牛洞食堂位於竹北遠百商圈勝利二路上，其實去年開幕時有瞄到，每次經過都好多人就會打退堂鼓，所以一直放在美食本本裡面，這次終於有機會來嚐嚐人氣美食的店囉！
店面屬於日式風格招牌還蠻引人注目，走進店裡用餐環境乾淨舒適寬敞。
有吧台位、兩人桌及四人桌若是人多好像也可以併桌是沒問題的。
點餐旁還有個美美的打卡牆，這裡拿了菜單入座後畫完單櫃檯結帳就製作餐點。
菜單在入門的自助區這拿取
餐具、水杯及調味罐、面紙都是這自助取用的。
選好位子就來看菜單：
就看個人想怎麼吃可以
單點會附上味噌湯+溫泉蛋
🍽️豐盛獨享餐
A餐：炸雞+味噌湯+溫泉蛋+飲品
B餐：季節燙時蔬+味噌湯+溫泉蛋+飲品
蔥花鹽味牛丼 ：
一大碗翠綠蔥花的牛丼飯看起來就很療癒，牛肉片如雪花般細緻也不油膩。
青蔥不刺鼻又新鮮跟著肉片一起吃別有一番滋味吃起來不會有甜膩感。
店家獨門的醬汁讓丼飯更有靈魂了，往往丼飯吃到後面醬汁的甜感過重而這裡的丼飯不會。
👏將附的溫泉蛋攪散把牛肉蘸溫泉蛋液吃起來口感更為滑順好吃。
炸雞外皮酥脆內裡肉質多汁又不柴，皮不會太厚有鎖住肉汁還不錯吃。
👨🍳麻婆豆腐丼飯：
點這時就怕不辣🌶️而已，
店家掛保證那也就試試唄。
麻婆豆腐的鹹香辣麻結合牛丼淡淡的甜味，光端上來的香氣就使我為它👏👏👏。
麻度很可以是的川麻香氣，👉辣椒與椒麻香氣不時的飄來食慾倍增，豆腐很入味同時都很嫩口，一口大片牛肉麻辣的豆腐入口大爽了，川麻的香氣會在殘留口會噬辣的人可以來試試這碗
麻婆豆腐丼飯~
味噌湯帶著柴魚香氣湯裡的豆腐也不少。
燙時蔬甜醬油風格吃起來蔬菜自然的甜味，份量也不會太少。
套餐的紅茶及綠茶微微回甘的味道順口不會澀。
用餐心得：
會再次回訪的店家餐點自己蠻喜歡的而價位也很合宜，用餐舒適度也不錯下次會想試試其他餐是不是也這麼厲害超推薦的有別以往吃的丼飯
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