因為疫情，已有幾年沒帶喜歡游泳的兒子，去游泳。上個月答應兒子，這次暑假，每週會安排一次，帶他到新莊國民運動中心游泳。前兩天下午游完泳後，覺得有點累又熱，我晚餐也不太想煮了，想到了附近很知名且高人氣的「一串日式關東煮｜焦糖冷滷味」，在上個月另開了一攤新品牌「騎雞鹽水雞」，我們還沒吃過。且在這麼熱的天氣，也很適合買來當晚餐的主菜，於是回程順道前往購買。
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
▲店外觀
新莊很知名且高人氣的「一串日式關東煮｜焦糖冷滷味」，
位在建中街109號。
這是其新品牌，
則同樣位在建中街上，
全聯福利中心旁。
▲店環境
下午4點，
店家才開門營業，
我們就到訪。
好像鮮少有鹹水雞店這麼早開，
也很少有人像我們一樣，
這麼早就來買吧？哈～
乾淨明亮的小店面，
雖是店面，
但沒有提供內用喔。
▲蔬果區
排列的整整齊齊，
也顯得乾乾淨淨，
且新鮮的模樣～
▲雞肉區與鹹水料區
同樣是排列的井然有序
▲雞肉區
有：鹹水G胸（骨）、G翅、鹹水G腿、雞胗、雞冠
▲鹹水G胸（骨）
一般鹹水G攤，
看起來大片些，
也比較有肉的感覺～
外觀與色澤，
看起來也很乾淨。
▲鹹水料區與雞胸區
豆干、百頁、甜不辣、豬血糕、貢丸、雞胸
▲雞胸肉
整塊無骨雞胸肉，
外觀看起來乾淨且厚實。
▲價目表
料區、蔬區、果區，
一份20元，
任選三份50元。
招牌雞胸肉一份100元。
▲調味、口味、限時優惠
調味：蔥∕蒜∕香油∕胡椒
口味：清淡∕重鹹∕辣度
需調整請事前告知。
「騎雞鹽水雞」，
也承襲了「一串日式關東煮｜焦糖冷滷味」另一大特色，
常舉辦〝限時優惠〞活動，
最近的活動內容是，
買100元折10元、買200元折20元，
以此類推～
▲剪帶骨雞胸，可去骨或不去骨
我家較喜歡有帶骨的吃法與口感
▲調味
▲品牌故事
店址，
原來是「一串」老闆的爸爸，
在40年所開設的機車行。
老闆的爸爸前陣子退休，
老闆將機車行重新裝潢，
另開設了這家「騎雞鹽水雞」。
「騎雞」是「騎機車」諧音而來，
有飲水思源之意，
也希望能開創餐飲業的「奇蹟」。
▲鹽水雞到手
愛吃的兒子，
聽到要來買還沒吃過的店家，
更是開心～
▲雞肉、百頁、豬血糕
混合了蔥、蒜、香油、胡椒，
鹹水雞獨特的迷人香～
▲鹹水料與蔬果
蓮藕片、小黃瓜片、青花菜、杏鮑菇、龍鬚菜...，
看起來就很鮮脆爽口的模樣！
▲回家裝盤
變成我們晚餐餐桌上的主菜
▲裝入給老婆的隔日中午便當
本來我弄晚餐時，
就常會另外燙些不易老的青菜，
以及水煮蛋、馬鈴薯、雞胸肉...等。
放涼後，
裝入便當盒冰起來，
讓老婆隔日帶去公司當午餐。
有時我不太想煮晚餐的時候，
也是會直買冷滷味或鹹水雞，
一些當晚餐的主菜，
一些裝入便當後冰冰箱，
讓老婆隔日帶去公司，
現在又多了這家「騎雞鹽水雞」可選擇。
