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莎莉哈

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02-27678860
place台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

台北市政府站美食餐廳品湯白色麻辣鍋專賣店信義區火鍋店好吃平價火鍋 (5)

【品湯白色麻辣鍋專賣店】一人一鍋,不用共鍋!還有烏梅汁、附餐吃到飽

蔬菜盤還能免費換成肉盤喔信義區市政府站美食餐廳推薦

 

本店菜單價位請看這裡:

https://saliha.pixnet.net/blog/post/572512036

  

前幾天去吃品湯白色麻辣鍋,哇,一吃就愛上耶,

我超愛胡椒湯火鍋,而且在品湯是免加價就可以吃到!

三百多就有肉品火鍋套餐,還是一人一鍋免共鍋的形式,餐點環境都蠻有質感,

用餐再附烏梅汁、附餐吃到飽蔬菜盤有送一隻蝦,或是也可以免費換成肉盤

另外還有素食鍋的選擇加上雅致又不擁擠的環境,

自己來吃或是跟親友聚餐都蠻推薦


 

品湯白色麻辣鍋專賣店 (6)

 

品湯白色麻辣鍋專賣店在台北目前有兩間分店,

一間在通化街那裡,我們今天吃的是市政府站附近的信義市府店

餐廳位於巷弄中,離市政府站很近從捷運站走個兩分鐘就到了,

而為什麼叫做「白色麻辣鍋」呢?

因為品湯的主要鍋底「老火湯」是金華火腿、豬雞骨加蔬菜熬出的白色胡椒湯,

套餐免加價就可以享用這款湯底喔~

 

品湯白色麻辣鍋專賣店 (5)

 

品湯的空間蠻寬敞,不會太擁擠,

席間用些小盆栽妝點,氣氛清新且環境乾淨,

店內還播放著抒情的西洋歌,用餐起來很舒服,

不過正餐時間建議先訂位為佳,因為生意很好,

我是假日來吃,想避開人潮,就訂了個下午兩點半,

哈哈!根本像包場,用餐超自在,

(下午也有營業真的太棒了!我這天中午有經過,店內還蠻多人)

而且他們整潔做的還蠻好,我看到店員連中間隔板都有一一清潔,

總之是個蠻優的吃火鍋環境

 

品湯白色麻辣鍋專賣店台北平價火鍋一人一鍋涮涮鍋好吃胡椒豬肚湯 (3)

 

因為是一人一鍋,所以每個位子都有自己的爐子,

吃火鍋我還是喜歡這種一人一鍋的模式,

喜歡什麼湯、加什麼料不用遷就他人,用餐也比較衛生

 

台北市政府站美食聚餐推薦品湯白色麻辣鍋專賣店平價火鍋附餐吃到飽 (3)

醬料、飲品都是自助,

只要內用就享免費的烏梅汁、新鮮萊姆水以及附餐吃到飽,

醬料中也有特別設置素醬油,方便吃素的朋友

台北市政府站美食聚餐推薦品湯白色麻辣鍋專賣店平價火鍋附餐吃到飽 (1)

 

烏梅汁甜酸都剛好,不會太濃或太稀,

冰涼解渴解辣,可以喝到飽真是讚~

如果想喝其他飲料,店內也有附費飲品的選擇,

像是涼茶、汽水、清酒、梅酒等,價格也不貴

 

品湯白色麻辣鍋專賣店台北平價火鍋一人一鍋涮涮鍋好吃胡椒豬肚湯 (1)

↓↓↓套餐皆含附餐吃到飽,

附餐內容有王子麵、台灣香米、關廟麵、龍口冬粉等,

這部份不是自助,要跟服務人員點,但也是無限享用

這一點我也覺得很讚,不用擔心吃不飽,

今天我點了關廟麵(下圖左),煮的時間比較久一點,

但口感很好,麵條滑溜Q彈很涮嘴,

而且被胡椒湯一煮,喔屋~那滋味有夠讚的啦!

