中中黑輪 台中北平店,台中北屯、台中捷運文心崇德站美食推薦。1天只賣4小時的中中黑輪將台灣傳統小吃黑輪結合滴漏式咖啡,看似很衝突的兩種料理結合在一起,卻讓人一次滿足想吃鹹食的味蕾以及喝咖啡的慾望,一點違和感都沒有,很奇妙啊! 還免費提供用了新鮮豬筒骨、白蘿蔔、高麗菜、柴魚每日熬煮的好喝高湯,非常適合下午時刻先來吃個點心再去北平路黃昏市場採買。
中中黑輪 台中北平店
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食記具有時效性
價格、優惠、營業時間以官方公告為主
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中中黑輪 位置
中中黑輪位在美食小吃一條街的北平路上,鄰近北平路黃昏市場,從台中捷運文心崇德站步行過來大約8分鐘。機車可停門口,汽車則盡量找梅川東路周邊收費停車格。
如同一般小吃店,餐點就在店前方半開放的空間料理,可以清楚看得到一旁熬煮的大骨高湯,走進店內也聞到很明顯的柴魚香氣
食材擺放的相當整齊乾淨,而且店內用水是有經過3重過濾,讓人看得見、吃得更安心
店內以乾淨明亮的用餐空間為主,雖然沒有冷氣,但是有多部電風扇與開放空間,這樣比較有台灣街頭小吃的氛圍
大約4桌位子,很容易客滿~而且每天食材新鮮限量供應,常常營業不到4小時就完售,6點前就來買比較不會撲空喔!
更多客人是外帶回家吃,像是買完菜、接完小孩要回家的~
自己夾取食材,前方有裝袋子的大鋼杯是外帶用,內用的話用鐵盤裝黑輪,小鋼杯裝熱湯~
中中黑輪在Google地圖上的自我敘述有對食材來源說明得很詳盡,是用新鮮豬筒骨和白蘿蔔及高麗菜每日現熬,再輔以大量柴魚提味,所以湯頭頗為鮮甜好喝!
高湯再用來煮水果玉米、貢丸、黑輪,風味就更有滋味,好喝~
買黑輪免費提供的熱高湯會加入切丁的白蘿蔔,另外也會詢問是否要加蔥花與芹菜丁,相當有料!
另外,還可以點泡麵,目前有兩種口味可選,店家會用大鋼杯加入白蘿蔔丁與高湯沖泡,再加上點的黑輪,就會很有飽足感啊!
中中黑輪不定期推出活動,最近有Google評論送好禮,即可免費獲得黑輪一串;凡RORO 和牛專賣的會員( 請出示手機會員 )來店消費( 不限次數 )即免費加贈傳統黑輪乙支!金卡等級以上會員,直接再多招待一杯咖啡飲品( 任選 )
(食記具有時效性,價格、優惠、營業時間以官方公告為主)
中中黑輪 菜單
牆上有菜單價目表,黑輪旁邊也會有夾子標註價格,非常態的季節性時蔬商品的價格則可以另外問老闆,像是高麗菜、娃娃菜等之類的。 黑輪類的單一品項買十送一,還有免費菜頭湯可以續喝~
中中黑輪 餐點介紹
下午時刻夾一些自己喜歡的黑輪,再來杯鋼杯泡麵+有很多料的免費菜頭湯,非常有飽足感的台式下午茶點心,還可以搭配一杯越式冰咖啡或是滿滿泡沫的紅茶,真的是很消暑!
隨餐附送的熱湯是店家每日費心熬煮的高湯,不只加入大量蘿蔔丁,還會詢問是否要加蔥花與芹菜,非常鮮甜好喝~而且還可以免費續碗喔! 可以吃得很飽啊!!
泡麵也是用高湯泡,因為高湯本身就有肉骨與蔬菜的甜味,所以調味粉的部分也會只加部分以免過鹹,另外還自動加料送你蘿蔔丁、蔥花、芹菜~真的是太讚了!
用鋼杯吃泡麵,懷舊感十足啊!
桌上提供的3款醬料很特別,分別來自南部在地知名醬料:台南東成味味露醬油膏、屏東金松辣椒醬、高雄百泉番茄醬,很有小時候在夜市裡吃黑輪記憶中的味道
北港米血、傳統黑輪
大品牌製作的北港米血,感覺比一般黑輪店切的大塊一些~看起來雖然沒有米粒爆出感,但卻是很軟Q,而且因為大片有點重,當妮妮舉起來要拍照的時候,米血下方還從叉子那邊斷裂開,可見頗有重量啊!吃完也很有飽足感~我很尬意!
