新莊美食餐廳「濤濤海鮮蒸氣鍋」是典華餐飲集團最新品牌，菜單提供多種新鮮海鮮、肉品和有機蔬菜套餐，最特別的是，以特製的蒸氣料理方式，直接吃食物本身的風味，很少見的蒸氣鍋吃法，也讓我和朋友這次在新莊聚餐大開眼界。
「濤濤海鮮蒸氣鍋」提供大空間座位還有隱密包廂，菜單有適合2人、4人、6人、8人和10人多款套餐，另外備有單點、酒水品項，是新北新莊適合聚餐、包場、慶祝活動的美食餐廳推薦。
新莊餐廳 濤濤海鮮蒸氣鍋 在哪裡
「濤濤海鮮蒸氣鍋」地址位在新莊典華2樓，距離捷運新莊副都心站2號出口約步行五分鐘左右，即可抵達典華，開車來餐廳，汽車可停在新莊典華B2停車場，餐廳周邊也有公車站：「捷運新莊副都心站(中央路)」可停靠，交通方便。
濤濤 海鮮蒸氣鍋(新莊典華2F)
地址：新北市新莊區中央路469號
營業時間：週一休息
週二至週五17:30–21:30
週六至週日11:30–15:00, 17:30–21:30
電話：02 8522 6555
訂位：inline.app
粉絲團：濤濤-海鮮蒸氣鍋
食記：【新莊餐廳】濤濤海鮮蒸氣鍋，不一樣的海陸蒸氣鍋物吃法！有包廂適合聚餐
濤濤海鮮蒸氣鍋，為典華餐飲旗下的全新品牌
濤濤，是由三點水跟一個壽字組成
三點水分別代表大海、海鮮與蒸氣
壽則有祝福的含義
濤濤在大海中找到最新鮮的原型食物
以無添加的蒸氣方式烹調
因此「濤濤」期望帶給您加倍的新鮮與祝福
新莊餐廳 濤濤海鮮蒸氣鍋 餐廳環境
騎車抵達新莊典華，從一樓大廳搭乘電梯二樓就會看到「典華雅聚」，而「濤濤海鮮蒸氣鍋」就在他的左邊櫃台，豪華氣派的空間，有很多人在這舉辦喜宴，在這聚餐請客不會失禮。
櫃檯結帳區放著加入會員活動，有許多相關品牌優惠券
✔典華餐飲品牌優惠券
✔生日當月好禮券
✔每周二、四會員點數雙倍送
會員點數累積可兌換相關好禮(點這加入會員)
內用環境巧妙地營造出舒適的氛圍，空間設計注意細節，展現出歐洲風情的雅緻與精緻，懸掛在天花板上的燈飾加上以明亮為主的色調，增加了整體空間的通透感。
餐廳座位有2至4人方桌、6至8人圓桌和三間隱密包廂，在找辦活動、大空間或者想要用餐氛圍好、寬敞的新莊美食餐廳可以參考。
濤濤海鮮蒸氣鍋-有包廂的餐廳推薦
提供10人圓桌獨立包廂3間，其中有兩間可打通變一大間。
新莊餐廳 濤濤海鮮蒸氣鍋 菜單價錢
「濤濤海鮮蒸氣鍋」菜單價錢
菜單以套餐方式供應，有2人、4人、6人、8人和10人套餐，食材也都可以單點，食材皆為在地小農蔬菜、海鮮等最新鮮的原型食物，可以吃到原汁原味的鮮甜，並提供專人桌邊服務，用餐另收10%服務費。
有時候粉專會舉辦活動可以參考
2023/6-7 月活動：「尋人啟事-水水在哪兒」
凡姓名或戶籍地址中含有「水」、「氵」字旁之民眾至濤濤用餐，結帳時出示身分證或相關文件之證明，可享單桌/單張平日85 折、假日9 折優惠，10%服務費以原價計算
(如：江、溫、范、洪、瀚、漢、沛、浩、潔、泉…等)
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
新莊餐廳 濤濤海鮮蒸氣鍋 餐點推薦
