魚料理也可以很有創意，在 Benson 斑鯓似乎沒有極限！將龍虎斑搭配出各種創意，從舒肥魚排、醬燒魚下巴甚至石斑煲湯都很讓人耳目一新，甚至連黑松露也放進台式油飯了。初次品嚐這麼多龍虎斑料理，喜愛魚料理的你可不能錯過囉！
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宅配龍虎斑料理推薦-Benson 斑鯓
在我們家可以不吃肉，但餐桌一定要有魚，也許是因為這樣的關係，讓我也愛上吃魚吧（笑）說起來吃過的魚品也真的不少，大家都曉得台灣的龍虎斑是非常知名的魚種，但要自己料理不見得有時間，甚至也不一定有空間！因此又到了懶人上桌時刻，Benson 斑鯓販售相當多種龍虎斑料理，從生魚到冷凍魚料理全都能在官網購買到，下班後飢腸轆轆，回家打開冰箱，隔水加熱後便能食用，對於經常想吃魚卻又無法料理的我來說實在相當便利。
包裝簡單但也不隨便，最主要產品也不會太龐大，冰進冷凍庫也不怕太佔空間。此外每個產品上都有清楚標記成分與效期，基本復熱都是以隔水加熱或是電鍋方式就可以囉，相當容易！在市面上的冷凍食品顯少看到有龍虎斑料理，所以這次品嚐的 Benson 斑鯓讓我很期待會是怎麼樣的風味與料理手法。
龍虎舒肥魚排（奶油蕈菇）
第一道就先個特別的，從沒想過原來魚排也能搭配各種不同的口味，Benson 斑鯓目前有三種不同風味可選購，然而這份奶油蕈菇風味搭配大量蕈菇以及洋蔥烹調，吃起來香甜爽口，因為是舒肥的關係，魚肉更加軟嫩，即便單吃也很合適。
龍虎斑剁椒魚片
蒜子醬燒龍虎下巴
在吃這道龍虎下巴的時候，我覺得好熟悉呀！想了想就是我們在一些宴會上會吃到的紅燒鱸魚，那樣的風味。Benson 斑鯓的蒜子醬燒龍虎下巴，鹹甜的醬汁，搭配油炸鍋的魚肉，比起與米飯同入口，我認爲更適合配酒呢。
（未成年請勿飲酒，酒後不開車）
龍虎鮮魚湯（香茜皮蛋）
當時看到香茜皮蛋，就覺得非常好奇，愛吃港式料理的我，卻不曉得這道可是港式的經典品項！平時口味清淡的人會很熱愛的，帶有淡淡的香菜味道，不會讓人感到害怕，厲害的是切片皮蛋還相當完整，並沒有因為冷凍而碎裂太多，魚肉更是肥美不已。整體喝起來讓我很愛，即便夏日也可以品嚐的一道湯品。
龍虎鮮魚湯（黑蒜珍菌）
我本身是個黑蒜雞湯的愛好者，也好奇著以黑蒜方式熬煮的龍虎斑魚湯會是怎樣的風味？溫潤的湯底，黑蒜頭已完全融入在湯底，此外還有紅棗以及杏鮑菇，魚肉也是充滿了黑蒜香氣， 作為一道養生補湯是不錯的選擇。
黑松露油飯
從來沒想過黑松露可以放到中式油飯裡還能這麼合適，長糯米不會過於黏膩，且使用傳統炊煮方式，讓這份油飯很是爽口！並與栗子、香菇搭配得很好，家人們也一致稱讚這份油飯呢。
芋頭西米露
飽餐後，該吃點甜點了。推薦以隔水加熱方式享用，之後再以冰鎮方式才能吃到原本芋頭丁以及西谷米的Q軟口感，我個人很喜歡帶有椰香的芋頭湯，香甜不已，特別適合夏天呢。
（本文為合作文）
如果你也是愛吃魚料理的人，那麼不妨可以試試看 Benson 斑鯓的料理，以不同料理方式烹飪，吃魚肉也能有吃豬牛肉的感受，我個人特別推薦湯品，是真的會愛上的滋味呢。
by 大妹 2023/06/28