傳統味的黑輪,甜甜QQ的,沾點台南東成味味露醬油膏,鹹甜感更好吃
真花枝丸、原味貢丸
菜單上都有清楚註明份量,一串兩顆~妮妮布魯最喜歡這種標示清楚的店了!
看到店家用”真花枝丸”取名,我不自覺的噗哧笑了出來,因為市面上的確許多混充的,而店家貼別強調與挑選的花枝丸是用純花枝漿和花枝塊製成,所以吃得到整塊的花枝塊,還有很Q彈鮮甜的口感。
原味貢丸,一咬下去就知道這貢丸不簡單,瞧那絲絲纖維和感受口中的彈牙感與肉汁甜味,這貢丸也挑選的很好吃!
新社香菇、魚豆腐
來自新社的香菇大朵,有厚度的香菇肉吸收鮮甜高湯後,好嫩好多汁!
由魚漿製成的魚豆腐有著柔軟又微Q,類似百頁豆腐的口感~
水果玉米
顏色比較淺黃的玉米是可生食的”水果玉米”喔!! 皮薄多汁又甜,平常不會特別愛吃玉米的妮妮也好喜歡!! 推薦必點~
高麗菜捲
清甜的高麗菜包捲著魚漿餡料,而且夾帶著鮮甜高湯,不用沾醬就好吃
苦瓜封
微微苦甘的苦瓜中間塞入大量肉餡,沾上橘紅色的高雄百泉番茄醬,入口後這滋味一整個嚇到自己,天啊!這就是我記憶中,小時候老爸帶我們去夜市吃黑輪的古早味道啊! 太讓人懷念了!
北海道干貝
很少看到黑輪店用干貝這食材的,而且是用生食級北海道干貝,可是現點現煮才不會浪費了這高級食材,一顆35元比去高級餐廳吃還便宜~
好棒大骨
中中黑輪特別選用台灣本土飼養的豬筒骨熬湯,而且要選豬後大腿的骨頭,上面還帶有不少肉塊,不只能吸到豬筒骨的骨髓,更能滿足大口啃肉的豪邁感
中中黑輪 飲品介紹
老闆本身有著咖啡專長,而且覺得這樣喝滴漏咖啡是一種很有儀式感的享受,所以將自己的專長與喜愛結合台灣古早味一起販售~
檸檬咖啡
特別挑選的精品咖啡豆,還有中深焙、中淺焙的選擇,現點後才現磨咖啡豆所以香氣十足,在杯子基底加入鮮榨檸檬汁和自己熬煮的白糖漿,上面滴漏著熱咖啡
上桌時附上一整杯冰塊,看著咖啡慢慢滴入杯中
滴完之後記得先把底部的檸檬汁與糖水攪拌一下,再沖入整杯冰塊中,咖啡的果香感沖發出來好香啊!! 而且這樣的沖煮和冰塊比例,讓妮妮整個愛上這種喝法~為了這一杯也要回訪!
泡沫紅茶、泡沫綠茶
沒錯,真的是滿滿泡沫的泡沫紅茶啊!! 這傳統古早、真正的泡沫感越來越少見了~
如果你點泡沫紅茶、泡沫綠茶,店家是一杯杯現煮、現打,所以上桌時你會看到滿滿的泡沫,然後慢慢消退才顯現出紅茶、綠茶的型態,經過衝擊的茶感不澀而且好順口、好好喝~快來中中黑輪懷念古早味泡沫紅茶啊!
整體感想:
中中黑輪,一開始吸引我的就是台灣味黑輪怎麼會和越南咖啡一起賣呢?! 一整個讓人很好奇,沒想到這樣組合卻是讓妮妮吃過一次就愛上! 充滿古早味的傳統黑輪攤有著乾淨明亮的用餐空間、料理過程也是透明可見,再加上充滿激情泡沫的古早味紅茶,讓人舒服地品嘗台灣在地小吃風味。再來杯現磨咖啡豆的滴漏冰咖啡,讓台式下午茶增添點異國儀式感,好好放鬆一下! 真的很不錯啊!
鄰近北平路黃昏市場的中中黑輪,是採買前吃點心的好所在,也是接孩子們放學時買點心的好選擇,不過,一天只賣4小時,真心建議不要太晚來,以免完售撲空喔!
中中黑輪 店家資訊
地址:台中市北屯區北平路三段4號
電話:0908-803970
營業時間:15:00~19:00,每週日公休
➤川 麻辣乾香鍋 |北平商圈,麻辣烤魚、酸菜魚、水煮牛一次滿足
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店家/景點資訊
- 店家名稱:中中黑輪
- 所在地址:臺灣台中市北屯區北平路三段4號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 15:00-19:00
- 店家電話:0908-803970
- 評價:★★★★