這次和朋友共四位來品嚐「濤濤海鮮蒸氣鍋」的4人豪華套餐
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奉湯
燃手小菜
越光米上湯瑤柱粥
季節貝類
極品鮮蝦
鮮活龍虎斑
肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛)3選2
鮮凍透抽
台灣鮮活九孔鮑
在地季節時蔬
波士頓龍蝦1 隻
季節甜品(芋仔冰)
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等待朋友來餐廳前，服務人員倒了黑豆穀物茶讓我暖胃，用餐期間也會來續加。
為了搭配海鮮，濤濤特別提供了黑豆穀物茶，以黑豆、蕎麥、玄米三種健康等級高的穀物調配，口感柔順回甘。
奉湯
濤濤的海鮮蒸氣鍋沒有鍋底，用餐最後會以完美的越光米上湯瑤柱粥收尾。
開場白的“奉湯”特顯出餐廳的用心和特別，朋友還誤以為是茶湯，以老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯，加入枸杞增加鮮甜，充滿鹹香還有雞骨的甜味，甘甜可口。
服務人員也會在餐期間不停來續加，就是喝到飽啦！
燃手小菜
依照當天食材提供，每次來都可能不同。
這天吃到芝麻牛蒡絲和皇帝菜，少見的皇帝菜鮮綠脆口，簡單的調味就相當涮嘴、開胃，吃完還可以續加。
一旁提供兩碟鮮蔥和薑末，可依照自己喜好搭配海鮮和肉品。
每個人的餐盤前都有醬料碟，桌上提供主廚自製北海道昆布果醋醬和秘製胡麻醬兩種獨家醬料，搭配海鮮或肉品都能提升口感，單吃食材本身的鮮甜也很棒，沾醬可以轉換風味。
和朋友都是第一次吃到這麼特別的蒸氣鍋，看著服務人員桌邊服務，大家都拿出手機紀錄，聚精會神看著眼前風景。
服務人員先在蒸氣鍋底層放入日本越光米，接著加入老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯，讓海鮮和各種新鮮食材在蒸煮過程中，透過蒸氣加熱，讓食材本身的鮮甜慢慢滴入粥裡，吃完海陸後品粥，有點像是火鍋常吃到的雜炊，但濤濤的吃法更健康，都是注入食材的原汁風味。
季節貝類
工作人員迅速的將新鮮蛤蠣放在爐具，設定好時間，等待蛤蠣蒸好就可以開動囉！
透明的鍋蓋可以看到蛤蠣蒸熟打開的模樣，有點療癒的小風景，沒幾分鐘，一大盤蛤蠣都蒸熟了！打開鍋蓋，一陣鮮味撲鼻。
計時器響了，服務人員就來桌邊幫我們四個分食，幾乎不用自己動手，可以盡情聊天和享受美食的餐廳，很適合長輩、情侶來用餐呢！
身為一個蛤蠣控看到滿滿的蛤蠣平台真開心，蛤蠣肥美鮮甜，不需要任何調味，直接吃本身的甜味。
極品鮮蝦
蒸氣的時間設定剛剛好，蝦肉鮮彈不會過老，愛吃蝦的朋友直呼新鮮又好吃。
蛤蠣和鮮蝦的湯汁滴入粥裡，服務人員會不定時來攪動粥品，此刻香氣瀰漫，好期待這大餐後的美味。
在地季節時蔬
選用在地小農蔬菜，水果玉米、紫皮栗香地瓜、玉米筍、香菇、花椰菜和紅椒配色豐富，直球對決就吃蔬菜本身的甜味。
印象最深刻的就是地瓜，軟嫩又帶著豐富的甜味，超級好吃。
鮮活龍虎斑
