新店美食[飄香麵館]家鄉味飄香.眷村老友相見歡

丫丫從西德回來探親祭祖，嫁到西德已經二十幾年了，很難得
的機緣再相逢，可得好好把握珍惜，從小一起長大的毛根朋友，
就像親姐妹般的熟稔；珍姊和我也脫離有20年沒音訊，和丫丫
更長達30年之久未見，這兩天~~總算敲定了今天的聚會。

飄香麵館，珍姊提議的美食地點，我們一早從桃園趕往新店，
不只為吃這一餐，敘舊、話家常，聊到天南地北，聊到氣功神學，
從飄香聊到星巴克~~~呵呵呵~~~

今天～天公不作美，還是天公太通情達理；分離了幾十年
重相逢的感情，非要用滂沱大雨來點綴，讓我們淋漓盡致
才算犀利。
我和丫丫都很率性，都不帶傘，也都任雨點打在我們身上.....

店門口已經堆放著許多雨傘了。
珍姊提醒我們，快點佔位置，12點一過，
店裡一位難求，會排隊的；剛進去時~~還真不敢相信。

這是牆壁上的看板，吊在下面的三杯雞飯100元，我現在才看到；
已經來不及換了。
我們真是有默契，三個人都點一樣的>>飄香牛肉拉麵(100元).
價位還算公道。

這是店家的小菜櫥櫃，均一價30元。差不多有十來樣。
珍姊經常光顧這家，已經是常客了；來這就像進自家廚房。
珍姊推介幾道口味道地的小菜，一人拿兩盤，就形成了下圖的局面。

乾燒茄子(這不是我愛的口味，茄子沒燒透，味道不入味)不OK.
豆干小魚(這是我點的小菜，就是看在有紅辣椒的份上；
                   一般家常菜的口味)。
滷海帶結(丫丫和珍姊一人拿一盤，都喜歡這款，我也不討厭，
                    味道很大眾化)。
紅燒南瓜(我好想退掉這盤，看上去沒好感；她們兩個都說南瓜
                   有營養，維生素多，對身體有幫助。)
苦瓜鹹蛋(這道菜還真對味，苦瓜夠苦，鹹蛋夠鹹，綜合起來就是夠味。)
炒青菜    (青菜夠嫩，夠鮮，最主要的是～味道不錯)。

飄香牛肉麵上桌了；這碗是珍姊的，原味。
珍姊經常說:要養生，不要吃太鹹、太辣、重口味的食物，對身體不好。
好漂亮的牛毽子肉，紋路清晰的筋絡，條條分明，引人入勝ㄟ。
牛肉燉煮得軟硬恰到好處，有嚼勁，也容易吞嚥，不必太費力氣，
味道挺好，湯頭滋味濃郁，ㄡ咿系。

這是店家專們為牛肉麵食客，提供的免費酸菜。
這也不知從哪家學來的，牛肉麵一定要搭酸菜才對味；就像滷味
也要加酸菜，是一樣的道理。
唉!其實好吃的炒酸菜梗，免費的怎麼配都OK啦!
我特別喜歡吃那種厚實的，清脆的，還能聽到咀嚼時發出聲響的
酸菜，最好是酸中帶點甜度，味道適中，乾淨清爽，不是那種
都是酸菜葉，死鹹且酸死人不償命的那種。

這碗是我的，特別加了一匙店家自製的蒜味辣椒醬(珍姊提醒>>超辣ㄜ)
的確辣味不凡，蒜味夠重；還能看見大半粒的蒜頭。就這麼挑著吃，
配飯或拌麵吃，都會加分。
一定記得要跟店家討；老闆沒擱在桌上，老顧客才能賞味滴。

丫丫的拉麵就是意思意思，放了一小匙辣椒醬，第一次看她吃麵的
樣子，真有趣。麵才吃沒兩口，湯已經全部喝光光；這就表示牛肉湯
的原汁原味，超級的對她胃口。
丫丫的廚藝可是一級棒的，煎、煮、炒、炸、蒸都難不到她；在台灣
的時候，我們就經常到她家去嚐美食，尤其是北方麵食，水餃、包子、
烙餅；有時真想住在她家吃個痛快。

飄香牛肉麵應該算是這一帶的知名店家，我們坐在進門口第一桌，
超有壓力的；一群人排在門口，站在我旁邊觀賞我們的吃相，甚至
已經有人將他們手中的提包和傘具，直接放在無人坐的椅子上......

催人的動作明顯，趕人的意念堅強.....
小小的店面，已經擠進來二十幾個食客，4桌客滿，面對牆壁那一排，
完全沒有空位。拜託!!好久沒看見這種盛況..想想，人家等會兒還要上班，
讓賢啦! 雖然沒有吃得很舒坦，但是，真低不錯吃，很夠味ㄜ。