看到的這些讓人流口水的色香味...想吃嗎~~請進↓
杜拜的帆船熱潮在熱鬧的西門町也有一棟帆船大樓
今天真妮4要分享的日式義大利餐點就在西寧南路上
搭捷運從西門站的6號出口不到5分鐘的路程就到了
在燈光的襯托下這船樓好亮眼!!
日本的知名連鎖品牌「卡布里喬莎」Capricciosa進駐了船屋的3F
站在西寧南路上仰望著這棟建築物...心裡有股莫明的驕傲感(這是阮台灣人蓋的ㄟ!!)
這樓裡進駐的商家都是挑選的，看這些名單還真是百家爭鳴喔
1F是幾家有名氣的3C展場，3F~4F是飲食商場
找了找看到牆上寫著往上3F「卡布里喬莎」
這棟樓管理好嚴格，店家廣告的格子只有小小一點點..
我找好久才看到「卡布里喬莎」的招牌 (看倌們，找到了嗎?)
(答案:瓦城的上一格)
手扶梯上到3F就會看到「卡布里喬莎」的燈牌
全球有150多家分店，西門店是台北的第5家
感謝這次窩客島的邀請讓真妮4有機會參與國際口味的體驗
Capricciosa 創始於1977年日本東京涉谷，保留義大利南方的傳統料理手法
提供的餐點都是現點現做，要吃道地的義大利美食來這裡就對了
對「卡布里喬莎」的印象是~寬敞.乾淨.明亮
我很不喜歡桌近桌的擁擠感覺，不想聽別人聊天都不行!!
左邊的開放包廂就是今天窩客島的活動場地
謝謝窩客島的安排，今天可以和好多空中朋友相會，很期待ㄋㄟ
桌上已經在準備招牌菜了...我趕快把環境介紹完也要來拍美食囉
進門右邊的方桌能靈活調度用餐的人數，牆上俏皮的食物畫像可以設計成公仔ㄟ
不過..真妮4對裡面的位子卡尬意
餐廳運用簡單的格局設計適合辦活動運用
不同區塊有小小的獨立感，聽說這裡的包場率很高
6人長桌，2~3人的白色沙發桌，座位區設計上多了靈活
真妮4好喜歡這樣的活潑調性
這靠窗座位是人氣區喔...倚著窗櫺可以邊欣賞西寧南路的街景
開放式的吧台和廚房，可以讓消費的顧客看到餐食製作過程
看到放心，吃的安心，推薦就會用心
龜毛的真妮4就細細的觀察...我看到了放心的烹調環境
回到我們的活動座位區，招牌的菜式已經上場了
旁邊的客人看我們一群食空(我幫逢食必拍者取個稱號..食空)拿著相機猛按快門
我想他們一定心理在OS...<物以類聚>的空ㄟ
很難得有和同好一起<發空>的機會，一群人哪客氣，喀擦喀擦盡情的按...
看到這些色香味佳作有沒有拿刀叉的衝動啊!
這些只是MENU裡的一小小部份....
貼心的窩客已經把每個人名牌做好了方便彼此的認識
看到
今天的餐是自助式的嗎?每道菜都有銘牌餐桌上又只擺餐具..
不是的，主辦很貼心知道大家上菜會猛拍照，時間拖了會影響食物的口感
所以先拿一輪食物讓大家盡情的拍...真正是有了解的行內人!!
我這個食空常常一拍就是吃冷食了...
翻著MUNE的介紹，每一道都有漂亮的相片點餐沒什麼困擾
「卡布里喬莎」的特色就是沉浸在共享的樂趣裡
每道菜的份量很大氣，比較適合和好朋友分享
這麼多每一樣都想吃，一人一份馬上就爆了
很符合真妮4和姐妹淘吃飯的樂趣~就是喜歡湯匙叉子撈過界呢.. .
