天嚐地酒 熱炒店 | 高雄市三民區明仁路12號
17:00–01:00 | 星期一休息 | 0989 666 936
跟朋友聚餐想要熱鬧, 熱炒店絕對是最好的選擇
今天要介紹這家位於河堤社區天嚐地酒熱炒店,
走精緻家庭質感路線, 卻不失熱炒精髓美味,
可以說是家庭客, 學生, 上班族都很適合來聚餐的場所
室內禁菸冷氣很強,
兩層樓的空間上面還有轉盤大桌子
一直營業到凌晨1點, 下班多晚隨時想吃都是沒問題的
現在的人工作忙碌下班那我們今天總是想找個地方可以輕鬆一下
受限於一般餐廳8點9點就不收客
熱炒店真的是吃得比較沒有時間壓力
一樓的空間看起來就像簡餐家庭餐廳走一個溫馨路線
二樓都是大桌為主
10人大桌家族聚餐都沒問題
現場看到蠻多家庭帶著小朋友來聚餐
也有提供兒童椅的選項~
採用畫單填單點餐方式
很多100多的家常選擇
也有厲害的烤物跟火鍋
分類寫得非常清楚,
酒類飲料都是採用自取方式
推薦跟朋友喝酒還是熱炒店對最對味
熱鬧聚餐就是要點滿滿一桌
天嚐地酒每道菜的份量都蠻多的
真的是物超所值, 趕快帶大家看看
我們今天吃了一桌什麼好料吧
鹽烤魚下巴 $100
專人幫你烤好的雕魚下巴一份才100
外酥內嫩油脂豐厚,
曾經買過雕魚下巴回家烤
想要處理得好真的沒這麼簡單
推薦這裡邊的隱藏版必點而且價錢超劃算
酥炸龍珠 $200
白白的魷魚龍珠,
吃起來頭口感Q彈而且非常的下飯加入了香脆的花生
還有炸粉爽脆口感經典搭配,
比大部分吃過的鹹酥雞炸龍珠還要更美味
酥炸紅槽鰻 $220
用紅糟來醃製的鰻魚
讓口感變成一種獨特的風味
蔥跟薑的口感很平衡
咀嚼起來外酥內嫩,
鐵板鮮蚵 $220
熱炒一定要來個鮮蚵才覺得最對味
濃厚的勾芡醬料在鐵板上滋滋作響,
鹹香中帶有濃濃的鮮美海味
選用的鮮蚵每一顆都非常的肥美,
口感上直接咬開非常的鮮甜
一個人就可以直接吃掉一盤~
滑蛋蝦仁 $160
滑嫩的炒蛋搭配上爽Q的蝦仁
一份不到200元滿滿的蝦子超有誠意
這邊的份量整個比我想像中,
炒蛋柔軟和蝦仁鮮嫩又有葱香甜味
非常的下飯~
五更腸旺 $200
這裡的鴨血水嫩就像布丁般的Q彈
個人覺得還蠻好吃的是我喜歡的口味
香軟肥嫩的豬大腸香氣及口感十足
非常的開胃同時也很下飯
辣度的部分我覺得很剛好, 不會難以入口
但是卻不失去香料的層次風味~
情人的眼淚 $150
很浪漫的名字其實是雨來菇
雨來菇其實也不是菇類而是海藻類口感的一種植物
我自己是還蠻喜歡的本身的口感QQ的有點鹹度
重點是營養價值很高,
吃熱炒還是要配點蔬菜,
搭配上滑蛋增加了軟嫩口感~
海皇炒花菜 $200
鍋氣十足的花菜,
爽脆口感每一口都充滿著濃郁的口感
連我不是很喜歡吃花椰菜的都對這個料理方式改觀
蠻喜歡醬料搭配~
三杯豆腐 $180
鹹香好下飯的3杯料理, 絕對也是熱炒店必點的選擇,
豆腐煎至香酥上色，再搭配三杯醬汁一起煮至略收乾
麻油還有扁薑, 整份豆腐的香氣很突出
選用的是雞蛋豆腐, 外層口感帶有酥脆
酸溜溜魚皮 $160
魚皮豐厚的膠質,
滑脆又彈牙, 偏酸的口感女生肯定喜愛
不油膩卻有多層次的口感,
帶有一點魚肉整體吃起來還有點脆度
重點是幾乎是去骨的, 吃起來方便
招牌成都老鴨鍋 半隻$420
最後壓軸來到這邊一定要點的
絕對是招牌成都老鴨鍋,
老鴨湯純白的湯頭,
品嚐起來鴨香跟鹹度都很剛好
我想了一下幾乎喝到的鴨湯
都是在飯店一鴨多吃喝到,
這種老火鴨湯真的是經過很長時間的燉煮
湯的口感濃香微甜,
真的非常真材實料 ,
除了青蔥跟鴨肉之外還有大量的精緻火鍋料
完整的半隻鴨都在湯裡頭
鮮嫩多汁又不柴, 吃起來肉感厚實,
半隻要3到4個人分就很剛好
湯喝不夠還可以加湯超有誠意~
湯體香醇濃郁,
須將鴨肉熬燉熟爛才能釋放鮮美口感
絕對是真功夫~
天嚐地酒熱炒店真的算我覺得在口味上還不錯的店家
不會像有些熱炒店冷口味都是很死鹹
反而每道菜真的是不同用心調味,
室內冷氣禁菸,
舒適的空間適合一家人跟朋友之間的相聚
喜歡美味熱炒趕快來訂位~
天嚐地酒 熱炒店 | 高雄市三民區明仁路12號
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