在地人推薦的蚵仔炸，外皮酥脆，內餡飽滿，蚵仔鮮嫩多汁

上次到鹿港拜拜順道去王功吃蚵仔，在地的人跟我們推薦這家金子蚵仔炸可以吃吃看，招牌不太起眼，找得時候會需要稍微多留意一下。

抵達時老闆正在做外帶的，桌上有滿滿的韭菜和肥嫩的蚵仔。

現在的蚵仔比較小，聽蚵農說天氣愈熱就會愈大顆，到中秋之前還會再大，但實際還是要以氣候跟養殖的狀況為主。

桌上放的醬油是在彰化很常見的醬油膏品牌，據說這間工廠位於花壇鄉的醬油工廠有近百年的歷史，有興趣的朋友可以上網搜尋看看。

第一次來先點個蚵仔炸兩份，旁邊的桌子上有辣椒，拿來一起放在碟子裡，碟子是隨餐附上的，店家看我們有帶小孩就貼心的再多給一個，用來當作吃得時候，承接的容器很方便。

剛上桌的蚵仔炸香氣撲鼻，外皮感覺也不會裹得很厚，用粉漿和韭菜把蚵仔的鮮甜都包在裡面......( 繼續閱讀文章 )

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