（幫老婆帶冷便當，
是老婆自己跟我要求的，
她一到公司也是冰到冰箱，
中午拿出來後，
撒些或淋些調味料後直接吃，
已好多年了。
雖然我會買的店攤家，
都不太建議隔日再食用，
包含「騎雞鹽水雞」。
但我買的時候，
大多會裝入自備的保冰袋，
甚至裡面還放了冰塊。
隔天開車送老婆去上班，
也是把便當放入有冰塊的保冰袋中，
預防壞掉。）
炎熱的天氣，
晚餐沒食慾？
「騎雞鹽水雞」，
是在地人氣名攤「一串日式關東煮｜焦糖冷滷味」，
另一新創品牌，
也承襲了「一串」的好幾項特色！
食材新鮮、風味自然、平價且高CP值，
還常舉辦，
不同的限時優惠活動（最近是滿100元送10元）。
其鹹水雞胸肉（骨），
比一般坊間的有肉許多，
也較嫩口不柴澀，
風味相對自然爽口；
蔬果類，
則是清爽鮮脆，
更健康較無負擔；
環境與食材擺放，
整體乾乾淨淨、整整齊齊的。
是在新莊地區，
喜歡吃鹹水雞朋友，
尤其新莊運動場、新泰路、建中街周邊區域，
還不錯的新選擇～
唯味道上，
較自然清爽，
且帶點微微的藥材香，
雖較健康，
也較偏不少現代女性的口味，
但味道就顯得較淡些。
喜歡重油鹹香者，
可能要跟店家先告知，
以利店家，
另外調整成符合的口味。
＃調味：蔥∕蒜∕香油∕胡椒
＃口味：清淡∕重鹹∕辣度
【營業時間】16：00～21：00（提早賣完就打烊）；週一店休
【地 址】新北市新莊區建中街60號
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
【延伸閱讀】
◎﹝新北市新莊﹞一串日式關東煮｜焦糖冷滷味 一口接一口、五告好呷！風味獨特、高CP值，在地高人氣的焦糖冷滷味
◎﹝新北市新莊﹞呷牛排 竟有牛排搭牛肝菌燉飯，打卡送螺旋酥皮濃湯，在地人高評價的牛排館
◎﹝新北市新莊﹞黑傑克原味炭烤牛排 真男人的我，當然要點大份量的真男人炭烤牛排套餐
◎﹝新北市新莊﹞阿忠牛排 巷弄內老字號，在地人家庭聚會首選，一客不到兩百元還含自助沙拉吧的高人氣、高CP值台式牛排館
◎﹝新北市新莊﹞德克斯先生牛排 愛豪邁大口吃牛排者激推！新莊唯一，原肉整塊重量級30盎司厚切牛排
◎﹝新北市新莊﹞林口忠孝米苔目 自製手作米苔目與黑糖糖漿，30多年知名剉冰店之新二代店
◎﹝新北市新莊﹞北方牛肉麵 當地居民才知，隱身巷內、物美價廉，肉多大塊才150元的大碗公牛肉麵
◎﹝新北市新莊﹞鐵鍋叔叔 攤車外觀特別，脆皮蛋餅與滿福堡比擬餐廳口感，真可打掛許多早午餐與速食連鎖店~
◎﹝新北市新莊﹞有點胖咖啡 使用英國進口專屬佐醬，隱藏街巷內的英式手作司康文青咖啡店
◎﹝新北市新莊﹞川豫麵館 手扯麵條寬如皮帶，原味優、辣油潑麵更夠勁，豫家鄉的媽媽味~
◎﹝新北市新莊﹞鼎鼎香涮涮屋 日式文青鍋物圖繪、環境寬敞明亮，口感自然鮮美的高人氣平價涮涮鍋
◎﹝新北市新莊﹞四維路銅板小吃、高CP值、老字號...庶民美食地圖，從早餐到宵夜都有～
