新竹好吃冷滷味推薦秘醬滷味！新竹城隍廟附近必吃美食小吃就是這間，秘醬滷味憑著強大的上海祖傳祕方老滷汁，獨家滷製超過40多種食材，讓人一吃就上癮！常常都是一開店就湧進大量排隊人潮，滷味好吃到開店三小時馬上被搶光光耶！這間ㄚ綾綾已經N訪過多次，算是新竹平價滷味之一，推薦大家來嚐鮮一下！

秘醬滷味－店面環境與交通停車

秘醬滷味新竹西大店位於熱鬧的西大路上，對面就是新竹大遠百和新竹都城隍廟，隔壁就是ㄚ綾綾之前介紹過超好喝的薏人界甜品，這兩家都是ㄚ綾綾推薦的新竹城隍廟美食小吃之一！

秘醬滷味新竹西大店的店門口前可以停放機車，開車前往可將機車停放在明志書院立體停車場。 
秘醬滷味新竹西大店目前只限外帶，無內用座位嘿！真的沒騙你們吧！秘醬滷味開店沒多久，就有源源不絕的排隊人潮，老闆娘很親切、態度客氣，跟客人的關係也很好呢！只見她手起刀落、手起刀落，一秒都沒停過的在幫客人們切滷味食材～ 秘醬滷味在新竹市光復路上也有一間喔！今年五月份才開幕的呢！秘醬滷味新竹光復店位在「新竹老爺酒店」斜前方喔！攤車的冷藏櫃明亮整潔，在溫暖黃光的照射下，各式各樣的冷滷味看起來更好吃了呢！ 這裡的冷滷味都是秒殺的，建議大家先打電話預訂喔！

秘醬滷味－菜單MENU

秘醬滷味的餐點品項將近50種可以選，最便宜的菜色只要$10元，難怪連學生們都會來這裡買一大包回家慢慢吃呢！秘醬滷味有賣米血、鴨翅、雞爪、滷大腸、豬頭皮、高麗菜、菜頭、四季豆、杏鮑菇、大黑豆干、秘製土豆、鹹芋頭籤、新竹貢丸、旗津黑輪片、紅蔥米腸、德式鑫鑫腸等等。 老闆娘還自己手繪插圖，好可愛喔！ 

秘醬滷味－餐點介紹

ㄚ綾綾吃過秘醬滷味非常多次了，熟客們都知道來到秘醬滷味，肯定是要一次點一大盤的！好吃秘訣：食用前記得倒過來搖一下！加點蒜頭跟辣椒提香更是無敵！

秘製鴨血

欸欸欸！沒想到冷滷鴨血比熱騰騰的鴨血還厲害，別看外層的孔洞，一咬下去直接噴汁耶！有夠軟嫩滑Q、夭壽好吃的啦！聽說秘製鴨血也是每日限量的，一下子就會被搶購光光，要吃要早點來買喔！

炸蛋

上一次吃到炸蛋是在台北高級的居酒屋，你絕對沒想過隱藏在市區裡的冷滷味攤竟然也有賣滷炸蛋！蛋先炸再滷，也是很需要技巧的，微酥的外層吸附滷汁精華，裡頭全是蛋黃的香氣，重點是裡頭的蛋黃仍保持濕潤，這道也是秘醬滷味的人氣餐點呢！

爆漿魚包蛋

通常在火鍋店才會看到的爆漿魚包蛋，竟然也能做成冷滷味，魚漿外皮十分彈牙，一口咬下即有爆漿的口感，與秘醬滷味的鹹甜醬汁非常合拍，一不小心就吃光光，忘記拍下爆漿的畫面XD

滷炸豆腐

這個輕輕咬一口就在嘴裡爆汁了！滿嘴都是秘醬滷味的醬汁香氣，好粗暴又好令人驚喜！哈哈哈哈哈！原本還在想說炸豆腐做成冷滷味會不會太乾，一切都是我太天真了XDDDD

豬腱肉

豬腱肉的軟嫩度拿捏得很剛好，重點是非常入味啊！喜歡吃肉肉或是想多補充蛋白質的朋友可以點來吃～

香豆包

炸過的香豆包直接讓ㄚ綾綾推薦到爆！層層疊疊的豆皮吸附滿滿的醬汁，鹹中帶甜，我的媽啊！就算要我買幾百次都可以！推薦必點！

百頁豆腐

秘醬滷味選用雞蛋百頁豆腐，真的是有夠好吃！不但綿密滑Q，而且非常入味呢！放在嘴裡就有那種化開的感覺，實在是讓ㄚ綾綾印象深刻耶！

水晶餃

雖然水晶餃很常吃到，但到秘醬滷味現場還是忍不住想點來吃，一問之下才知道秘醬滷味的水晶餃，是特別請市場阿婆手工訂製，數量有限喔！外皮厚實彈Q、內餡肉料鹹香涮嘴，我的天啊！吃幾顆就飽了啊！哈哈哈哈哈！

甜不辣

大人小孩都愛的甜不辣，咬感Q彈厚實，夏天吃更是冰涼！ㄚ綾綾對甜不辣的要求極高，最怕吃到那種咬起來過於軟爛的甜不辣＞＜

秘製乾麵

秘醬乾麵是秒殺商品！也是店內招牌之一！很少在冷滷味攤看到有賣乾麵，秘醬滷味的乾麵淋上獨門秘醬後，可以加點小黃瓜、鮮香菇等等配料，滋味更是一級棒！老饕才懂的隱藏吃法！敢吃辣的朋友，也可加上辣椒吃起來更香呢！

秘醬滷味－沾醬調味

店家還有提供蒜片及特製辣椒，另外也有附贈的自製醃蘿蔔，清脆又開胃解膩！

秘醬滷味－新竹美食推薦原因

秘醬滷味新竹西大店的營業時間是從下午到晚上十點半，但常常開店沒多久就賣光光，ㄚ綾綾真心推薦想吃個晚餐宵夜可以來這家，尤其悶熱的夏天裡很適合買冷滷味來吃耶！每一個品項都是滷到超級入味，不吃真的會後悔啦！

秘醬滷味－店家資訊

秘醬滷味新竹西大店
粉絲專頁：https://reurl.cc/8j98Od
營業時間：16:30-22:30
電話：0958-455133
地址：新竹市北區西大路414號

秘醬滷味新竹光復店（新開幕）
營業時間：16:30-22:30
電話：0958-625133
地址：新竹市東區光復路一段288號（新竹老爺酒店斜前方）
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享

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