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位於宜蘭市的花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert 舊稱「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡」，現在正名為花轟小姐(英文則為Miss.F Dessert)。正如店名上寫的是以蛋糕、咖啡、甜點為著稱的甜品店。現址位於宜蘭泰山路金六結新訓中心附近，有4吋蛋糕、乳酪與千層蛋糕，主推低甜度戚風蛋糕，剛好低甜‧低卡符合現在人的健康需求，但是這裏的奶油選用的非常棒，搭配不同的水果內餡，加上主廚的好手藝，所以蛋糕非常受歡迎!店裡內用環境舒適，二樓有很棒的用餐區，店內每個人低消 $150元 ，6歲以下免低消。沒有公休日哦!這一帶美食林立，前方正是著名的阿娘給蒜味肉羹，也是往員山旅行的路上，也可以外帶享用超方便，帶著甜點到員山一日遊也很愜意!!
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花轟小姐如何去?
- 地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路285號
- 電話：03- 936 6331
- 營業時間：11：00 ~ 18：00
- 無公休日，其他休假日請以FB及官網公告為準
停車場：附設沒有停車場，前方宜蘭高中附近有路邊停車格
花轟小姐 低消?預約訂位?宅配?
- 店內每個人低消 $150元 ，6歲以下免低消
- 如有候位，用餐限90分鐘
- 尚未開放訂位，但開放「宅配蛋糕」和「預訂外帶自取客製化蛋糕」
- 2023/08/31前宅配享整單9折優惠
- 網購品項以整模蛋糕、乳酪與千層蛋糕類為主，因為有鮮果裝飾和鮮奶油的品項可能在物流途中受損，因此尚不開放宅配
花轟小姐 菜單價目表
- 戚風蛋糕約140元~180元/片
- 4吋戚風蛋糕約380元~420元/顆
- 千層蛋糕約180元~200元/片
- 乳酪蛋糕約140元~160元/片
這份菜單主要是茶飲、咖啡單，蛋糕則是要樓下現點，餐點會由服務人員送到桌邊
花轟小姐 環境介紹
花轟小姐新址醒目，就在金六結附近，泰山路與復興路的交叉口
門口Logo就是三位創辦人的可愛大頭畫像，很可愛
這裏創造出已純白為主體的印象，大門側邊的小小的角落，白色圍籬，黑色單車、綠色植栽佈置，讓人有種很清新的印象
因為是寵物友善的店家，外面有等待及座位區，真是貼心!
為保護毛小孩兒，不開放進場喔！
一大片的白色外牆中，大面積的玻璃窗戶中可以看到裏面工作的模樣
隔著走廊玻璃窗，可以看到現在正在製作的蛋糕，好療癒啊!
花轟小姐 一樓蛋糕櫃座位區
一樓店裏也是大面積的純白色，還有簡單的等候區，還貼心的在每個座位間做了透明的小區隔
蛋糕櫃裏滿滿的精緻美味，琳瑯滿目，每一個都很可口啊
假日來的早，看到滿滿的甜點蛋糕真是心花怒放~
有單片戚風蛋糕、4吋、千層蛋糕，還有焦糖布丁，真的讓人好難選擇啊!
花轟小姐 二樓座位區
座位區主要在樓上，二樓的空間也是一大片清新脫俗的白色糸浪漫空間
這裏有靠牆小空間，可以很舒服的坐著
二樓的座位配置滿多，有單人、雙人、四人圓桌，不管是三五好友或是全家共享都非常棒
白色微透的窗簾帶來清新浪漫的感覺，光線也變的很柔和，
上方的綠色植栽是現在很流行的鹿角蕨，很有生命力的感覺
自助餐具區
一旁的小角落是網美拍照牆，這個角落可以讓吃甜點的水水們留下倩影呢！
花轟小姐 心得評價
小週末跟朋友來場下午茶饗宴，太幸福了!
每款都想吃一口啊!
連餐具也都小巧可愛呢！
水蜜桃千層蛋糕 $200/片
最新口味的水蜜桃千層超級推薦
水蜜桃千層採用每天選購的新鮮梨山水蜜桃，非常新鮮
外層較脆，加上以口咬下的香氣，搭配千層奶油的口感，超級好吃!
千層蛋糕，鬆軟可口，奶香十足，加上新鮮的水蜜桃內餡，每一口都是水果香氣！是水蜜桃季不可缺少的限定單品！
不得不說，這裏的奶油用的真好。奶香濃而不膩，有了品質優良的奶油加持加上好手藝，才能成就好吃的蛋糕啊
純 ‧ 白奶油戚風蛋糕 $160/片
這蛋糕也太美了吧!
