在每一個年代，總是有著許多人為了健身、減脂、養身等，
尋覓著屬於自己最適合的餐點，
也在這股需求之下漸漸的以「健康餐盒」形式的便當逐漸興起
讓我們在用餐時～不是走在健康餐盒的店上～就是在健康餐盒的店上用餐囉！
今天胖達拜訪的這間不僅僅是健康餐盒～
還融合了最近火紅的POKE飯的形式並迅速的在基隆北海岸迅速竄起～！
這間就是位於臺灣海洋大學附近的～「吃什麼-蔬食沙拉.減糖低脂」！
*POKE飯也是俗稱的沙拉拌飯，在米飯上放上魚、肉與大量的蔬菜切丁；
烹調的方式與食材也是選擇低油、低鹽、低熱量。
吃什麼-蔬食沙拉.減糖低脂 環境介紹
因為門市的整體店面的並不算大，
店家也很貼心的在門口設立了立旗比較方便找到。
門口有一處座位區，可以一邊曬著太陽一邊欣賞的熙熙攘攘的人潮。
入內後在右側也有設置座位區，再往內看則就是點餐的地方囉～～
吃什麼-蔬食沙拉.減糖低脂 特色
吃什麼的點餐方式與其他的健康餐盒有點不同，以一般常見的來說，
只要選好「主菜」的餐盒形式，其他配菜等則都是直接由店家來搭配完成！
而吃什麼最大的差異化就在於配菜「自由配」！
老闆每天會準備約15道以上的配菜提供給來吃飯的食客來做選擇。
如果想要有更多的選擇～甚至還有老闆的手工菜可以挑選喔！
主菜的部分也有「不定期主餐」，
老闆會看當時食材的情況來做採購並細心烹調後做提供喔！
菜單的步驟清楚的敘述如何選擇，搭配起來非常的多樣化～
胖達今天挑選了由米飯當基底、
配菜選擇「毛豆、地瓜、番茄、苜蓿芽、水煮蛋」來做搭配，
主菜則是「蛋白質黑椒牛肉」，
醬料選擇可以帶一點辛香的「和風芥末醬」，
最後選擇夏威夷堅果做層次的點綴拉～！
第一次在健康餐盒店可以一次有這麼多選擇，真的是超過癮的！！
再加上這些也都是老闆所挑選出來的健康、低脂、低油、低負擔的好食材啦～！
滿滿的一大碗～也是POKE飯的呈現樣式喔！
吃什麼-蔬食沙拉.減糖低脂 主菜＆配菜
想必大家最關心的肯定是主菜拉~~!
黑胡椒牛肉吃起來應該是有煙燻過的調理方式，
所以在肉質上形成了 「 外焦裡嫩 」 的口感，
調味讓味道上有了更豐富的層次感，
外皮並非燒焦而是自帶一股焦香味。
牛番茄、甜椒新鮮多汁、苜蓿芽入口下去感受得到其鮮脆滋味，
還有細緻綿密的地瓜塊吃起來也很甘甜～
而最後的夏威夷堅果～當然就是補充一下健康的油脂啦～
也多了一個比較硬的食材～會讓整體有著不同的口感變化。
如果擔心在整體吃起來口味怕清淡的話，
可以學胖達在醬料上用和風芥末醬喔！
會多一份微微的辛嗆感在口中，
讓在口味較平淡的健康餐中多了一份突出的調性。
另外胖達還有加點義大利蔬菜湯～以番茄當主要的基底，
並放入大量的蔬菜一起熬煮～喝起來非常鮮甜，
如果有喜歡喝湯品的邦友們可以嘗試看看喔！
吃什麼-蔬食沙拉.減糖低脂 相關資訊
由於「吃什麼」門市近期因搬了家，讓不少吃粉們找不著。
目前重新再基隆市的中正路重新開幕囉～
這邊也提供給想要成為「吃粉」們或者已經是「吃粉」們的邦友們～
一道最新的傳送門資訊囉！
期待大家也都可以吃得健康～或往健康的路上走去！
店名：吃什麼-蔬食沙拉.減糖低脂
地址：基隆市中正區中正路800號(近正濱漁港、海洋大學)
電話：02-2462-0808
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