台南中西區《添好運 台南新天地店》｜平民價米其林一星餐廳｜現點現蒸正宗港式茶點｜菜單

自從『添好運』進駐台南新天地，就讓愛吃港點的我朝朝暮暮、心心念念。

想說老公無法摘天上的星星送給我，好歹吃個星級美食彌補遺憾心靈。

一直未成行，主要當然是本人🙅‍♀️不・愛・排・隊（畫重點，謝謝）

每次到新天地路過『添好運』，遠望那繞好、繞滿、繞到眶起整間店面的排隊人潮。

既使翁立友常告訴我♪♫堅持♫的真理，我也只能說一句：臣妾做不到呀～

鵝子提議要不試試看能不能訂位，但看看google上的評價，很多人留言打添好運電話，永遠沒人接？！！

是故意搞不給訂位這一招是吧？！🤔寫文章時才發現，添好運網站上就有線上訂位專區，方便的很👉訂位連結

不過，其實電話也是滿好打的啦，很順利就訂好位子了。

終於，終於來米其林一星『添好運』朝聖囉 （灑花🎉

這攤阿鼻熊請客，開點！開點！GO GO 

🏡添好運   台南新天地

創立於2009年的『添好運』，創店不足一年即獲的米其林一星的肯定，自2010年~2021年連續12年獲得此殊榮。

今年一月份於台南新天地6樓開幕的『添好運』，是台南駐點首間門市，添好運品牌台灣第十四間門市。

『添好運』點心以「即叫即蒸」，提供客人新鮮、現做、美味的飲食饗宴。

用餐當日為星期六，特別避開用餐尖峰時段訂位。

▲訂位時間4點半到門市一看，這麼空？？

▼用餐到一半，痾…果不其然，貪食蛇人龍開始接龍了。

是說，大家用餐時間都很準時6、7點是不？早點來好不，也許就不用排那麼久的隊。

▌菜單     MENU點我

▌人氣港點TOP

▌下午茶雙人套餐

▌多人套餐

▌好運3人餐

坐定後服務人員教我們直接掃QR code線上點餐，很方便。

我們點的是「好運3人餐NEW＄2038元」，與原本Menu上的「3人套餐＄1918」價差120元，菜色沒有差別只是NEW套餐多了一道蝴蝶酥🥨，等於加點＄120蝴蝶酥的概念。

