人生有時候會沒有靈感，需要找一片海邊的天空、一顆微苦的焦糖布丁。
旅行途中常常是遇到什麼店就去吃什麼，
但MONDAY是這次來台東前，早早就列入清單的店。
MONDAY主理者之前也是台北大安區開燈咖啡的老闆們，
開燈咖啡對台北夜貓族來說可能已經是一種信仰（或加班族？反正就是半夜不能睡覺、或睡不著的人們）
那是在國父紀念館的靜巷中，唯一一間深夜還亮著暖黃燈光的小店，
有一些總是想存進歌單的音樂，好好喝的鮮奶茶，一些聊天和工作的人們，一些喜怒哀樂，還有經過身高測量、至今坐過最舒適的吧台。
後來開燈熄燈，再後來的現在，MONDAY在台東落地生根。
白色鐵皮屋內依然有暖黃色色調、和好好聽的音樂，嵌在東海岸的綠和藍之中。
（好想要擁有這塊布～～～～）
● 紅烏龍紅茶、冰卡布、焦糖布丁、檸檬杯。
檸檬杯是以往沒吃過的甜點，從外觀到原料類似檸檬塔的另一種型態，
從上層的酥脆餅乾、中間QQ的荔枝果凍、到最下層的磅蛋糕、鮮奶油和酸甜檸檬餡，
每一層彷彿都是經過精密計算，層層堆疊出有畫面的夏日、海邊酸甜滋味。
焦糖布丁像是裝在高腳杯中的小城堡，品嚐到濃郁蛋香後的微苦尾韻，優雅的回應了我對布丁的所有期待。
這天下午露出一點點藍天，於是上樓前往擁有海景第一排的二樓戶外區。
冬天的海是灰灰藍藍且寧靜的，風則是沒有在客氣。
有時候會出現在店裡的狗勾，咖啡豆和NAMI。
在沒有靈感的時間裡，海或許不是標準答案，
但在海邊的MONDAY，必定可以找到海浪般更柔軟的生活動力。
與海有關，與我有關。
📍MONDAY
1200-1800，週四公休
台東市成功鎮芝田路185-6號
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（攝影/美食/住宿 ）
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