台中蔬食咖啡,16世紀船燒舒芙蕾豐富好吃-妮妮布魯

 

 

台中蔬食咖啡,16世紀船燒舒芙蕾豐富好吃-妮妮布魯

歐棒咖啡金典綠園道店,台中蔬食咖啡推薦。歐棒咖啡目前在台中火車站金典綠園道各有分店,但是餐點內容不太相同,妮妮布魯這次介紹的歐棒咖啡分店是全蔬食餐點、無葷食的餐點,有早午餐、義大利麵、燉飯、漢堡、沙拉、甜點等,選擇多、吃起來不會都是菜菜味,不論是葷食、五辛素、蛋奶素、全素的朋友們都可以安心來用餐~也滿推薦可以來吃下午茶,非常推薦自家烘焙的手沖咖啡、慕斯船燒舒芙蕾

歐棒咖啡金典綠園道店

 

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食記具有時效性

價格、優惠、營業時間以官方公告為主

 

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歐棒咖啡金典綠園道店 位置與停車

位在台灣大道與健行路口的金典綠園道,正前方就有個BRT站牌【科博館站】,還有Ubike、特約停車場,商場內消費可折抵停車費,而歐棒咖啡就位在商場一樓,坐在店內喝咖啡就看得到Ubike站,交通相當便利,是朋友聚餐的好地方~

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歐棒咖啡前後兩個出入口,可以直接從戶外走進來、也可以從商場內進入。

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店內以2~4人座位為主,有好聊天的沙發、方便用餐吃飯的方桌

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靠近窗邊的座位還有提供插座可以使用

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餐具、茶水放在角落自助區

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歐棒咖啡金典綠園道店 菜單

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歐棒咖啡 蔬食餐點介紹

全蔬食餐點、無葷食的餐點,有早午餐、義大利麵、燉飯、漢堡、沙拉、甜點等選擇,也滿推薦大家來這吃下午茶,妮妮布魯最喜歡舒芙蕾。

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歐棒咖啡 船燒舒芙蕾 

重現16世紀的古老工藝,採用日本嚴選麵粉製作,傳說中的船燒舒芙蕾(麩の焼き),表層如煎餅般脆口、內餡如慕斯般滑順,目前點舒芙蕾送飲品一杯。(資訊引自官網) 食記具有時效性,店家優惠活動請以官網公告為主。

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舒芙蕾的特性就是很容易塌陷,所以出爐後想拍照就得非常快速,才能拍到這樣高聳蓬鬆的畫面~

妮妮布魯吃了兩款口味:蘋果肉桂舒芙蕾、生乳可可溫泉舒芙蕾

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隨盤出餐時會附上特製甜鹹奶蓋、餅乾、裹上焦糖的堅果粒,以及隨著不同口味搭配的冰淇淋與淋醬,蘋果肉桂舒芙蕾搭配用肉桂粉糖煮過的蘋果丁,肉桂香氣溫和誘人,淋在蛋香濃郁的舒芙蕾上好好吃!!

生乳可可溫泉舒芙蕾則是用巧克力冰淇淋+歐棒咖啡自製的手工巧克力,一旁還有巧克力醬。

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舒芙蕾現點現烤,需要點時間等待,上桌後更是要馬上享用最對味!

蛋香相當鮮明、口感鬆軟又很滋潤,單吃也很不錯,但是更推薦你"堆疊式的吃法",淋上鮮奶蓋、巧克力醬,搭配冰淇淋與堅果粒呈現多層次的味蕾感受

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台中舒芙蕾很多,但是這樣製作的船燒舒芙蕾很少,由於製作較麻煩所以很少有這類型的,想吃一定要好好把握!

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鵝肝俠牛肉堡

乍看餐點名稱還真以為是葷食,但其實是蛋奶素喔! 

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麵包體是全素漢堡,中間夾著植物鵝肝醬、牛番茄、生菜、手打植物肉排,美式漢堡麵包體外層酥脆而且不會有油膩感,相當舒爽!

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上層粉紅色泥狀的是植物鵝肝醬,帶點肉質纖維感,但沒有腥味,而是豐富的植物辛香料調味,相當特別

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植物手打肉排加了紅蘿蔔與馬鈴薯,有著豐富口感又札實,而且咬下去居然還很多汁呢! 若是不說,還真有葷食的漢堡肉排感覺~

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早午餐類的都有搭配生菜沙拉,整體色澤讓人很有食慾,鹹香酸甜的油醋醬與巴薩米可醋也互相均衡,清爽又夠味!

