪上還帶著一點芝麻香氣，滑順中有濃郁的奶香，太迷人了！
咖哩日和～整體分數/值得去嗎？
整體分數：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五顆星）
這間新開幕的『咖哩日和』真的是讓人上癮，日式的咖哩沒有太多浮誇的擺盤裝飾，呈現的只能超多層次口感的咖哩醬，搭配等級相當高的白米飯光是這樣就是最棒的組合。老闆本身就對日本料理很講究，所以在製作這熟成咖哩用心程度絕對不馬虎，再搭配頂級的和牛食材，這真的只能給滿分，整體價位以和牛咖哩來說這價錢算是中等價，但絕對物超所值，這天吃得真開心。當然外帶更省荷包，如果你也想要一間正統的日式咖哩，那這間咖哩日和值得大力推薦。