餐點以義大利麵和披薩為主，針對招牌商品也設計了雙人套餐
今晚的活動由「卡布里喬莎」Capricciosa 行銷總監 Sharon主持
在 Sharon活潑的介紹下大家對料理的堅持和熱情的原創精神給予掌聲鼓勵
今晚的活動還有贈品...甘恩ㄋㄟ
首先上場的是人氣飲料....這是借拍的，我的下一張
<香橙卡西榭$150>
酒精濃度低的的調酒加上柳橙原汁的果酸提味，酸甜的滋味很順喉適合女生喝
<溫野菜$220>
選用台灣出產的當令蔬菜加上標榜香味的香料，沒有過多的調味單純的原味
過油後的茄子加上青花白花椰菜，馬鈴薯，玉米筍，節瓜，清爽中吃到更多的菜甜味
<西西里黃金起士米飯糰$240>
混拌牛肉醬的米飯包著起士炸的酥香後擺放在新鮮蕃茄熬製的牛肉紅醬
這道菜上桌引起大家一陣相機騷動
很大一球的米飯團經過專業服務人員的桌邊服務
邊看她動刀切邊看著滑香的起士流瀉出來..緊張又刺激!!
新鮮的蕃茄和罐頭的味道就是不一樣，可以吃到些些的蕃茄顆粒和比罐頭的爛糊糊優太多了
一份大飯糰分切6等份...大家一起分享~喔喔這樣剛剛好
炸後的飯糰有一點像鍋巴，飯糰拌過牛肉醬有一些味道了再加上外層的蕃茄紅醬，開胃兼搶胃!!
若不是後面還有菜我還想塞進我的胃呢...
裡面的牛肉絞肉如果能夠顆粒再大一點就更滿足了
滑動的起士，讓盤底的蕃茄醬多了乳香的滋潤大大增加了食慾
<挪威煙燻鮭魚冷盤$280>
6片吧!油亮亮的大片燻鮭魚底下鋪著脆甜的蘿蔓
這道清爽的油醋沙拉太合乎我要的~~吃卡吃飽吃健康的標準了
真妮4喜歡燻的食物，焦糖的香氣和一點焦鹹的口感層次上很豐富
這盤鮭魚給的真夠大方，又厚又大片
因為是分食不好意思拿太多...吃一片真的不過癮
<酥炸花枝圈$240>
粉漿裡面是ㄧ圈厚實的花枝，這一份已經尖出來了
吃炸的一般都是沾蕃茄醬或胡椒鹽，「卡布里喬莎」準備了蕃茄醬，檸檬片還有白色的檸檬凱薩醬
花枝有嚼感，裹的粉漿裡還有香香的黑胡椒粒，這花枝炸的沒有飯團乾酥，油感重了點
<義式蔬菜湯$260>
這是已經分裝後的個人量，完整版也是一大碗的
今天這麼多的美味，真妮4對這道湯印象最深刻
新鮮的番茄絞碎再加上高湯，牛肉丁，馬鈴薯，西洋芹，洋蔥丁慢火熬燉
高湯加上天然的蔬菜甜搭配多種香料的提香之後濃濃的番茄味道特別明顯
料多到根本就是一道菜不是湯了，怎麼撈都是滿滿的一湯匙
綿密入味的材料連密度最高的牛肉丁都是入口即化
慢慢享受酸甜順口的蔬菜湯後，碗邊上還留著的菜末的痕跡
披薩上場前，服務人員先介紹了辣橄欖油，據說加一點點就能讓披薩更顯味
可惜今晚實在太享受了...我忙到忘了這秘密武器
<瑪格莉特披薩$320>
以白色的餅皮，紅色的番茄，綠色的羅勒代表義大利的三色國旗
薄薄的餅皮酥脆有勁，焦香色澤和起士香氣太有吸力了
同伴們有默契的快門速速按下趁熱趕快交給五臟廟，嚼著餅皮滿嘴的起士香...
吃薄片的披薩真妮4喜歡吃大家不愛的邊邊，就像餅乾一樣的脆一樣的香
吃薄片披薩不用擔心熱量，麵粉量比較少桿的薄薄進烤箱很快就熟
和厚片披薩需要半油泡的方式才能控制均勻的熟度比起來，吃油量差很多
瞧這乾爽的餅皮...吃的多放心
<白醬燻雞枕頭披薩$460>
端出來的時間大家都傻眼了...這是蝦米?
比真妮4的頭還大的披薩，可真苦了廚師的腦力勒!!
這麼大的個ㄦ還是由專業的切手來處理
今天也要謝謝辛苦的切手...一下子來這麼多的怪咖
一伙食空要求慢動作處理，10幾台相機都靠上來了
切這份枕頭披薩有技巧的喔..
