台東美食｜強強廚房｜時髦摩登．而且還很美味｜南瓜燉飯推薦預訂
- 2023/ 05/24
- 台東美食
台東美食推薦時髦摩登餐酒館。
來自台北的型男主廚John、遇上來自台東的美麗排灣公主Fish，兩人在台北奮鬥多年後，回到Fish的家鄉、陸續開了餐酒館、早午餐、甜點工作室；今年三月，分別很受歡迎的「強強廚房」以及「強強早」合併為現今位址在新生路上的「強強廚房」；提供早午餐、餐點、調酒、甜點、還有他們非常熱賣的肉桂捲，不僅精緻漂亮、而且還很美味！另外他們還有推出每日限量餐點與甜點，推薦事先預約！
台東美食｜強強廚房
來自台北的型男主廚John、遇上來自台東的美麗排灣公主Fish！
兩人相識於「君悅」，在台北奮鬥多年，經過戀愛、組成家庭，最後決定回到Fish的家鄉-台東落地深根；John擅長西餐、Fish擅長調酒，回到台東，他們陸續開了餐酒館「強強廚房」、早午餐「強強早」、以及甜點工作室「奴奴貝克」，都非常受到歡迎，不論是新穎美味的料理、還是美麗且精緻的調酒與飲品、還有非常受歡迎的肉桂捲和各式甜點，加上風格品味顯著的用餐空間，每次經過都是一位難求。
今年三月，強強廚房」以及「強強早」合併為現今位址在新生路上的「強強廚房升級版」！更換了更大的用餐空間，更新調整了菜單內容，提供更棒的餐、甜點、飲品與調酒。
我們是母親節當天晚上來用餐，用餐客人非常多，因此室內空間只能簡單拍攝一下，有點可惜。
可以感受到室內風格顯著，時髦、且摩登，牆上大大掛著的孩子的照片，是主廚親自拍攝的兩個兒子。
強強廚房｜消費方式與菜單
強強廚房消費方式
- 早午餐供餐時段：08:30-11:30。
- 店內低消：每人100元，嬰兒則免。
- 遇客滿時，用餐時間為90分鐘。
- 僅提供現金付款與刷卡服務。
- 有10%服務費。
- 為寵物友善餐廳，務必將寵物置於籃中或使用牽繩。
強強廚房菜單
強強廚房｜今天我們吃什麼
知道母親節一定會大爆滿，所以我們事先預約好了5大1小的座位，連同強強廚房他們很有名的主廚奶油南瓜燉飯也一起預訂了。
主廚奶油南瓜燉飯，310元
這道主廚南瓜燉飯，是事先上網爬文時，網友分享要先預訂的，感覺挺健康，適合養生的爸媽，就在訂位時先預訂了，看到端上來的整顆南瓜，真是預定對了！
整顆南瓜經過長時間的燜烤，完整的發揮出原本南瓜的甜味與樸實的風味，用南瓜裝盛的，是烹煮的香軟的南瓜燉飯，散發著滿滿的南瓜香氣、以及濃郁的奶香，加上鴻喜菇的風味、以及生食級干貝的鮮美、在點綴上高級感的魚子醬，只有美好二字可以形容。
主廚馬告豬排單人套餐，590元
這道餐點是需要事先預訂的喔！我們很幸運，當天詢問時還剩下一份，馬上包下XD
整份套餐包含有：義式佛卡夏麵包+每日例湯+精選小沙拉+90元飲品一杯任點。
義式佛卡夏麵包
蓬鬆柔軟的佛卡夏麵包，搭配鯷魚奶油，鹹香醇厚的滋味，很是開胃。
每日例湯
這天的每日例湯是南瓜湯。
充滿香濃的南瓜甜味，不是黏稠型的濃湯，喝起來舒服且爽口。
精選小沙拉
新鮮、爽口。
主廚馬告豬排
足足有8oz的厚實豬排，經過強強廚房獨家醃料醃漬入味，再經由大火炭烤，是一道融合了原住民風味的料理。