很可惜後來被告知蝴蝶酥已售完，所以沒嚐到。

桌上備有三款醬料，李派林（粵語「喼汁」又稱伍斯特醬，也稱辣醬油或英國黑醋，味道類似烏醋）、甜酸豆瓣醬、生抽王（淡醬油）

▼XO醬臘味炒飯

XO醬臘味炒飯

使用鐵板炒出來的炒飯，粒粒分明的米粒均勻裹上醬色，光看就好誘人。

入口鑊香氣十足，鮮香微辣，不會過油口味清爽，不錯吃。

▼古法糯米雞

古法糯米雞

我很愛糯米類的食物，「古法糯米雞」以荷葉包覆著糯米佐以肝腸去拌炒豬肉、雞肉、臘腸、香菇等豐富餡料。

高溫蒸透的荷葉糯米雞，雞汁餡料精華滲入糯米之中。

軟糯的米粒透著肉香與荷葉清香，鹹香美味又有飽足感。

▼酥皮焗烤叉燒包（3顆）

酥皮焗烤叉燒包／3顆

每17秒賣出一顆，添好運超人氣港點。

外皮膨鬆酥脆，搭配鹹甜叉燒肉餡，真的超好吃。

套一句行話【皮酥、包軟、又爆汁兒】

要不是最近身材橫行的太猖狂😭，真想大喊：不許動，我要通包！！

▼晶瑩鮮蝦餃（4顆）

晶瑩鮮蝦餃／4顆

水晶表皮透薄Q彈，蝦仁肉餡飽滿。

不過我個人對於蒸餃、燒賣類，不是很喜歡所以較無感，簡言之就不好做評價啦

▼香煎蘿蔔糕

香煎蘿蔔糕／3塊

傳承港式蘿蔔糕正宗作法，製程不加一滴水，使用白蘿蔔本身蒸煮出來的清甜水份。

每一塊都吃的到蘿蔔絲，口感濕潤柔軟，不過蘿蔔糕煎的不夠恰，焦香味顯不足。

我比較不懂吃，這口感個人覺得普通。

還是較喜歡蘿蔔糕那種煎到金黃焦香，扎實恰恰的口感。

▼韮王鮮蝦腸

韮王鮮蝦腸／3條

皮薄Q彈的粉皮，內餡蝦仁的鮮、韮黃的香，讓滑嫩的口感中多了鮮美滋味。

特製醬汁鹹甜度調製的的不錯，大加分！

▼添好運流沙包

爆！爆！

添好運流沙包／3顆

輕輕撥開整個就爆漿的「添好運流沙包」，麵皮Q彈細緻，內餡鹹香濃郁，特別印上添好運吉利又討喜，人人桌上必點。

吃好運包，添好運

▼賽螃蟹春捲

賽螃蟹春捲／3條

賽螃蟹是著名的中國菜之一，相傳典故起源自清朝的慈禧太后。

【賽】為媲美之意，賽螃蟹食材中沒有一絲蟹肉，而是以蛋白模仿出蟹肉的滑嫩細緻口感。

「賽螃蟹春捲」除了媲美蟹肉的滑嫩蛋白，還拌入蝦仁、蘆筍、紅蘿蔔等內餡。

趁熱吃，冷掉會顯油

▼金絲高麗菜

燙高麗菜淋上特製醬汁，清脆爽口。

▼芋頭西米露（熱）

芋頭西米露（熱）

芋頭濃郁細緻，吃的到許多芋頭粒，加上沽溜沽溜的西米露，真的是最佳黃金組合。

醇厚香濃口感，芋頭控一定要來嚐嚐。

▼紫米薏仁椰奶（冷）

紫米薏仁椰奶（冷）

以椰汁鮮奶為基底，加上熬煮至軟糯綿密的紫米與薏仁，Q彈小湯圓。

甜香滑順濃稠厚實，這一碗吃完飽足感直衝天靈蓋。

▼楊枝甘露（冷）

楊枝甘露（冷）

身為資深芒果系同學，最期待的當然是大家首推的「楊枝甘露」

濃稠香甜帶微酸，喝起來清爽消暑，愛了！愛了！

▼港式奶茶／鴛鴦奶茶

添好運3人套餐組：飲品–招牌凍檸茶／港式奶茶／鴛鴦奶茶（任選3杯）

《《▲以上是3人套餐組內容》》

▌單點–鮮蝦腐皮捲＄148

鮮蝦腐皮捲／3條

皮薄酥脆，蝦仁彈牙鮮甜配上清香韭黃，口味還不錯。

建議趁熱吃，放冷會顯油膩。

▌單點–干貝絲炒麵＄168

干貝絲炒麵

麵條是帶有脆度的道地廣東炒麵，拌炒豬肉絲、韭菜、豆芽菜、蛋絲，配料滿豐富的雖然感受不到干貝絲滋味，不過整體而言香氣十足，我滿喜歡的。

▌單點–好運一口蛋塔＄98

好運一口蛋塔／3顆

因為是一口迷你蛋塔嗎？吃不出蛋塔的奶蛋香，味道普普。

▌單點–小心流沙煎堆＄118

小心流沙煎堆／3顆

香脆軟糯的芝麻球，使用整粒鹹蛋黃入餡，輕咬就能感受滿溢爆漿流沙。

濃郁奶蛋香，鹹甜鹹甜的滋味，唉呦～還不錯。

推薦給喜歡港式飲茶的朋友『添好運 台南新天地店』

完食～

●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。

●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲（如需取用請告知與註明連結出處）

🏡添好運   台南新天地

▪︎添好運台灣FB：連結

▪︎添好運官網：連結

▪︎地址：台南市中西區西門路一段658號（新光三越新天地6F B區）

▪︎電話：06–303   0478

▪︎營業時間：11：00–21：00

▪︎10%服務費

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