{台北}夏日炎炎吃這最消暑～！ ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

近日氣溫不斷飆高，常常沒食慾沒胃口吃東西

日前看過格友的推荐，台北新開了一家＂日本第一的蕎麥麵＂！

剛好要去台北找朋友，中午就來ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵用餐嘍

話說拉麵、烏龍麵和蕎麥麵並稱日本3大國民麵食

ゆで太郎Yudetarou的蕎麥麵更是日本第一的蕎麥麵

而且目前在台灣也就國泰醫院附近這一家別無分號！

 ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

在日本自平成6年（1994年）日本第一家店開店至今，已有將近20年的歷史

在日本是相當有名的蕎麥麵連鎖店，而台灣這家是 ゆで太郎在台灣的第一家店

也是 ゆで太郎在海外目前惟一一間連鎖店，看看！台灣人真是太有口福了！

 日本人對於餐點的堅持可是有目共睹的！台灣一號店展店的初期～

ゆで太郎社長以及師傅特別從日本來駐店技術指導！

要把最純正的日本味原裝完全複製，所以我們在這吃的蕎麥麵

無論味道，口感，都跟日本當地完全一模一樣唷！

 三個堅持～照片中的人物可是ゆで太郎的創始人唷！

門口的品牌娃娃，這個可是台灣原創出品的唷！

聽說這個立牌娃娃在台灣設計，現在自日本也可以看到這品牌娃娃的出現

算是另類的台灣之光呢！

店內的裝潢走儉約的日式風格

沒有大多過度的裝飾，蕎麥麵決勝負！

 製麵室

店內的蕎麥麵一率當天現做現煮，並使用日本進口直送的蕎麥粉

話說我以前也在製麵廠工作過，看到壓麵機超有親切感的

而且，這裡的製麵室一點粉塵都沒有，想起我之前工作時，滿屋子的粉塵。。

回家洗澡，浴缸裡水感覺就像芶芡過的麵湯ＸＤＤ

製麵時間：上午10點半至11點、下午五點至五點半

有興趣看看的朋友可以挑這時段來瞧瞧唷！

 菜單

食量大的朋友可以選擇雙拼的套餐

除了蕎麥麵外，還加上一碗咖哩，海鮮，炸蝦丼等等

各類日式小菜

價格從３０～１８０元不等

 點好餐後等待餐點上桌嘍

對了，這裡的冷水要自己去拿的唷

 店員也會送上蕎麥茶，很特別喔，喝起來很清香呢

 現點現煮需要一點時間

可以先點些小菜來墊墊肚子︿︿

蒜香炒水蓮，酸然說是＂小菜＂份量還挺多的耶！

水蓮吃起來相當清爽，脆脆的口感超棒的

調味上有淡淡的蒜香，鹹度也很棒，水蓮的清甜脆爽口感展露無遺

炸雞

這款大推！份量夠多外，加上麵衣好像是用米粉裹的

吃起來酥脆的口感超棒的，尤其是雞皮的部份！

雞皮炸的超酥脆，而且不油膩，清爽！

雞肉就更不用說了，軟嫩又多汁，沾上一點胡椒鹽更增添雞肉的鮮甜度

這個真的粉好吃！不一會的功夫就完食了！

 蕎麥麵登場嘍！

蕎麥麵＋海鮮丼這樣的份量才２５０有沒有超划算！？

 炸蝦蕎麥麵

把海鮮換成炸蝦多少錢我忘記了，記得是便宜一些。。

吃之前先把前置作業做好︿︿

旁邊附的小杯子就是蕎麥麵的醬汁

隨自己的口味添加蔥跟芥末，這裡的可是宜蘭三星蔥喔！

話說要純日式為啥不加日本九条蔥。。（謎之音：你想太多ＸＤＤ）

 可以了～前置作業大抵搞定，可以吃了吧！？

還不行！先看看要怎麼品嚐在享受最正統的美味

桌上的牌子提醒你要怎麼吃才可以領略蕎麥麵迷人的美味！

首先先品嚐原味的！

因為是現煮上桌得快點吃掉，否則會黏在一起不好夾

所以以下的照片大概一分鐘內完成，傷眼請見諒ＸＤＤ

乍看起來看印象中的蕎麥麵不大一樣

印象中感覺蕎麥麵是灰灰的有顆粒，ゆで太郎感覺是偏白的

品嚐一口原味，吃起來有些冰涼的口感

有著淡淡的蕎麥香，而且Ｑ度很不賴，入口滑順，現煮現吃的口感真棒！

蕎麥麵２部曲

這時拿起你調好的醬汁，夾起蕎麥麵把約１／２沾上醬汁～

然後大口的吸入口中

為什麼日本人可以吸的那麼優雅而且不會亂甩ＸＤＤ

我就吃的那麼面目猙獰又到處亂甩ＸＤ。。。要學學

沾了芥末醬汁的蕎麥麵吃起來更滑順

加上微微刺激的芥末跟三星蔥，十足誘發食慾！

一口接一口停不下來呢！

 蕎麥麵３部曲

吃完蕎麥麵還剩下醬汁對吧！？

店家會附上蕎麥麵湯，把麵湯加入杯中，就是一碗熱騰騰的湯品嘍

 感覺這作法就像煮完水餃在水餃水中灑入蔥花跟胡椒鹽一般

蕎麥麵湯更加鮮甜，剛剛又在裡頭加入芥末，微刺激的口味超好喝！

吃完蕎麥麵之後開始要吃附餐。。。（歐～好飽了捏）

有鮪魚，旗魚，鮭魚灑上大把蔥花的海鮮丼

色彩繽紛好像小小珠寶盒︿︿

加上一點點醬油，就是美味的海鮮散壽司嘍！

醬油還蠻鹹的不要加太多唷

生魚料很新鮮，份量小小一碗剛剛好，吃完一盤蕎麥麵再來一碗這個

超愛歸於入口即化的口感！飽足感十足又精緻！

 食量不大就點這個炸蝦天婦羅

 這炸蝦也是好吃極了！

炸的熟度拿捏在半分熟，保留了蝦子Ｑ彈的口感，麵衣也同樣清爽

ゆで太郎的炸物真是一流的，看到炸物！點就對了！

 對了對了！現在來還有集點活動！

一份主餐一點，集滿五點３０或１０點就可以免費把限量的公仔筆帶回家嘍！

這天台北又飆破３５度ＸＤＤ

店家送給我們一把小扇子等會去外頭就配上用場

是的，女王出巡，小李子得拿把扇子在旁邊伺候著＞＜

 跟服務生聊了一下，發現這裡的客戶有很多是上了年紀的老人

我想大概是在國泰醫院附近吧，話說老人真的很挑嘴ＸＤＤ

既然口味有老人掛保證（怪怪的ＸＤＤ），還不趕快來試試看！

夏日炎炎，食慾不振嗎？

來＂ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵＂品嘗最道地的蕎麥麵吧！

在哪裡

ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

地址：台北市仁愛路四段266巷15弄4號

電話：(02)2708-0930

營業時間：周一~周日 11:00~22:00

粉絲團：https://www.facebook.com/YudetarouTaiwn