◎﹝新北市新莊﹞後港一路美食地圖 17家擁有高人氣在地人的庶民小吃美食＋2家輔大前的特色美食
◎﹝新北市新莊﹞硬氣哥鈑烤吐司 隱藏巷弄內在地人才知，硬氣粗曠但好吃的鐵板吐司三明治＆地瓜起司蛋餅
◎﹝新北市新莊﹞小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤） 高CP值、火烤兩吃吃到飽的蒙古麻辣鍋。頂級食材不怕你點、不怕你吃！點餐上盤皆快速，還有杯裝哈根達斯、Niseko雪糕任你吃～
◎﹝新北市新莊﹞後菜園艋舺腿庫飯（新址） 會肥膩也無怨尤的邪惡美味，市場雨棚攤區的高人氣腿庫飯有了新店面
◎﹝新北市新莊﹞北港鵝肉 在地巷弄內好吃的鵝肉麵（飯）30多年老店攤，但蔥酥飯更是令人驚艷
◎﹝新北市新莊﹞燕覺早午 隱藏巷弄內在地高人氣，多達31種口味的手工脆皮蛋餅
◎﹝新北市新莊﹞IKEA宜家家居 驚！豆鯊包後又一超夯新品，鯊鯊化身成超Q又呆萌的「鯊寶包」（刈包），真是太欠吃～
◎﹝新北市新莊﹞嘉義龍安粉條冰 傳統古早味消暑沁心涼又有飽足感，甜而不膩的人氣手工粉條冰
◎﹝新北市新莊﹞KK手工窯烤pizza 雙北地區街頭巡迴快閃，高人氣的手工薄皮窯烤披薩行動餐車
◎﹝新北市新莊﹞二良脆皮烤饅頭 一天只賣三小時的新竹超人氣秒殺脆皮烤饅頭，新莊也買得到了~
◎﹝新北市新莊﹞壹三找餐 酥脆含汁的日式炸牡蠣，竟是平價早午餐漢堡與吐司的主角！
◎﹝新北市新莊﹞早安有喜(新莊復興店) 竹炭黑金堡、牛奶白金堡、飯食、麵食、拼盤...，上百種選擇的複合式人氣早午餐
◎﹝新北市新莊﹞築間幸福鍋物 網路評價4.8顆星，環境、食材、服務態度都令人感到優質與幸福感，更是火鍋控們的深夜食堂
◎﹝新北市新莊﹞饞饞燒肉鍋物 環境令人眼睛一亮，小份量食材單點多樣的選擇，點餐高自主性、高自由度的平價燒肉鍋物店~
◎﹝新北市新莊﹞強尼兄弟健康廚房（幸福店） 少油、少鹽、低卡、低GI，豐富多樣化菜色，味美又親民價，營養師認證的輕食尚健康餐盒
◎﹝新北市新莊食記﹞阿淑清蒸肉圓 皮軟嫩帶Q、餡如札實肉丸子、醬料鹹甜含蒜泥香嗆之人氣清蒸肉圓老店
◎﹝新北市新莊食記﹞許家小館 藏身新莊區公所旁街巷內，在地人吃的人氣平價北方麵食館，好吃的牛肉捲餅
◎﹝新北市新莊食記﹞咪咪紅豆餅 紅豆餅竟有龍蝦沙拉起司口味，還只賣30元的銅板價！
◎﹝新北市新莊食記﹞真有味鹹酥雞 網路地圖查不到，在地人才知，30年傳統鹹酥雞人氣老攤
◎﹝新北市新莊食記﹞忠將蔥蔬餅 黃昏市場裡，酥香脆、蔬菜爆量、高CP值、高人氣的蔥抓餅
◎﹝新北市新莊食記﹞ㄚ亦の腿庫飯 肉肉控必吃便當，肥美腿庫肉+現炸紅燒肉+大香腸，讓你吃的肥到深處無怨尤的大綜合飯
騎雞鹽水雞、新莊高CP值鹽水雞、一串關東煮、新莊鹽水雞推薦、新莊運動場美食、新莊新泰路美食、新莊建中街美食
文章標籤
