之前就很想吃這間東區的潮肉壽喜燒，但因為訂不到位置只能作罷，這次有訂到位置了，二話不說趕緊來吃看看
這邊有提供六種獨特吃法，是其他間壽喜燒沒有的口味，最近好像有特別增加鴛鴦鍋服務
現在除了壽喜燒口味外，也能點到麻辣鍋囉
潮肉壽喜燒位置
目前潮肉有三間門市，我們今天用餐的潮肉是位於東區國父紀念館站走路約10分鐘路程的台北敦化店
店面就在華視的後方，旁邊有一間很喜歡的騷豆花，附近餐廳林立，但潮肉生意一直都很好
進入潮肉壽喜燒店內後，第一眼讓人覺得挺有日式的感覺，門口這個燈籠讓人感覺不差
東區潮肉壽喜燒經營多年，也曾獲得痞客邦火鍋賞..等美食獎項，可惜還沒獲得米其林相關的獎項
店內有提供置物櫃可供客戶將包包或著衣服外套擺在置物櫃內
記得以前好像還有提供手機充電服務，但今天到訪沒有看到這個裝置了
潮肉壽喜燒環境介紹
原本看店門口這麼狹小，以為內用的環境也是小小間的
但讓人很意外，裡面的空間還挺大的，每一桌的間距也算不小，同時有2人、4人、8人的座位
非常適合下班同事聚餐、家庭聚餐、朋友聚餐等需求
自助吧、飲料、冰品吃到飽
在潮肉用餐只要點任一價位即可享有自助吧無限量吃到飽
飲料區一定要有軟性氣泡飲還有麥茶、烏梅汁這種可以解膩用的飲品
當初我們以為冰品是明治品牌，但後來發現是沒看過的NISCKO品牌
冰品稍微可惜了點，但放眼現在台北壽喜燒吃到飽的店，好像沒有看到可以吃冰吃到飽的ㄟ~
無論是一番地、壽喜燒一丁，好像甜點都是店員準備好的
雖然吃壽喜燒鍋不用特別沾醬，但因現在潮肉有開始販售鴛鴦鍋的服務
可以加價一個人40元，選擇麻辣鍋或藥膳鍋之類的湯底，如果有選鴛鴦鍋的話，可以嘗試潮肉獨家絕配沾醬優
最讓我印象深刻的是潮肉使用的CAS嚴選雞蛋真的是很棒，單涮壽喜燒的肉片來吃，那蛋黃濃郁緊緻的口感，真讓我超有印象
是那種吃完後會想問店家這蛋是在哪買的那種程度，會讓人想繼續吃
蔬菜火鍋料都可以任你自己挑選，野菜類的部分選項較少，比不上涮乃葉，菇類的選項較少
但也夠吃了拉，他們提供的高麗菜個人認為品質不差就是
但不知不覺還是拿了滿滿的一大盤~可惜沒有我愛吃的葛粉跟年糕
除了原本的火鍋外，還是有另外提供像是炸雞塊、或炸薯條這種炸物可供選擇，另外也有提供日式咖哩醬可搭配白飯吃
這碗是DONG裝的咖哩飯，但我個人不愛吃到飽的時候再吃白飯，所以這個我一口都沒吃，哈哈
潮肉菜單介紹
潮肉價位很簡單，分成三種價格，不同價格有提供不同等級的肉品
晚餐時間有分三種價格分別是529、639、739元三種價位
639元可以多點低脂雪花牛、自然牛五花、紐西蘭羊五花、特選梅花豬..等肉品
再往上一個等級可以吃到澳洲和牛、頂級牛莎朗..等再高級的肉品
但我認為澳洲和牛吃起來很一般，就只選到639元價位，吃起來也是蠻爽的
中午好像有提供個人獨享套餐，看起來是一個SET鍋物
潮肉鴛鴦鍋開賣
WILLIAM我不知道這個鴛鴦鍋是何時開始賣的，桌上的小板子上面寫開始試賣，應該是不久之前吧..
