新北美食推薦，永和靠近樂華夜市附近的永貞路是美食一條街，整條街上聚齊了各式各樣的美食餐廳，其中以居酒屋跟熱炒店最為有名，不用假日就連平日這裡聚餐小酌的客人也是相當多，這天跟著好友約在新北市相當知名的居酒屋名店『隱居_いざかや永和永貞店』聚餐，會選擇這裡是他們家的餐點跟氛圍表現很不錯，他們家的總店在板橋府中站附近，然後一路再從板橋開到永和、台中，現在一共有四間分店，實力真的堅強。現在在永和這裡也有分店，以後可以常約這了。
隱居居酒屋永貞店～店家位置交通方式
隱居永貞店的位置在永貞路上，旁邊一整條都是餐廳，要聚餐這裡相當合適。隱居的位置算是很不錯，斗大的招牌還有門口的大燈籠都會讓人忍不住多看幾眼。
捷運：從捷運永安市場站出口步行約7-10分鐘就可以抵達。
開車：附近停車比較不方便建議還是大眾交通工具比較好。
隱居居酒屋永貞店～Google地圖評價
沒查不知道～生意好是真的有原因的！開店超過4年的隱居永貞店累積超過2000則評論，重點是分數還能維持4.8顆星，這代表來用餐過的客人幾乎都是滿分評價，這樣的優秀居酒屋不來嗎？
仔細看一下裡面的評論大多是餐點美味、營造的氣氛很好、店員服務很好這類的正面評價，很棒。
隱居永貞店的座位區選擇性很多，有一樓跟地下室兩個部分，門口有戶外座位，天氣如果不是太熱做室外也是沒不錯的。
隱居永貞店的用餐空間比板橋江翠店大上不少，光是一樓的空間就至少可以容納40人左右。
隱居居酒屋永貞店～店內裝潢
標準的日式居酒屋的風格裝潢。裏面滿滿的日本元素，旗幟、酒標，真的是一秒到日本。
營業到凌晨1點半的隱居永貞店，很適合朋友聚會同樣也是夜貓族的福音，深夜想要來點美食也是完全沒問題。
這天聚餐我們挑了這個靠窗的四人座位，大片的窗戶拍起來更有氛圍。
他們家很特別的還有地下室的用餐空間，如果人多來用餐這裡還可以提供包場服務。
隱居居酒屋永貞店～菜單
隱居的菜單都是像這樣用木製，相當有質感。
完整菜單請參考這（點我）
裡面的菜色選擇相當多，我跟珍小姐特愛他們家的明太子焗烤山藥還有創意炸蝦生春捲，如果第一次來也可以參考他們家的人氣推薦來點菜。
隱居的餐點選擇性也不少，像是烤物就有分肉類、魚類跟海鮮類，再來就是他們的招牌串燒，必點。
創意炸蝦生春捲
這道是我跟珍小姐每次來隱居都必點的一道創意料理，我覺得很適合在最近悶熱的天氣來吃，很消暑。酥炸的大蝦被彈牙的越南春捲皮給包著，裡面還有生菜，吃起來超清爽。
炸蝦緊緊的被包著，外皮Q彈裡面蝦肉還保持甜度，脆口的麵衣讓口感更有層次。
這盤都是來隱居必點的串燒，裡面我最愛的是明太子雞腿串還有剝皮辣椒牛肉串，表現都很亮眼。
剝皮辣椒牛肉串
剝皮辣椒是台灣特有的好味道，拿來搭配牛五花
牛五花包覆著高麗菜跟台灣特有的剝皮辣椒綜合了油脂的油膩感，微辣又帶點回甘相當好吃。
明太子雞腿肉串
這雞腿肉切的大塊，上面的明太子醬認真給的很大方，太有誠意。
櫛瓜串
這也是秒殺，上面的特調烤肉醬讓櫛瓜更有層次。
紅味噌豬五花串
這天點的幾款串燒都是店裡很有人氣的，這個用紅味噌來調味的串燒，豬五花香氣跟味噌好契合。
基隆午仔魚一夜干
這道也是必點款，我好喜歡他們家的午魚一夜干，一大尾價格相當火候控制的恰到好處。
外皮酥脆裡面依舊保持軟嫩多汁。擠上一點金桔香氣更有層次，裡面的魚肉軟嫩又細緻，這尾很可以。
香酥雞軟骨
來居酒屋只要有雞軟骨一定必點，啤酒的好朋友！
他們家的雞軟骨還帶點雞肉，外皮酥脆裡面軟骨還ㄎㄠˊㄎㄠˊ的，越咬越香！
清酒蛤蠣錫箔燒
