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跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

發表篇數:1743篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

phone07-7805158
place高雄市鳳山區文安街2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

文山特區 日式禪風祕境 沐光 私人空間會所 無菜單料理推薦 x 懷舊日式老宅、品味細膩無國界創意料理 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

僅有六間包廂的預約制無菜單 沐光 私人空間會所
隱藏於文山特區,擁有四百多坪的老宅
從庭院的日式禪風到用餐區的包廂區塊,更加有隱密性、私人空間感
很多政商名流、名人、官員都喜歡來聚會、招待宴客,隱密性夠、聚餐起來更放鬆舒適

高雄無菜單料理推薦這間 沐光 私人空間會所
有對外開放,價格分為1980元、2980元,加100元水資(1人),加收一成服務費
菜單基本上15天更換一次,每次來都能吃到當令食材製作的美食
嚴選台灣在地小農食材製作,融入日式、法式、義式等烹飪手法製作的無國界創意料理

採用預約制,車子可以直接開進免費停放
隱密性很高,服務人員會於門口接待,每一位賓客都像是貴賓般的款待
很多年輕人也很喜歡來慶生,充滿儀式感、加上餐點細膩又美味
可以堪稱高雄最高CP值的無菜單料理,跟家人吃過的大推

很多無菜單都是於私人住宅,空間狹小用餐也會覺得格外的拘謹
沐光 私人空間會所百坪占地僅有六間包廂
即使兩個人來約會用餐也是使用包廂,才能更加舒適的用餐、很有隱密性
很多朋友開趴、姊妹們聚會也很喜歡來 沐光 私人空間會所
有6人以上包廂,甚至有16人圓桌包廂
讓朋友、家人可以擁有自己的包廂空間用餐,更加隱密也能更放鬆

沐光 私人空間會所、高雄無菜單料理
位置:高雄市鳳山區文安街2號
電話: 07 780 5158
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
粉絲團:Facebook

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文山特區居然隱藏這間百坪空間大的 沐光 私人空間會所,高雄無菜單推薦
路過真的會錯過,很多熟客都會持續回訪的無菜單美食餐廳

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百坪禪風庭院,鬧中取靜、一踏入都覺得心情格外舒坦
汽車可以直接開進去停放,對面文衡路上亦有收費停車場

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白天夜晚都有不同的氣氛,尼力當天跟家人是中午來用餐
沒想到文山特區居然有這麼美的餐廳

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小橋流水、禪風的庭院風很愜意,吃飽飯還可以出來散步走走、透透氣

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沐光 私人空間會所採用預約制,建議3~4天前就預約
都會開放一整個月可預訂,也是一位難求阿~畢竟一週只營業五天、一天只有6個包廂

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一踏入就能感受到日式老宅的魅力,檜木香氣瀰漫、讓心靈都會格外的平靜

預訂前可以詳讀餐廳的規則
價格分為1980元、2980元,加100元水資(1人),加收一成服務費

可選的餐期時段
午餐時段:𝟭𝟮:𝟬𝟬
晚餐時段:𝟭𝟳:𝟯𝟬、𝟭𝟵:𝟯𝟬

不接受現場客人,食材用料都是每天新鮮備料製作,一定要預約唷!
高雄無菜單料理推薦,有機會一定要吃看看

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1928燒肉總鋪旗下所創立的無菜單料理餐廳
老宅於68年建置到現在,保留外觀與原本的框架、檜木建材
文山特區最難預約的無菜單美食,僅有六個包廂~提早預約!

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打造隱密性極高的聚餐會館,可以跟家人朋友於包廂內用餐
包廂都是打造氣密門、玻璃都是雙層,隔音效果極佳

歡樂吵鬧才不會影響到他人,商務人士辦公談事情也覺得比較有隱密性

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來這裡不僅能吃到美食,整個環境氛圍都很細膩的打造
可以算是高雄難得可貴的用餐環境,不用奔跑山上、市區也能有舒適的無菜單料理優雅舒適環境

每間包廂都有不同的氣氛,這間是改建於前屋主的兒童書房
保留原本的透明天窗,讓自然光線完全的透入,非常舒服、令人心曠神怡

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都會有服務人員協助帶領與桌邊服務

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每位貴賓桌上也都會有當日菜單,菜色15天左右更換一次
副主餐、主餐都是當日食材為主
訂位前都會詢問是否有不吃的食材或者忌口的食物唷!記得跟服務人員告知,便利客製化處理

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VIP會客室,還提供卡拉OK

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每間包廂都很有幽靜,不用跟不熟的客人併桌,享受更加私密的用餐空間
約會、慶生、紀念日都少不了有儀式感,即使兩人來用餐也是坐包廂唷~

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六人包廂可以還能唱卡拉OK,很多閨蜜約會、生日聚會都愛來這裡

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從開業到現在不到半年,也不斷的與賓客磨合、調整模式
一步一步的更貼近消費者所喜歡的模式,也不斷的精進

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酒水菜單,12歲以下孩童可點飯食麵食
一玖 いざかや也是旗下餐飲品牌,無菜單有供應部分餐點
單點部分於主餐供應,真的沒吃飽再點即可

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每人都會酌收100元水資,無限量供應 evian 礦泉水、evian氣泡水

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開胃小菜
炙燒鮭魚、松葉蟹肉、山藥細麵

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從最爽口的山藥細麵,滑溜順口細膩帶脆度
加入和風桔醬增加清香酸度,還有明太子、海葡萄波波海洋鮮味