原來砰得高高的餅皮先中間下刀空氣先宣洩掉
再把餅皮稍微壓扁讓上面的皮也吃到底部的的白醬餡
濃濃的白醬裡有燻雞肉，洋蔥絲，馬鈴薯，培根肉
這枕頭撒披薩的餅皮有點像我們早餐吃的燒餅裡層的層層酥皮
一層一絲的麵香味道搭配濃香的白醬起士奶香味整個忘記<熱量>這回事了
接著 Sharon 帶大家認識幾款常見的義大利麵條
細長的義大利麵條還分著寬扁麵，細扁麵，細圓麵你知道嗎....
<蒜辣蕃茄筆管麵$390>
濃烈的蕃茄酸和蒜香互相在舌尖味蕾上跳躍著一時我還沒感受到辣度
就在享受筆尖麵彈Q的嚼勁時，辣的後勁慢慢上來了...
番茄紅醬的味道滲透了筆管麵心，酸甘的味道好極了
<明太子白醬義大利麵$460>
一上桌大家被碗公裝的麵量給嚇到，這敢是金A...大碗公!!
不僅麵量夠多，海鮮也是不客氣的大放送..蛤蠣，白蝦，干貝，都是鮮味王啊
看著一大坨的明太子坐鎮，唉呦...這樣的誘惑不得了啦
細長的麵條均勻的吸飽白醬的奶香和海鮮的甜鮮
干貝含汁帶Q的魅力大家都被征服了
麵心特意留著一絲絲的硬度，留待上桌後的自然熟成
這個熟度到客人嘴裡的彈性和Q度剛剛好
<香蒜唐辛子墨魚義大利麵$460>
和預期的墨魚麵不太一樣..醬是墨魚，麵不是墨魚
嘿嚕嚕的墨魚吸引力在又濃又稠的醬香裡表現很出色
加上會讓眼框潤潤的辣度，真妮4和好姐妹鈞姐和艷妹對辣是不眨眼的
這滑香的滋味我一定要帶她們來驗收..
因為是黑色的關係，配料很多的小卷都看不見了
也因為是黑色的關係，每個人的嘴角帶著滿足的黑色微笑
每一道菜上來，一群人的相機就是這樣的圍上來搶角度
我想今天的同伴應該有和我一樣的想法吧...今天拍照很自在!
<草莓戀楓糖冰淇淋$240>
煎的焦香的吐司片把三球冰淇淋像城堡一樣的圍起來
上桌的時候是冰(冰淇淋)熱(焦糖吐司)雙重
吃的時候已經是融(冰淇淋不夠硬)冰(吐司吃冰不夠脆)了
這也是食客顧著拍照吃不到原味的小小失落
我說吐司是炸的有人說是煎的大家熱烈的討論起來...
Sharon 公佈答案~用奶油煎的
煎後淋上楓糖的吐司的含油量還蠻高!不過在奶香的迷惑下我還是吃兩片
冰淇淋是香草和草莓口味，酸的口感我覺得比較像桑葚
真妮4對冰淇淋的甜度和熱量平常就怕怕，旁邊的配角~新鮮的草莓我比較有興趣
<焦糖布蕾$50>
真妮4已經不行的胃，看到這個閃著黃光的焦糖...不願放下手中的湯匙
上面的糖片很厚還不容易敲破勒
滑柔的布蕾綿密的蛋香味，再次讓真妮4的胃淪陷了
吃完飯主辦說感謝每個人的熱情參與還有獎狀
太特別了...回家拿給兒子看媽媽得獎了
很多都是真妮4第一次見面的食空，謝謝窩客島舉辦這次的活動也期望能常常舉辦
店家透過面對面的方式讓部落客更了解經營的理念和商店的特色
部落客們對反映的問題能馬上得到回覆，觀察的點線面會更周詳
常常在空中相會的食空們也能藉這個機會認識交流
很喜歡窩客島這次的安排~~
感謝今晚愉快合作的夥伴們
總結今晚的用餐感受
每道菜的份量超過一人享受的能量，偏向清爽的口感適合輕食主義者
一夥人的胃無法再裝南瓜塔的晚餐，真妮4約略算了一算
今天吃了11道好料加上甜點和飲料，一人差不多$600
和一樣是把胃撐到不行的<吃到飽>比較之後，真妮4會選擇有質感有特色的風味作品
電話：02-2312-3838
- 地址： 台北市萬華區西寧南路123號3樓
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手拿捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎?
Jennifer邀您一起來分享
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