『鴻龍宴』台中活蝦料理美食,新鮮現撈泰國蝦、中式料理,超狂全蝦宴,新推出"香烤琥珀雞,來到『鴻龍宴』不管你是要單點或是套餐都可以很滿意
『鴻龍宴』距離中清交流道車程約5.6分鐘左右,我們當天從逢甲夜市商圈過來也是10分鐘內就抵達,鄰近中央公園,飯後還可以到中央公園散步
周邊有收費停車格,蠻好停的,店門口也可以停6台左右,相當方便,現在就跟著沙拉一起到『鴻龍宴』看看吧
餐廳內採一進一出,入口處寫著歡迎光臨,結帳處寫著謝謝光臨,整間店充滿著朝氣
若仔細看看服務人員的工牌就會發現他們更可愛的一面,太平鄧紫琪、長腿姊姊...等,名字不知道有沒有記錯,當時看到會心一笑
霸氣大船開進餐廳,有種大船入港的感覺,光環境就可以讓人拍很久,等餐時可以先拍拍
從船隻的小窗戶還可以看到活蹦亂跳的泰國蝦,用餐到一半剛好來放蝦,鴻龍宴嚴選養殖約6~8個月的泰國母蝦,滿滿活力的泰國蝦一箱箱往池裡倒,有種來到漁港的感覺
特別請設計師將整個店構思成"海港"的印象
像是斑馬線、紅綠燈、天花板的海港直送運送帶..等
店內各式垂掛式的圓形燈飾、鏡面反射,就像坐在船中望向窗外的景物
沙拉白天來採光還不錯,挑高設計讓人進來不會有壓迫感
之前看過網友分享網上版,有餐酒館的氛圍
吃活蝦料理喝上一杯真不錯
『鴻龍宴』菜單
不知道要吃什麼可以參考全蝦宴,全蝦宴套餐為小份泰國蝦,可以選6種口味,會附上台梗9號米2碗、澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲
梅汁佐鮮蝦
這道蠻特別的,使用自製烏梅醬汁做的料理
可以參考店家提供的吃蝦五步驟:扭(扭開蝦頭)、吸(吸蝦膏)、撥(剝蝦殼)、沾(沾醬汁)、回味(再點一盤回味)
我們其實沒有特別去沾下面的烏梅醬汁,吃蝦肉時還是可以吃到鹹甜回甘的滋味,連旁邊的烏梅都沒放過,"梅汁佐鮮蝦"我超愛的
服務人員說若我喜歡這個味道,下次可以點"梅香焗子排"也很好吃喔(筆記)
可以看到『鴻龍宴』的泰國蝦沒有開背,不會破壞蝦肉組織
本來想說這樣會不會每種吃起來都一樣,其實不會喔
吃完後我有問朋友們說,每種味道都不同嗎?
答案是肯定的,當然是不同的風味的
若覺得蝦肉不夠味,這這樣有湯汁的,都可以沾一下底下的醬汁,味道更加濃郁
泰式檸檬蝦
夏天到了,"泰式檸檬蝦"最適合這個季節,吃起來酸酸辣辣好開胃
『鴻龍宴』嚴選母蝦,吃起來肉質細嫩有彈性
金縷泡菜蝦
原來活蝦料理可以做那麼多風味,許多口味是外面沒有的,創意蝦料理
泰國蝦蝦殼上沾附了許多泡菜的醬汁,搭配泡菜吃是有辣的
牛牛嘴上邊喊辣,手也沒停下來繼續剝蝦,好涮嘴
醬香蒜蓉蝦
這道上桌就香噴噴的蒜香,這道也是聚餐桌菜的經典菜色,上面的蝦換成了肉質細緻彈牙的泰國蝦,吃起來更美味
醬香蒜蓉蝦的底下鋪了寬冬粉,吸飽蒜蓉醬汁的冬粉是我的薆,每次一定會把他吃光光
鮮蝦奶油燒
鮮蝦奶油燒還附上軟法麵包,有點像義大利麵的奶油醬汁,味道香濃
麵包沾一點濃郁奶油,這道活蝦料理有濃濃的異國料理風
『鴻龍宴』使用的是母蝦,好幾隻都有紅頭口感扎實鮮美
公蝦不定時供應,採提前預約
經典胡椒蝦
整理照片時我好像回到了餐廳,聞到了胡椒蝦的香氣,唾液腺又開始分泌
胡椒蝦是吃泰國蝦的經典口味,怎麼能少了他
經典胡椒蝦是吮指回味的TOP1
套餐附上的飲料是"澳洲賓德寶薑汁汽水"
乍看之下以為是啤酒,這是非酒精飲品,
BUNDABERG賓德寶薑汁口味原料使用的是澳洲種植的生薑。釀造師遵循家族已有四代歷史的家庭食譜,經過三天的釀造,生產出獨具風味的賓德寶薑汁口味。完全使用天然生薑釀造,細細觀看瓶內還可見到薑末,真的太特別了
吃蝦料理喝薑汁氣泡飲,好清爽
香烤琥珀雞(全雞),需提前三天預訂-980元+10%,目前好評促銷價830元+10%
會以全雞的方式附上手扒雞手套,讓大家自己DIY,將雞肉一層層撕開,更好吃
香烤琥珀雞是近齊我吃烤雞色澤烤的最完美的,金黃色的外皮,非常酥脆,我們在拆雞時雞汁一直滴下來,都想用碗去接了
一旁的配料有檸檬片、橙片、薯條小孩的最愛
折下一隻雞腿大口吃肉吧~
養氣人蔘燉雞湯
那天台中下雨,湯上來時趁熱喝了一口暖心又暖胃
使用數種中藥熬煮,喝起來淡淡的人蔘清香,除了雞肉以外還放了蛤蜊提鮮,湯頭喝起來很甜美
湯品的份量是一人一盅
單點飲品"石榴姐的瑰蜜"、"經典可可歐蕾"
※石榴姐的瑰蜜
名字取得很有趣,讓我想到了唐伯虎點秋香裡面的石榴姐
石榴姐的瑰蜜很漂亮的調飲,裡面有石榴汁、可爾必思再加一點玫瑰糖漿提一下花香,就是一杯酸甜好喝又好拍的"石榴姐的瑰蜜",喝起來很清爽
※經典可可歐蕾
濃郁細緻的可可加上鮮乳,喝起來口感滑順濃醇,可可香氣濃郁,可可控必點
『鴻龍宴』台中超狂活蝦料理餐廳當之無愧,除了環境寬敞好拍,料理選擇性多也好吃,尤其是泰國蝦料理,有許多沙拉之前沒吃過的口味,真的非常棒,多來幾次才能全部吃齊全,新推出的"香烤琥珀雞"讓你不用到郊區山裡就可以吃到美味的烤雞,趕快預訂起來吧
地址:台中市北屯區經貿五路67號
電話:04 2426-2061
營業時間:
週一~週五:11:00~14:30、17:00~21:00
週六、週日:11:00~21:00(中午沒有午休)
粉絲團:『鴻龍宴-活蝦料理 Chinese Cuisine』
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