整顆都是純白色的蛋糕很少見吧，純白極簡的蛋糕上方用了金箔點綴，氣氛非常高雅迷人
這樣的素雅的蛋糕十足考驗食材的特性啊
花轟小姐的戚風蛋糕體採用「法國發酵奶油」製作，因此吃起來較一般採用植物性油脂的蛋糕更富奶香！
綠葡萄戚風蛋糕 $160/片
花轟小姐特別在甜度上也有很大的調整，以低甜‧低卡的方式創造出低糖度的戚風蛋糕，清爽不膩，吃一口就知道
重點是上層的奶油!!真的了不起!! 有到日本吃高級甜點的感覺，輕柔鬆軟、高雅迷人~
巴斯克焦香乳酪 $140/片
巴斯克乳酪蛋糕濃香
巴斯克焦香乳酪也是店家受歡迎的品項，不會踩雷大推薦
芒果戚風蛋糕(巧克力蛋糕體) $160/片
季節限定哦，想吃趁現在！
夏天正是芒果產季!!! 選用香甜的愛文芒果果肉，從上到下滿滿的芒果內餡
厚度皆將近1公分，非常實在!! 咬一口就知道水果的美味
當然芒果與巧克力的神仙組合有誰不愛呢!! 吃完有滿滿的幸福感，真的讓人意猶末盡，聽說也是店裏很受歡迎的外帶生日蛋糕
雪塩焦糖雙層乳酪 $160/片
雙層乳酪蛋糕的用料也非常夠水準，使用「日本北海道LUXE乳酪、義大利GALBANI馬斯卡邦乳酪」和「、義大利FABBRI瑞可塔起士粉」，而且層次感十分豐富
起士獨有的鹹甜味，掌握的非常好。當然這款不會太乾 ，濕潤度也非常棒
如果喜歡乳酪蛋糕，一定要點來吃吃看，保證一試成主顧！
店內乳酪蛋糕共有「雪塩焦糖、牛奶花生和芝麻抹茶」三種口味哦，愛吃乳酪蛋糕的朋友有福了
伯爵茶千層蛋糕 $170/片
花轟小姐的伯爵茶千層蛋糕也很精采
選用英國經典的唐寧伯爵茶，先細磨成粉，加入法國愛樂薇動物性鮮奶油、先做成內餡
再加上手工法式薄餅皮層層堆疊，才能造就這片完美的蛋糕
一入口立刻就可以感到伯爵茶輕盈的佛手柑香氣，茶香與奶油香完全的融合在一起，你儂我儂，讓人一口接一口啊
莫西托氣泡飲 $180/組
「莫西托」發源於古巴，是杯著名的調酒飲料，其實裏面現榨檸檬汁與薄荷葉、味覺清新爽口
這裏用氣泡水調製，一樣完美呈現一杯經典的無酒精飲品
炎炎夏日來上一杯，頓時清涼無比，絕對有提神醒腦的效果啊
這裏搭配的氣泡水是「連續5年獲得金馬獎指定」、來自台灣花蓮太平洋的「AQUAGEN」海洋深層氣泡水──其中蘊含4大礦元素：鎂、鈣、鈉鉀，是假日充電的好夥伴！
巧克力辣椒拿 $160/杯
這可不是什麼獨特口味，而且公元前500年由中、南美洲的馬雅人開創的飲品!! 而這裏是將這麼神奇的喝法重現!!
非常難以言喻的口味，香純的巧克力中帶有辣椒的微微辛辣，有種衝突但和諧的美味，絕對是味蕾的一大享受
其實很好喝耶，建議來這裏的朋友一定要喝喝看，和這裏的蛋糕也很搭哦
D&B 歐洲水果 $200/壺
這杯獲得德國有機花草茶認證的D&B歐洲水果茶是以接骨木果、洛神花、蘋果、黑醋栗、整粒黑刺莓、草莓、覆盆子、黑刺莓葉等為原料泡製的「無糖」飲品，品嚐起來口感柔和帶有獨特香氣，建議不用加糖，這樣和這裏的蛋糕更相得益彰哦
Straw Berry 4吋‧圓形戚風蛋糕 $380
雖然台灣草莓產季已結束，但花轟小姐特別採用美國進口的「Straw Berry」進行頂部和內餡裝飾！
還是創造出人見人愛的草莓蛋糕，非常高顏值的甜點
從裏到外都是滿滿的草莓，一個不小心就會吃完整個哦!
超適合外帶甜點，當生日蛋糕、家庭聚會甜點也很棒
外帶紙袋上有Logo可愛大頭畫像，又萌又討喜啊！
花轟小姐目前尚未開放訂位，但開放「宅配蛋糕」和「預訂外帶自取客製化蛋糕」喔!
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花轟小姐 店家資訊
花轟小姐 Q&A
Q1：附近美食推薦?
蒜味肉羹、久千代吃到飽、愛法餐廳、黑秀冰店、老吳胡椒餅、真正香紅燒牛肉麵、正常鮮肉小籠包
Q2：附近景點推薦?
宜蘭必吃美食推薦
宜蘭熱門景點推薦
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