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鮪魚肚的秘笈

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 南區

造訪商家:

鳳道居食屋

place台南市南區大同路二段100巷21弄17號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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週末帶家人到水交社文化園區逛一逛,晚上帶他們去吃朋友推薦的美食居酒屋,沒想到海鮮很新鮮,串燒也烤得滿不錯的,而且老闆很健談,酒喝兩杯就聊開了,大家有來台南大林商圈附近的話,可以來吃看看。

 

鳳道居食屋開在大林國宅裡面,滿隱密的,真的要人家介紹才知道裡面有一家餐廳,不過環境很舒服,開車可以停大同路上的停車格,機車直接騎進來就好,出入挺方便的。

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鳳道居食屋菜單

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▼玩整天大家都餓了,晚餐吃起來!

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▼東石大鮮蚵 $150

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▼OMG蚵仔超大超肥美,咬下去會爆汁的那種,滿嘴鮮甜海味不要太濃郁!看來以後不用衝嘉義東石,來這裡吃就可以了。而且我們什麼沾醬都沒有加,吃起來味道超讚,好海!!

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▼老闆看我們吃得挺開心的,上桌搭話,說這個大鮮蚵連水都沒有放,調味也沒有,直接壓力鍋蒸熟,蚵仔的湯汁都鎖在裡面。不得不說老闆的做法也太狂了,食材夠鮮才敢這麼做吧。

 

▼鹽烤台灣鯛 $350

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▼一般居酒屋或燒烤店的鹽烤魚通常都是厚厚一層鹽,但這裡看到的只有一層魚鱗,老闆說這也是沒有調味,只在魚肚子塞蒜薑去腥就直接烤,認真覺得老闆是位狂人!

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▼不過魚吃起來真的很新鮮,沒有奇怪的腥味或土味,老實說這是我第一次在外面餐廳吃到這麼原味的烤魚魚肉吃起來甜甜的,連我家女兒也很捧場,有顛覆我對烤魚的印象。重口味也不用擔心,店裡胡椒鹽可以沾,想吃原味或加味都可以。

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▼神奇大海螺 $180

海螺滿大一顆的,吃起來脆脆的,咬起來有甜,配五味醬挺不錯的。比較有趣的是,吃完剩下的殼被我家女兒拿回家🤣她說貝殼很漂亮,要拿回去跟其他貝殼作伴。

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▼塔香蛤蜊 $160

蛤蜊也新鮮,吃起來多汁,加上很多的蒜頭,讓我這個蒜頭人有滿足😋

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▼丁骨豬排 $120

鳳道居食屋的肉類也不錯,豬排調味沒有很重,吃起來紮實有口感、有厚度。

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▼雞肉捲 $80

雞肉捲的肉很嫩、皮很脆,沾點胡椒鹽提味就很好吃。

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▼串燒

雞皮$80(兩串)/骰子豬$60/蔥肉豬$60/櫛瓜$50/秋葵$50

烤串功夫到位,不管是肉類還是蔬菜,吃起來水份有夠、多汁,調味也是不會很重,吃完喉嚨不乾,配啤酒挺爽口的。

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▼炒意麵 $120

家庭吃飯少不了主食,這道炒意麵吃起來很清爽,料也挺豐富的,味道不會很重,能吃得到淡淡的蛤蜊鮮味,我們都滿喜歡的。

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▼剝皮辣椒雞湯 $280

雞湯裡面雞肉不少,湯頭喝起來剝皮辣椒的味道剛剛好,微微的甘甜和辣味恰好暖暖身,補充一天消耗的能量!

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鳳道居食屋的海鮮食材鮮度都很高,基本上老闆都是力求原味呈現,串燒和炒類也有中上水準,推薦大家可以嚐鮮看看。

▼▼▼

台南美食/居酒屋推薦

鳳道居食屋

地址:台南市南區大同路二段100巷21弄17號

營業時間:18:00-2:00

電話:06-2141776

粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100087321475216


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