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北村泡菜豬佛卡夏

五辛蛋素,以佛卡夏夾著嫩蛋與生菜,一旁搭配手打植物肉排、韓式泡菜、生菜沙拉

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佛卡夏頗為鬆軟,不會讓人覺得乾硬,夾著帶點濕潤的嫩蛋頗為順口~

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和漢堡排一樣的手打植物肉排上面鋪著微辣的韓式泡菜,辛香酸辣讓人很開胃~

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植物肉排中加了紅蘿蔔與馬鈴薯增添咀嚼的口感,絲絲纖維營造肉絲感,很有吃肉的感覺,好奇妙!

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西班牙海鮮燉飯

蛋奶素的燉飯,但是剛上桌的時候我還真以為是葷的呢!哈~

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以粉紅醬熬煮的燉飯相當有番茄酸甜味,裡面加了櫛瓜、美白菇、鴻喜菇、小番茄等食材,上面鋪著植物花枝圈、炸魚塊、炸蝦,植物花枝圈居然咬起來還有彈性

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韓風酥炸雞

全素的鹹酥雞淋上韓式辣醬,加上黑白芝麻點綴

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鹹酥雞外皮不會太油膩,裡面口感也頗有麥叔叔的麥克雞塊感覺,上面的韓式辣醬與白芥末醬更是這餐點的重點,鹹甜香辣還滿涮嘴的

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白醬豆子湯麵

五辛素,以通心粉為主軸,加了燕麥奶、白醬、櫛瓜、菇類、豆腐丁、咖啡粉、松露醬調味,讓妮妮布魯相當驚訝的一道餐點!

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剛上桌的時候看到很素淨的湯麵,而且是通心粉用平盤裝,真的讓我們很驚訝,但是飄來陣陣松露香氣,倒是頗誘人的,原本以為會沒什麼滋味,但其實香氣很濃,松露味道與白醬的甜沁入通心粉麵體中,沒想到讓人一口接一口很順的吃完,千萬別以貌取人,因為這還滿好吃的!

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歐棒咖啡其實是以咖啡為主打,不只有手沖咖啡,而且咖啡豆還是自家烘焙呢!!

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咖啡豆現磨香氣非常濃郁,手沖也會先熱水過濾濾紙與熱杯,之後才倒入現磨的咖啡粉

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咖啡粉上放了一個特殊道具,妮妮布魯之前去入圍全球前50大咖啡館的興波咖啡也有看到,這器具可以讓手沖品質更穩定

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哥斯大黎加蜜處理手沖咖啡

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選擇蜜處理的咖啡豆,果香風味有表現出來,帶點偏酸的風味~菜單上有多款咖啡豆可以選擇,而且風味也標示清楚,方便讓客人選擇到自己喜歡的風味 

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覆盆子果香奶蓋

這款飲品就是要直接就口喝,這樣才會有一圈白鬍子,帶點鹹味的手打奶蓋底下是甜甜的覆盆子果汁,不攪拌開來可以有兩種各自突出的風味,整個混和後變成果香甜味的奶茶感

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葡萄柚優格

這款優格相當不一樣,是歐棒咖啡用堅果製作的全植物奶優格,有著濃郁的堅果香氣,加入點檸檬的微酸,搭配新鮮葡萄柚後,柑橘類香氣更加清新,口感和平常的優格不太相同,所以第一口會覺得訝異,但是越喝越好喝,營養又天然,很適合不時就來喝上一杯!

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整體感想:

歐棒咖啡金典綠園道店全蔬食餐點,有著豐富的創意與植物肉食材,如果不說其實你也不會覺得都是素食,而妮妮布魯更推薦的是船燒舒芙蕾,蛋香濃郁、搭配冰淇淋、沾醬、鮮奶油等其他配料營造多層次吃法,相當豐富有趣! 歐棒咖啡,大眾交通方便也有商場特約停車場,鄰近勤美草悟道,可說是葷食、素食、外縣市朋友一起聚餐聊天的好地方~

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歐棒咖啡金典綠園道店 店家資訊

地址:台中市西區健行路1049號1樓

電話:04-23232096

營業時間:

週一~週四11:00~21:30

週五9:00~21:30

週六、日9:00~22:00


金典綠園道周邊美食餐廳

台中嵐山漢堡排吃到飽專賣店,369元起吃到飽

心苑農場 |全台最美甜水果專賣店,蔬菜7樣200元

台中金典酒店栢麗廳吃到飽 ,自助百匯餐廳

台中SOGO火鍋,好喝特色湯底、精緻創意手做鍋料

妮妮布魯IG

妮妮布魯LINE@  : @nini.blue

妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour

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台中西屯區  |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo|大雅學府路|東海中科|一中街台中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI |約會餐廳聚會餐廳

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Café O'bon 歐棒咖啡

phone04-23232096
place台中市西區健行路1049號1樓(金典綠園道1F)1049號1樓
4.12 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.17
服務品質
3.83
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.17
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