潤餅～這速食方便、便宜實惠、美味可口、有飽足感的平民美食，
家人都非常喜愛，我也曾在年初三時，先將潤餅皮買妥，食材買好，
大過年的買新鮮食蔬不易。不過現在大賣場幾乎都能解決這方面的
問題；潤捲皮卻還是得靠店家幫忙，自己還不會做啦!

這家位於桃園火車站前大同路上，金石堂書局門口，算是頗有
名氣的排隊美食名攤～【姜記潤餅】今天還是路過時，因為
下雨的關係而和它結緣，不想繞道去金園購買，就是這種因緣
際會，讓我又認識一家[俗擱大碗]的好吃潤餅。
因為它便宜且料多實在，重要的是>>老闆十分親切和藹。
金園戲院附近的潤餅，雖然好吃，一捲要價40元，卻總感覺店家
因為生意太好，服務態度傲慢，這點也是消費者取抉的重要因素。

每到下午時分，總會看見現場排隊的人潮，今天雖然打著雨點，
嗜吃的民眾依然乖乖的在騎樓排著隊等候。
看著老闆娘熟悉敏捷的鋪陳手法，還不到十分鐘就能取貨；
這時間我就從容不迫的拿著相機(事先打過招呼)，大致上拍了
幾張.....因為下雨的關係。
老板娘非常樂意我拍照的舉動....臨走前還向我道謝，的確親切ㄟ。
此舉不但給人深刻的好印象，還留住了人心。

瞧老闆娘快速的手法，一次做9個潤餅，不慌不忙的將配料
一一堆砌，有順序的排放，絕不會遺漏。
[老姜潤餅]準備的配料有>>肉鬆 、紅醩肉、 蛋皮、香菜、豆干、
                                       酸菜、川燙熱高麗菜和豆芽菜、花生粉 。
可另加辣椒粉、咖哩粉或素食要先知會ㄜ，一捲才30元。
價錢的確讓人欣喜。

看到沒?? 堆得像座小山丘，尤其是好多的高麗菜，喜歡吃
蔬菜的人有福了。

我不敢太貪心，只買了4捲，怕再等一輪，機車內的炸雞，
燜久了就不酥脆；想著大夥兒還在等我的晚餐，不敢多擔擱，
算計一下4捲差不多夠吃啦!!

沒想到媽咪十分喜歡這家的口味，還邊吃邊稱許說:[高麗菜
很甜美，份量多又實在，吃ㄧ捲就飽了。]
想不到媽咪竟能吃完一捲....還有雞塊和炸薯條....
媽咪今天胃口十足的好ㄟ。

我和小妹分食了一捲，切開剖面>>五顏六色，真是色香味俱佳。
高麗菜果真如媽咪所述，清甜香脆，量又多好札實；還有我愛吃
的豆乾，軟嫩爽口，豆芽菜也很清脆，滿足的一口咬下，都是
餡料，味道適中，果然令大家都很滿意。

今天因為停水，本來預備外食餐廳，邀媽咪去打牙祭；我的
臨時起意，買了些炸雞塊、餡餅等，讓大家一起就著吃，
也別有一番情趣；經濟實惠又不用洗碗筷，大家都開心。

 

此文同步發表於：價廉物美的潤餅在姜記.一捲30元