九合脆皮烤鴨西屯店-網友激推必點一鴨二吃
台中的烤鴨推薦哪一家呢?台中有幾間蠻有名的烤鴨店,烤鴨出爐的時候都大排長龍,這間九合烤鴨就是其中一間啊!
陣子想要吃脆皮烤鴨,衝去買了這家在台中也是數一數二的九合脆皮烤鴨,從以前就知道九合烤鴨人氣很旺,這天來發現生意依然很好屹立不搖啊,每當下班時刻這邊就滿滿的排隊人潮。
九合烤鴨價目表
價目表是之前拍的舊版,目前已漲價。一隻650元、半隻350元。記得以前吃烤鴨還是400多塊,現在已經漲價啦,這物價實在是越來越貴,不過說真的,現在其他店隨便一隻烤鴨也差不多這個價。
九合烤鴨環境
九合烤鴨的環境都是外帶,工作區延伸到騎樓,片鴨和炒鴨骨都是在騎樓這邊,滷味則是放在冰箱內。看了一下最近的粉絲團才得知,前陣子九合烤鴨剛翻新裝潢,變得更美了!
九合烤鴨不只賣烤鴨,還有賣很多滷味,除了可以現場選購以外,還能網路上訂購,蠻方便的。
當天來買烤鴨的時候,一旁也有陸續來的客人在等待烤鴨,而且大部分都是有電話預訂。
不得不說,這烤鴨的皮看起來真的是油亮又肥美,好好吃的樣子啊!誘人的烤鴨,還一邊滴汁,整個令人垂涎。
工作人員很熟練的刀法片鴨,站在一旁等待就聞到香氣逼人。
不過九合脆皮烤鴨的外帶盒似乎跟以前也有很大的不同,記得以前都是圓形銀色面的紙盤子,現在改成蠻有厚度的紙盒,感覺很有質感很不賴呢。
一旁炒鴨架子也不遑多讓就是,你在一旁等待,聞到現場大火快炒鴨肉的香氣一定會凍未條流口水!一鴨二吃絕對是必點,加點辣我覺得不錯,炒骨加高麗菜或者加酸菜都是很多人推薦的,清爽好吃!
炒鴨骨的部分會裝在透明的塑膠盒裡面,質感蠻好的。
一隻650元/半隻350元
外帶一整隻鴨肉回家!餅皮、蔥段、醬汁、兩種口味的鴨肉,看起來超棒。
烤鴨
不是我在說,這烤鴨的外皮真的超酥脆,又酥又香,肉質也嫩口不會乾柴。
大小厚度切得也蠻剛好的,包在餅皮裡面一起吃或者單吃都不錯。
我個人喜歡烤鴨配上餅皮、沾上一點甜麵醬,再包個蔥白段,整個人間美味。
炒鴨骨+高麗菜
這些鴨架子不全然是骨頭喔,肉還挺多的呢,我覺得他們家炒得很入味,口味很剛好又不會太鹹。
他們的炒鴨骨就是可以讓你一直吃不停,口味可以配飯可以下酒,邊吃邊吮指。
九合烤鴨在西屯路與忠明路交叉口,機車比較方便,汽車的話門口可以臨停,但不一定有位子。沒有內用區域,只能外帶!很多人都是先打電話預訂,再過來拿烤鴨。一鴨二吃絕對是必點,想吃烤鴨的話,不妨可以來買看看唷。
店名:九合脆皮烤鴨西屯總店
地址:台中市北區西屯路一段413號
電話:04-23201586
營業時間:10:30-19:00
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