因為看網路部落格介紹，是真的沒啥人再推這個鴛鴦鍋
剛好我近期嘴饞也想吃一點麻辣鍋，我們就另外多點了麻辣鍋底，一桌只要多加80元即可享用
太久沒吃麻辣鍋，這麻辣鍋一上來就讓我覺得真香~
明明知道麻辣鍋不能常吃，但真的就會讓人很想吃啊，可惜的是潮肉提供的麻辣鍋只有火鍋湯沒有任何湯底
現場也沒有鴨血或麻辣豆腐可以添加，算是相當可惜的地方
潮肉壽喜燒肉品介紹
我們選擇老饕價位，只要是看到紅盤的肉品都是老饕精選能點到的肉品
這邊提供的牛肉肉質我覺得都還蠻讚的，肉品上油花的分布算還蠻均勻的
比較讓我驚訝的是切的真的是很薄ㄟ
像是這盤牛肉薄到似乎可以看的到盤底，但這肉品又切得很大塊
只要放進鍋內川燙約15秒左就可以直接撈起來吃，因為肉片切得很快，就算切得比較薄，吃起來真的挺爽的
黑盤的肉品就是一般價位提供的肉品，相較起來油花就沒有加價後那麼豐富
但肉質吃起來也不算差，不會像外面一般小火鍋那種咬起來很像咬橡皮筋的肉質
吃壽喜燒只要肉給得夠多，吃得夠爽就可以，一般肉品我其實也是可以滿足的~但如果能提供牛小排品質的肉品，就更爽了
潮肉壽喜燒獨創6種吃法
這次會想選擇來潮肉用餐，也是看到網路上說有提供獨特六種特色搭配
像是泰式南洋風、日式大阪燒、涼拌洋蔥絲、川味勁麻香、爆塔香口味、起士狂想曲
吃到一半的時候店員會逐桌詢問是否要幫你安排獨特吃法，但口味好像是店員們決定的
第一次店員幫我們準備的是泰式南洋風口味，直白點就是泰式酸辣口味
店員會先拿調好的醬料幫我們使用壽喜鍋的鍋底涮肉，再將肉品加入調配好的醬料裡面仔細攪拌
這樣一道其他壽喜燒店沒有的獨特泰式酸辣壽喜燒口味就誕生拉
不得不說這個泰式酸辣醬調配的蠻好的，泰式酸辣醬酸V酸V的味道加上香菜獨有的香氣
吃完時可以瞬間解膩，也能變換另一種味道，覺得有這個服務真的是蠻好的
第二次吃的口味是起士狂想曲，店員會將起士條捲入肉片中，再將肉品移至壽喜燒鍋煮至肉熟
但我本身不愛吃起士，所以這道口味我就沒吃了~
當天到訪時店員只有提供這兩種特調，本來還很期待能吃到川麻口味，我想應該可以直接跟店員點想吃的味道吧
餐後甜點烤麻糬
吃完火鍋後，想說甜點可以像一番地一樣來個檸檬片
結果居然是讓人想不到的烤麻糬，這個烤麻糬還是店家專程使用烤爐直接在客人面前現烤
我還在想說為何吃到一半會聞到一股很重的燒焦味，原來是店員們在準備烤爐
店員烤麻糬的技術真的挺熟練的，沒一下的時間就將麻糬烤到又鼓又脆，直接膨脹了起來
這邊有提供兩種方式，一個是沾煉乳跟花生粉吃，一種是包冰淇淋搭配花生粉
個人喜歡吃第二種包冰淇淋的吃法，冰淇淋碰到剛烤好的麻糬，會將麻糬皮變硬
店員吩咐一定要在20秒內吃完，要不然冰淇淋會融化
變硬的麻糬皮搭配冰淇淋吃，多層次的口感是真的蠻不錯的~賣相也不差，我很喜歡
WILLIAM跟DONG都覺得潮肉壽喜燒蠻好吃的，以前吃壽喜燒幾乎都是吃一番地、MOMO、壽喜燒一丁這幾間
現在又多了一間可以選擇，喜歡吃壽喜燒的朋友可以來吃看看喔
店家/景點資訊
- 店家名稱：潮肉壽喜燒 敦南店
- 所在地址：106臺灣106台北市大安區敦化南路一段160巷17號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-23:00
- 店家電話：
交通資訊
延伸閱讀
- 饗韓。食尚韓食ｘJust Wanna Korea，時尚網美必吃韓式餐廳，雪濃湯必推!但炸雞有點小失望，很不韓ㄟ
- 台北吃到飽推薦泰鼎泰式料理，平價CP值高選擇超豐富，份量大又好吃的泰式吃到飽
- 台北40年老店南京復興站美食-勝利號蚵仔煎，來遼寧街夜市一定要吃!之前缺蛋狂上新聞，現在有蛋就要緊來吃
- 超隱密南京復興美食！藏在車庫裡的無名越南河粉，好吃肉多又超大碗
- 松山火車站肉執事，2023-5月新開幕個人燒烤店!199元就能享受個人燒烤，松山南港區終於也能一個人吃燒肉囉
- 36年江浙湖南菜老店 巷子龍家常菜，必比登推薦餐廳必吃宮保雞丁
- 南京復興午餐推薦陳記川燙滷味,麻辣滷味香夠勁,上班族必吃台北美食
- 使用北海道白色戀人餅乾做餅皮的冰淇淋-CREMIA台北中山品牌概念店，台灣限定麝香葡萄口味，真的是太好吃拉