我們家有兩個蛤蠣控，一個是小麥仔一個是珍小姐，雖然這款裡面有加清酒，但味道已經煮到沒什麼酒精味，剩下清就特有的甜度，不只蛤蠣就連湯汁都相當好喝。
每一顆蛤蠣都是嚴選的，蛤蠣肉都很肥誒！
明太子焗烤山藥
這是養生料理必點款，上面的明太子醬同樣給的相當大方，很有厚度。
生啤酒
來居酒屋不小酌個幾杯怎麼可以，這種炎熱的天氣來上一杯冰啤酒，整天的疲勞就一掃而空。
他們家的生啤酒不只是用冰杯來裝，上面還有隱居的字樣，實在很用心！
炒水蓮
這個水蓮鑊氣很足，炒這水蓮就是要火大，然後時間要掌握的好，脆度才能保留。
和風炒烏龍
這天的主食我們選了同樣很有人氣的炒烏龍，這是江翠店跟永貞店才有的限定款料理，看著柴魚在烏龍麵上面跳舞好療癒。
同樣鍋氣很足，裡面有豬肉還有高麗菜，自然的甜味好好吃啊！這一盤份量不小可以2-3人分食。
如果不想要喝酒精飲料他們家還有引進日本很知名的碳酸汽水飲料。像是上面的綠茶可樂還有蘋果汽水也都是人氣飲品。
隱居居酒屋永貞店～整體分數值得去嗎？
整體分數：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五顆星）
隱居永貞店的位置真的很不錯，店內的空間相當大，座位選擇性也高，很適合人多聚會。之前去過板橋的江翠店跟府中店，以空間來說我更愛永貞店，餐點部分維持跟其他分店一樣的高水準，難怪一到假日就一位難求，如果假日前往一定要提前訂位。
隱居居酒屋永貞店～店家資訊
地址：台灣新北市永和區永貞路285號
預約電話：02-2923-5186
營業時間：週一～週日 18:00~01:30
粉專：FB
隱居永貞⬇️線上訂位點⬇️
https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2/-N4_g5xfdW6N_H4iCKfF
隱居居酒屋（府中店）
電話：02-89698260
板橋區東門街30之1號
(府中捷運1號出口步行2分鐘)
隱居居酒屋（江翠店）
電話：02-22522600
新北市板橋區文化路二段349號
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
隱居居酒屋（永貞店）
電話：02-29235186
永和區永貞路289號
(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
隱居いざかや (台中店)
台中市西區忠明里中美街464號
電話 : (04)2328-7262
延伸閱讀
- 新竹美食｜2023客家小炒全國爭霸賽冠軍『海瑞摃丸』～新竹馳名老店新竹名產70年老店，新推出的客家小炒未上市先轟動。
- 台北美食｜阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽-北車店，台北車站微風全新開幕～每人最低只要479元起！韓式烤肉吃到飽推薦、台北車站美食推薦
- 鮨佐樂 Omakase｜跟著壽司界木村拓哉一起見識江戶前壽司的傳統技法，小S大推的邪惡融化壽司在這｜捷運大安站美食
- 台北美食｜魚貫鐵板燒YUGUAN Omakase～日式懷石鐵板燒的天花板，老闆又出大絕招1800元可以吃16道菜，這價錢合理嗎？中山區鐵板燒推薦、捷運中山國小站美食
- 人人都需要一塊眠豆腐 Sleepy Tofu～１００晚試睡計畫心得｜睡個好覺其實很簡單～買個眠豆腐回家就對了！｜優質床墊推薦