外層烤出邪惡的炭烤焦香，裡層則是漂亮的粉紅色，每一口都是香軟鮮嫩且多汁，每一口都是風味十足，不過吃不太出馬告的風味；搭配著燒烤過釋放出甜味的蔬菜，不論是直接品嘗、或是沾著鮭魚奶油醬增加濃郁風味，都非常美味。
墨魚鑲飯，190元
這道也是需要預定的小點。
新鮮著中卷裡，塞入的是使用台東關山米烹煮而成的墨魚汁燉飯，每一口都可以品嘗到中卷的彈牙口感與鮮美的滋味、以及墨魚汁燉飯的鹹香軟滑。
搭配的是主廚特製的鯷魚紅醬與香草油。
英格蘭鬼頭刀炸魚條，240元
來到台東，怎麼可以不吃鬼頭刀！？
薄薄的麵衣炸的金黃酥脆，裡層是鮮嫩香軟的熱騰騰鬼頭刀魚肉！用叉子輕輕一撥就能分切開，每一口都是又酥又嫩！
松露薯條佐起司醬，140元
這道是為了愛吃薯條的女兒點的，結果她整場都在熟睡：)
馬鈴薯豪爽的切成大塊，炸的香味四溢、口感鬆軟，搭配濃郁的起司醬、以及撲鼻而來的松露香氣，大人小孩都喜愛。
粉紅佳人茄汁奶油肉丸義大利麵，280元
不僅醬汁擁有迷人的淡淡粉紅色，鮮奶油濃郁的奶香搭配酸甜的番茄紅醬，濃郁香醇卻又不膩口。
義大利麵保有一定的咬勁口感，且每根麵條都裹滿了醬汁，非常美味，忍不住一連吃上好幾口；搭配的是強強手打豬肉丸，肉丸口感香軟鹹香，滋味很棒！
什錦海鮮干邑燉飯，340元
使用台東關山好米，以及多種蔬果及烘烤過的鮮蝦熬煮24小時濃縮成「蔬果蝦膏醬汁」，最後、使用干邑白蘭地嗆出鮮甜濃郁滋味，每一口香軟的米飯，都是豐富層次的美味充斥於口中；另外還有多種鮮美的海鮮，大顆干貝、蛤蜊、小卷、大蝦、淡菜等，滿滿大海的富饒。
強強廚房｜飲品
強強廚房不僅餐點是強項，他們的飲品也很厲害，不僅精緻、漂亮、還很好喝！
季節限定綜合果汁，150元
例如這杯季節限定綜合果汁，鮮榨季節水果原汁+蜂蜜，滿滿熱帶水果風情~杯緣擺上鳳梨、蘋果、香草，一整個度假風！
甘蔗柳橙汁，120元
這杯也是相當漂亮，甘蔗的甜味搭配柳橙汁的酸甜，順口好喝。
軍中樂園，130元
柳橙+百香果+自製柚子果醬+紅烏龍茶。
除了可以喝到滿滿的水果風情，還能喝到順口的茶香當作基底，清爽解渴。
蝶豆花檸檬柳橙冰茶，120元
非常漂亮的漸層飲品，喝起來也相當不錯，
柳橙汁+檸檬汁+蝶豆花茶，酸甜的滋味挺棒的。
強強廚房｜肉桂捲
強強廚房的肉桂捲，一直是他們最受歡迎的甜點之一。
提供內用、也有提供外帶，而且外帶包裝超級酷，作為伴手禮送親朋好友超適合！這次潔妮妹就幫同事們預訂了不少顆，我們自己也訂了要給朋友當伴手禮的，剛好回桃園時順便搬回去：)
目前總共有4種口味：黏黏肉桂捲、清檸奶油肉桂捲、濃郁榛果巧克力捲、醇厚小山園抹茶捲。
其他還有奴奴貝克不定期推出的限量甜點，大家也可以多參考喔。
強強廚房｜相關資訊
【強強廚房 JOHN JOHN’S KITCHEN】
地址｜台東市新生路642號
電話｜089-311222、089-336876
粉專｜強強廚房
營業時間｜08:30-16:00，17:00-22:00
官方Line｜https://lin.ee/Zi8nzLM
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