我最愛吃魚了呀！看到菜單有這道台灣在地養殖的龍虎斑超開心。
龍虎斑切塊，以蔥段和薑絲提味，直接用蒸氣鍋料理蒸熟。
龍虎斑口感鮮嫩細緻，肉質豐厚帶有彈性，魚肉有著淡淡的甜味，以蒸氣鍋蒸熟更能夠享受到最純正的海鮮風味。
雪花牛
肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛) 擇2
4人豪華套餐可選兩種肉品，每吃鍋物都必點雪花牛，肉質鮮嫩帶有油脂，口感風味佳，肉片下層鋪上豆苗，搭配起來更有層次。
豬五花
雖然套餐沒有提供白飯或烏龍麵來增加飽足感，但肉品份量足夠。
豬五花以高麗菜鋪底，肉片鮮嫩多汁，肥瘦相間不乾柴，加上高麗菜的鮮嫩搭配，沾一點泰式酸辣醬，瞬間提升另一個層次，酸酸辣辣超開胃，因為最後還有海鮮粥，所以就先不單點白飯，身為一個白飯控真想試試搭配白飯！
鮮凍透抽
台灣鮮活九孔鮑
大家望著眼前海鮮上桌，紛紛拿出手機拍攝影片，因為九孔鮑還在動啊～
活體九孔鮑大顆飽滿，問了服務人員才知道他們有水族缸可以保存海鮮，在這才能吃到活體的。
打開鍋蓋，一陣鮮味撲鼻，九孔鮑肉質肥美Ｑ彈，不沾醬就非常好吃。切片的透抽口感鮮脆，搭配主廚自製北海道昆布果醋醬很合拍呢！
波士頓龍蝦一隻
加拿大、美國產地的波斯頓龍蝦送上蒸氣鍋，此刻大家都有飽足感，但也很期待越光米上湯瑤柱粥。
肉質肥美Ｑ彈，完全不需要調味的吃法。
朋友加了蝦膏在粥裡。
越光米上湯瑤柱粥
來到讓人期待的粥品，看著各種海鮮、肉品和蔬菜們的加持，鍋底早已注入滿滿的甜味。
服務人員桌邊服務，依序打入蛋花攪拌，並加入芹菜讓味道更完美。
吃慣了重口味，這粥品的清爽、鹹香倒有不同感受。
越光米煮透卻保有口感和嚼勁，整碗粥集結了魚、蝦、蛤蠣、肉和蔬菜的甜味，卻不會過鹹，吃完一碗也不會覺得膩口，加入些許胡椒提味，也很好吃。
季節甜品(芋仔冰)
餐後的甜品是方便好入口的冰品。
新莊餐廳 濤濤海鮮蒸氣鍋 評價
來到新莊「濤濤海鮮蒸氣鍋」和朋友聚餐，我們都是第一次吃到這麼特別的蒸氣鍋料理，就像沒有湯的火鍋，不同於往的重口味，這裡吃的都是原汁原味，直球對決感受食材的新鮮度，吃完沒有負擔也不會累，很特別的是每一道食材烹煮的時間都不一樣。有詢問過服務人員，說是避免時間一樣會有些食材吃得過於柴，這點我覺得蠻貼心的。
還有一個重點就是專人桌邊服務，讓我們吃海鮮也能很優雅，盡情地聊天也不會尷尬，因為服務人員不會一直站在旁邊打擾，很適合約會、請客、家族聚餐或升官請客推薦。
濤濤 海鮮蒸氣鍋(新莊典華2F)
地址：新北市新莊區中央路469號
營業時間：週一休息
週二至週五17:30–21:30
週六至週日11:30–15:00, 17:30–21:30
電話：02 8522 6555
訂位：inline.app
粉絲團：濤濤-海鮮蒸氣鍋
食記：【新莊餐廳】濤濤海鮮蒸氣鍋，不一樣的海陸蒸氣鍋物吃法！有包廂適合聚餐
本篇新莊濤濤海鮮蒸氣鍋收錄於有大台北包廂的餐廳推薦！
文章作者：陳小可
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