不過今天的套餐實在太有飽足感,

最後我只吃了一份麵條,不然還真想多吃幾球

 

品湯白色麻辣鍋專賣店台北信義區火鍋店平價餐廳好吃胡椒豬肚火鍋 (3)

 

↓↓↓消費滿450元就可以集點(集滿後要隔日之後才能用),

送的品項還蠻高級,最少也有黑牛霜降跟松阪豬,很有誠意,

而且店員說集點活動沒有期限

品湯白色麻辣鍋專賣店優惠

 

下面來看看我們今天的雙人套餐,

今天吃「冠軍和牛海陸雙人餐」

含和牛16盎司、海鮮盤(可換伊比利橡樹豬)、菜盤兩份以及一盤豆腐紙,

最後還會上兩份甜湯。和牛的份量真是有夠多的!

 

品湯白色麻辣鍋專賣店台北信義區火鍋店平價餐廳好吃胡椒豬肚火鍋 (4)

 

招牌老火豬肚煲湯

台北市政府站美食聚餐推薦品湯白色麻辣鍋專賣店平價火鍋附餐吃到飽 (5)

 

免加價的湯底可以選精華老火湯(胡椒湯)或北海道昆布高湯,

但喝胡椒湯就是想來點豬肚,所以今天選了要加價的招牌老火豬肚煲湯,

這款湯比老火湯多了滷豬肚,湯頭也比較香濃,還帶上點豬肚香。

 

品湯的老火湯以金華火腿、豬大骨、雞架骨、五花肉及多種蔬果熬煮而成,

另外再加上中藥跟胡椒調味,滋味濃香鮮醇,好好喝喔~

胡椒的辛香下仍可以喝到豬骨的醇香,尤其煮麵超級好吃,不用加價就可以喝到實在太棒!

湯頭可以依個人喜好調整辣度,這裡的辣度是指胡椒辣度,而非辣椒,

如果不敢吃太辣,可以先從微辣或小辣開始,反正可以再自己研磨胡椒入湯,

若覺得太辣,也可以加湯稀釋,以我個人來說,微辣再辣一點的辣度比較適合我

 

↓↓↓豬肚滷的又入味又好咬,軟嫩帶Q

台北市政府站美食聚餐推薦品湯白色麻辣鍋專賣店平價火鍋附餐吃到飽 (4)

 

金門高粱酸白菜鍋

台北市政府站美食聚餐推薦品湯白色麻辣鍋專賣店平價火鍋附餐吃到飽 (6)

 

金門高粱酸白菜鍋也是品湯的招牌湯之一,

這款湯除了有酸白菜,湯底也是胡椒湯喔!!

這個真的讚,像我很愛胡椒湯,卻又難割捨酸白菜湯,

這款湯正好滿足貪心的我,點一份可以同時喝到兩種,

而且我還沒喝過加在一起的味道,很好喝耶!

辛辣的胡椒湯跟酸香的酸菜湯融洽結合,

酸香開胃又帶辛辣醇美,那酸味很是解膩,因為我本身就嗜酸,

所以今天兩款湯來說,我更愛這款的風味(貓仔比較愛豬肚那鍋)

 

菜盤

品湯白色麻辣鍋專賣店台北平價火鍋一人一鍋涮涮鍋好吃胡椒豬肚湯 (5)

 

套餐皆附菜盤,品湯的菜盤很有質感,

有數種蔬菜、蓮藕、鮮香菇等,重點是有一隻不小的蝦,

那蝦子好吃耶,蝦肉飽滿、緊實帶甜,

如果不喜歡菜盤,也可以免費換成豬肉盤或牛肉盤

 

黃金豆腐紙

品湯白色麻辣鍋專賣店台北平價火鍋一人一鍋涮涮鍋好吃胡椒豬肚湯 (4)

 

點雙人或多人套餐大都有附一盤黃金豆腐紙,也可以加價單點,

豆腐紙大概涮個5~8秒就好,質地還蠻紮實,涮完沒有軟爛散掉,

咬起來有點像板豆腐表皮那種紮實微粗的口感,

咬著咬著又Q中有嫩,且有豆皮的香氣

 

台北市政府站美食餐廳品湯白色麻辣鍋專賣店信義區火鍋店好吃平價火鍋 (3)

 

澳洲米其林冠軍和牛霜降16盎司

品湯白色麻辣鍋專賣店台北平價和牛火鍋信義區餐廳推薦市政府站美食 (1)

 

這肉量會不會太犯規!多到我跟貓仔一直在謙讓,

我覺得我一直在吃肉,吃老半天抬頭一看,肉量怎麼還是那麼多?

