位於忠孝敦化站附近的花酒蔵 餐酒館，是全台首間以清酒為主的日式創意餐酒館，也是首個引進日式無國界料理菜單的餐廳，在地經營超過25年依舊有著超高人氣，花酒蔵 餐酒館高雅時尚氣氛適合家人聚餐，情侶慶祝週年紀念日等，同時還可以帶毛孩一起來用餐，忠孝敦化餐酒館推薦給軟絲們。花酒蔵 餐酒館一樣收錄在軟西的忠孝敦化餐酒館、東區餐酒館、大安區餐酒館、寵物友善餐酒館、台北餐酒館推薦中。
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從忠孝敦化站散步過來，三角位置就能看到黑金色系質感奢華花酒蔵 餐酒館，在當年還沒有那麼多fine dining的1997年，花酒蔵 餐酒館打著日式無國界料理菜單橫空出世，歷經25年，中間挺過疫情挑戰，至今仍是許多台北饕客的愛店之一，忠孝敦化餐酒館推薦給軟絲們。
忠孝敦化餐酒館 花酒蔵 餐酒館用餐環境
雖然這幾年東區餐廳逐漸重心轉移，但想找間有格調時尚的舒適用餐空間，花酒蔵 餐酒館絕對是家人聚餐或是約會慶生首選，這次軟西要來吃花酒蔵 餐酒館之前，也有不少朋友表示耳聞過花酒蔵 餐酒館的創意日料呢!
花酒蔵 餐酒館主打日西合併創意料理，連裝潢都像是西式高雅奢華酒吧，藍金色座椅和大理石桌面讓整間店質感提升，寬敞空間中能容納的座位也不少，大長桌適合家族聚餐，情人雅座也能讓情侶們約會吃飯，花酒蔵 餐酒館25年來都走在潮流尖端，說是知名老品牌的忠孝敦化餐廳也不為過!
花酒蔵 餐酒館也是全台第一家清酒餐酒館，牆上清酒種類琳瑯滿目，有多達100多支清酒選擇，喜歡清酒來這邊絕對選擇障礙，每次來都能以不同清酒搭餐，花酒蔵 餐酒館一樣收錄在軟西的東區餐酒館、大安區餐酒館、台北餐酒館推薦中。
此外花酒蔵 餐酒館還是間寵物友善餐廳，狗狗貓咪皆可帶，但需置於提籃或推車內，牽繩必要，可以抱在身上但不可落地或上椅，訂位時記得打電話告知店家有毛孩同行，其他可參考台北寵物友善餐廳、台北寵物餐廳餐酒館。
吧台上還有電視螢幕，平常也會轉播各種運動比賽，其他餐廳也可參考軟西的台北轉播比賽餐廳推薦。
忠孝敦化餐酒館 花酒蔵 餐酒館美食介紹
鰭邊肉握(NT170)
有別於一般居酒屋用炙燒方式，花酒蔵 餐酒館在鰭邊魚肉上塗上特製醬汁，再用烤箱烤到全熟，讓醬汁可以完全吸收到肉裡，一咬下豐沛油脂瞬間化在口中滿滿鮮甜，和醬汁的鹹香相互融合交織成完美握壽司口感，降低油膩感非常開胃。
燻鮭蜜瓜球(NT140)
煙燻過鮭魚包覆著球狀哈密瓜，上面放上魚子醬、蒔蘿，加入鮮奶油，日料西吃創意搭配，柔嫩微微燻香鮭魚和輕盈甜脆哈密瓜，帶點淡淡奶香卻又有水果果香吃起來的多汁爽口，一口吃下瞪大雙眼只想再來一顆!
干貝佐海膽松露(NT260)
炙燒干貝、松露、海膽，三種高級食材的奢華組合，花酒蔵 餐酒館用料實在大方!
干貝嫩口甘甜搭上濃郁松露和鮮味海膽，滿溢幸福太滿足啦!
