在永和有一間排隊拉麵終於來板橋分店了那就是小高拉麵，剛開幕的時候，
每天下班經過看著排隊的人潮都望之卻步，終於在有一次經過看著人還不算太多的人潮，
決定來品嘗一下這排隊拉麵到底有多美味呢~
小高拉麵是由一群熱愛拉麵的朋友，因為覺得日本拉麵不便宜，就決定自己熬煮湯頭，
來滿足一樣跟他們愛吃拉麵的朋友們，他們還可以客製化麵條的口感和湯頭的鹹淡口味。
【店家資訊】
👉小高拉麵 板橋民權店
🏠新北市板橋區民權路290號
⏰AM11:00~PM15:00 / PM17:00~PM20:00
看到門口的排隊人潮，記得要先排隊點餐，Ruby當天大約等10分鐘左右，
不知道是不是一個人用餐的關係，以排隊來說也不算太久。
因為小高拉麵只賣兩種口味的拉麵，
不吃辣就點醬油，吃辣就點麻辣，不用擔心有什麼選擇障礙問題，
點餐人員會給你號碼，等待叫號就可以入座用餐囉~
菜單上的價格，是相當親民的百元初頭的價格，醬油豚骨拉麵$135 和麻辣豚骨拉麵$145，
可以選大碗或是麵少的，滿足不同食量的客人。
加點的也都是銅板價錢，加點的部分，原本的拉麵就都有附了，
只是想多吃一點的話就可以再加點。
內用的位子以拉麵店來說，內用位子算是滿多的。
桌上有蒜泥、辣油及香醋，可以添加辣度等等的口味。
還有限量的綠豆湯可以取用，但比較可惜的是綠豆湯是溫的，
不是冰的，綠豆喝起來是粒粒分明的口感，
不是屬於燉到軟爛的綠豆湯，旁邊也有白開水可以自行取用。
Ruby點的是麻辣豚骨拉麵$145
一送上來真的是很大碗，
叉燒有三片，叉燒有經過炙燒有一點焦香味，吃起來也不油膩。
糖心蛋居然是給一整顆，一般的拉麵都是給半顆，小高拉麵給了一顆蛋，
以現在蛋價不便宜又是糖心蛋，真的很划算耶。
筍乾有給一些，吃起來有稍微鹹一點，但搭配拉麵味道還算不錯。
麵條是有嚼勁的麵條，可以選擇麵條的軟硬度，
麵條雖然不是細麵，但吃起來真的是滿Q的。
如果要加麵的話可以直接跟店員說，他們滿貼心的會問要半球還是一球，
加麵軟硬度也可以告知。湯頭不算太辣，豚骨的湯頭加上一點辣，喝起還順口也不嗆口，
如果想要換口味也可以加桌上的蒜泥或是辣油，也是另外一個不一樣的味道。
小高拉麵跟別家不太一樣的是算是開放式的廚房，
在等待餐點的時候都可以看到製作的過程，料理台的地方也保持的滿乾淨。
用餐完後Ruby覺得味道不算過於驚豔的美味，以他們價格和用料，
是CP值滿高的拉麵，麵條和配料都是相當用心自烹煮，這個價格與美味，
開在家裡附近就會滿常去吃的，如果覺得內用要等待的話，也有外帶可以選擇就會比較快一點了。
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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