於是關心的問他:「欸,你多吃一點啊!不要客氣耶」

貓仔便回:「我已經吃很多了耶」,真的不是他吃太少,而是肉真的很多,

兩人吃這盤超過癮,而且還是和牛

 

品湯白色麻辣鍋專賣店台北平價和牛火鍋信義區餐廳推薦市政府站美食 (2)

 

霜降牛油花適中,沒有肥肥膩膩的感覺,

肉的口感蠻輕盈,咬進嘴裡柔柔軟軟的,很嫩,

咬著咬著有個宜人的牛香浮上,儘管是用胡椒湯涮肉片,依然沒有蓋掉肉香,

涮的時候記得不要涮太久,涮個幾秒進入粉紅色就差不多了,這樣肉質才不會太老,

不過我們都喜歡吃熟一點,所以還是會多涮一下下,有些粉紅但不要太生

 

台北市政府站美食聚餐推薦品湯白色麻辣鍋專賣店平價火鍋附餐吃到飽 (7)

 

台北市政府站美食餐廳品湯白色麻辣鍋專賣店信義區火鍋店好吃平價火鍋 (1)

 

綜合時令海鮮

品湯白色麻辣鍋專賣店台北信義區火鍋店平價餐廳好吃胡椒豬肚火鍋 (2)

 

海鮮盤的內容有阿根廷天使紅蝦、北海道生食等級大干貝、智利鮑魚、廣島牡蠣、蛤蜊等,

因為是雙人套餐,除了蛤蜊有數顆,其他都是兩只,

海鮮品質都不錯,口感蠻好,也有鮮味,

尤其蛤蜊沒有沙又非常鮮,個頭也不小

 

品湯白色麻辣鍋專賣店台北信義區火鍋店平價餐廳好吃胡椒豬肚火鍋 (1)

 

↓↓↓參考一下蝦子的大小,都比我的手大,

紅色的是天使紅蝦,灰黑色的是菜盤附的蝦子,

天使紅蝦蝦肉還算Q彈,不是超市那種肉質鬆鬆的冷凍天使紅蝦

 

台北市政府站美食餐廳品湯白色麻辣鍋專賣店信義區火鍋店好吃平價火鍋 (2)

牡蠣好大顆,超級白胖的樣子看了就想咬一口~

鮑魚很嫩,有點微Q微Q的,

生食級大干貝也很讚,鮮甜彈牙,建議煮三分熟就好,

煮完還是一樣很大顆,沒有縮水

台北涮涮鍋推薦品湯白色麻辣鍋專賣店好吃胡椒豬肚鍋 (2)

 

甜湯

台北涮涮鍋推薦品湯白色麻辣鍋專賣店好吃胡椒豬肚鍋 (1)

餐後會送上一碗甜湯,口味隨機,

今天是綠豆湯,裡面有西谷米和薏仁,

貓仔很喜歡這碗,甜度不重,相當爽口,

吃完火鍋來一碗消消火正好~

 

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品湯。白色麻辣鍋專賣店-信義市府店

地址:台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓

營業時間:周三~周一11:30~22:30

最後點餐21:30 | 週二公休

電話:02 2767 8860

Facebook : https://www.facebook.com/PINGTOM27678860

Instagram: https://www.instagram.com/pingtom_hotpot_sf/

線上訂位:https://pse.is/4yrjbl

線上官網點餐:https://shop.ichefpos.com/store/hbUH3vSw

 

除了信義市府店之外,還有另家總店位於通化街,資訊如下:

 

品湯。白色麻辣鍋專賣店-信義安和本店

地址:台北市大安區通化街24巷3號(信義安和站三號出口)

營業時間:

周三~周一11:30~22:30

最後點餐21:30 | 週二公休

Facebook : https://www.facebook.com/PINGTOM27008560/

Instagram: https://www.instagram.com/pingtom_hotpot/

線上訂位:https://pse.is/4wlqbk

線上官網點餐:https://shop.ichefpos.com/store/n2VeR0Tr/ordering

 

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