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炙燒鮭魚可以搭配紫蘇一起吃,增加清香滋味
細膩油脂入口即化鮭魚,香甜好吃
引出炙燒香氣,搭配鮭魚卵爆出鮮味

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超好吃的松葉蟹肉,搭配底部的脆餅有酥脆層次口感
細膩軟綿香甜松葉蟹肉,最上面還有蝦膏提出鮮味
讓每一口都很豐富層次,爽口又保有海洋鮮味

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檸檬芭樂汁、鳳梨芭樂汁
單點現榨果汁,與知名大苑子合作,當日現榨新鮮配送

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前菜沙拉 生火腿沙拉
使用西班牙 帕馬火腿,帶出鹹香滋味
利用生菜的清甜脆度柔和整體香氣,格外的開胃

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主廚使用特製北義醬帶出酸甜, 吃的時候記得攪拌均勻
搭配新鮮的馬扎瑞拉起司,帶出乳香滋潤

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餐點會依據賓客用餐速度送餐,整個餐點吃下來大概也要2~3個小時唷!
來這裡就是要放慢速度,好好享用與家人朋友相聚的時光

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溫前菜 手作肉丸佐台式醬
使用豬肉、新鮮魚肉製作的手工丸子
搭配鮮魚燉煮的台式海鮮醬滋潤
底下搭配的是皇宮菜,帶有稠度與獨特香氣

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手作肉丸佐台式醬軟嫩中帶有特製醬汁的風味
讓味蕾整個被開啟,非常好吃我喜歡

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湯品 極品海鮮湯(鮑魚、干貝、蛤蠣、松葉蟹腳)
使用生食級北海道干貝、生食級北海道松葉蟹腳海鮮食材
高湯使用雲林桂丁雞燉煮的雞湯,整個白皙雞湯滋潤提出海洋鮮味

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帶有法式料理擺盤、視覺儀式感都不能少
桌邊服務也都很貼心,讓用餐感受度超棒

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引出雞湯香氣,利用雞湯的熱度使食材熟成
雞湯很香醇柔和順口,帶出雞的香甜滋味很好喝

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使用雲林蛤蠣,飽滿香甜新鮮好吃

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生食級北海道干貝帶出雞湯香氣,飽滿香甜滋味軟嫩好吃

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還可以吃到北海道松葉蟹腳,軟嫩滑嫩入口香甜,有夠新鮮

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副主食 爐烤鱘龍魚
挑選南投養殖的鱘龍魚,帶有肥厚的肉質
使用爐烤的方式,帶出表面魚皮的焦香酥脆,肉質很肥厚香甜
很獨特的是加入了咖啡分子泡沫,意外的很搭無違合

烤櫛瓜蔬菜搭配香檸柚子醬,增加清香酸甜解膩

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魚肉帶有扎實口感,飽滿香甜滋味

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很厲害的是咖啡香氣整個滋潤魚肉,帶出一股乳香滋味,意外驚喜又好吃

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主餐 油封鴨腿

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金黃色澤的霸氣油封鴨腿,特製蜜桃醬提味解膩

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每一刀切下都是酥脆外皮,逼出鴨油滋潤外皮提味,鹹香夠味好吃,好撩人滋味
鴨肉保有肉汁,軟嫩好咀嚼不柴唷!

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一整個吃到油封鴨腿大概已經有8~9分飽,沒想到後面還有一道 松露菌菇燉飯

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主食 松露菌菇燉飯
經典 松露菌菇燉飯,讓很多饕客吃過都很難忘,都說這款絕對不能從菜單上拿走
使用台灣香米搭配松露油,帶出飽滿香甜彈牙的米飯香氣

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上面點綴粉紅魚子醬,帶有鹹香挑逗味蕾
加上松露味道又引出現刨的帕馬森起司香氣,整個味蕾又被喚醒
明明就已經很飽了,還是默默地一口接一口吃完

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甜點 水果 溫室哈密瓜、布朗尼
咖啡/茶(美式咖啡、煎茶)

餐點飲料、水果、甜點都可以直接一起上,整個更加澎派
連餐後甜點都不隨便,有自家甜點主廚手工特製甜點搭配

水果也都是季節性,店家挑選台南溫室種植的哈蜜瓜,清香水嫩帶甜味

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重烘焙美式咖啡,比較偏苦韻,會慢慢回甘
日式煎茶很解膩,飯後喝剛剛好

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布朗尼甜點很大人味,帶有濃厚巧克力香甜滋味,不甜膩帶有巧克力苦韻

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不僅可以吃到台灣當令食材美味,引進各國特色海鮮、肉質相互搭配,挑逗味蕾震撼視覺

高雄越來越多無菜單料理,很少有這麼霸氣還能擁有包廂的私人會所
約會聚餐起來格外舒適,環境優雅、不用跟人家併桌,才能達到真正的享受
都已經花大錢吃飯了,當然要選更舒適的一點的~

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日式禪風環境、無菜單料理,我個人吃完很有飽足感(每個人食量不同)
環境、服務、餐點都很有水準,價格也很容易入手

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晚上的庭院氣氛又更加不同

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隱身於文山特區的沐光 私人空間會所,用餐擁有獨立包廂,吃飯更能放鬆

沐光 私人空間會所、高雄無菜單料理
位置:高雄市鳳山區文安街2號
電話: 07 780 5158
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
粉絲團:Facebook

1928燒肉總鋪 旗下餐飲

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文山特區首選日式 一玖 いざかや,職人串燒、烤物、私房料理、日料生魚片 X 高雄聚餐、商務聚會、包廂




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