牛五花瑪格莉特串(NT140)
用牛五花肉片包醃漬過的番茄，加入起司，淋上義大利酒醋醬，最驚喜的是裡面有玉米脆片!吃起來有脆度穿梭，起司滿滿乳香加上爆汁蜜餞感甜口番茄，瞬間就和鮮美牛五花的肉香結合，把瑪格莉特披薩精華濃縮成小小一串串燒的感覺，超佩服花酒蔵 餐酒館的創意!
乾煎松葉蟹餅(NT120)
看起來很像章魚燒，其實是用一半蟹肉一半馬鈴薯，先煎再烤吃起來鬆軟綿細，有馬鈴薯的蓬鬆感在口中，義大利酒醋醬陣陣酸香，漬蘿蔔味道則比較低調一點。
什錦野菇鮮蝦蒜蓉燒(NT280)
滿滿綜合菇，並用炭烤粉搭配蝦子去炒，一上桌就聞到濃烈香氣，非常適合當下酒菜!
炭烤粉微微鹹辣香氣讓水潤菇菇顯得更鮮香，在口中燒起一團小火焰再吞下肚，一口酒一口菇超過癮!
馬德里火牛捲(NT380)
花酒蔵 餐酒館可說是以加州捲起家，菜單上滿滿加州捲選擇，可說是花酒蔵 餐酒館引以為傲的餐點之一，來花酒蔵 餐酒館必點，文末有花酒蔵 餐酒館菜單可參考。
捲裡頭是酪梨和蟹肉泥，上頭放上生牛肉，一定要記得點加州捲因為服務人員會在桌邊來場華麗炙燒秀!生牛肉炙燒過後更甜美柔嫩，包覆醋飯甜味，細緻蟹肉和酪梨爽口，可以搭配一旁番茄紅醬，但軟西個人覺得單吃就已經很豐富層次了!
阿根廷櫛鯧椒鹽燒(NT420)
與一般軟綿魚肉相比，花酒蔵 餐酒館的阿根廷櫛鯧顯得較紮實，感覺是有運動過的魚肉，紮實中卻不失魚肉水嫩鮮甜，外層微微酥香，肉多味美，一旁的黑胡椒醬加了醋更有股酸溜甜味提神，不管是沾烤蔬菜或是魚肉都很合宜!
番茄烏龍焗麵(NT340)
選用讚岐烏龍，更有Q勁，除了番茄酸香，還加入咖哩粉提味，不只大人，連小朋友都吃得津津有味!
起司控來吃絕對會愛的一道!起司給得鋪天蓋地滿滿牽絲，有咖哩香料味讓整體提香不膩口，更能一口接一口吃光光!
忠孝敦化餐酒館 花酒蔵 餐酒館菜單
忠孝敦化餐酒館 花酒蔵 餐酒館酒單
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
位於忠孝敦化站附近的花酒蔵 餐酒館，是全台首間以清酒為主的日式創意餐酒館，吃下來柯軟都覺得在忠孝敦化這個精華地區，價格還算相當合理，很多居酒屋吃一吃也差不多人均1000，在花酒蔵 餐酒館還可以有時尚高雅用餐環境，超多清酒、創意日料選擇，不管家人聚餐、情侶約會、朋友小酌都很適合。此外花酒蔵 餐酒館還可以帶毛孩一起來用餐，忠孝敦化餐酒館推薦給軟絲們。花酒蔵 餐酒館一樣收錄在軟西的忠孝敦化餐酒館、東區餐酒館、大安區餐酒館、寵物友善餐酒館、台北餐酒館推薦中。
▻原文:忠孝敦化餐酒館推薦》花酒蔵 餐酒館◅
※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
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花酒蔵 餐酒館
✓花酒蔵 餐酒館地址：台北市大安區安和路一段33號(地圖點我)
✓花酒蔵 餐酒館交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝敦化站或捷運淡水信義線(R線、紅線)信義安和站
✓花酒蔵 餐酒館電話：02-27319266
✓花酒蔵 餐酒館營業時間：12:00-15:00、18:00-00:00
✓花酒蔵 餐酒館臉書粉絲團：花酒蔵 餐酒館 FB
✓備註：寵物友善、可電話或線上訂位
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