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Ivan Sha

發表篇數:295篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

phone02-24283139
place基隆市仁愛區愛三路21號-B棟42號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

基隆仁愛市場有著諸多美食

峰(峰鰭)就是其中超級有名的一家

開店前就要來拿號碼牌

等於開店準時到也是一定吃不到啦!

本篇依次分享交通位置環境菜單食用心得以及店家基本資料

(以上各主題都可以點選後快速跳轉喔!)

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

交通位置=>

基隆仁愛市場有著諸多美食以及便宜特產

除了二樓有許多餐廳之外

還會有基隆特色燒賣,竹輪以及蛋腸等

如果要來的話建議在10:30前來會比較好停車

直接停在仁愛市場的地下停車場就好了喔!

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

在11:00的時候可以來排隊登記

然後四周逛一逛。11:30再回來等服務人員安排位置即可

今天是假日約10:45進入隊伍排隊等待登記

然後也順利在第一輪吃到

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

菜單如上(2023.04)

除了以上之外還有隱藏菜單

直接詢問服務人員即可

就比如這一天菜單上沒有的就是生蠔

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

不吃生的怎麼辦呢?

可以直接點捲壽司,也會很快就上桌了喔!

可以看到其中米的形狀還算保存得完整

也就不會有年再一起的狀況

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

綜合握壽司+額外單點的花枝(一貫兩個)

可以看到魚貨的新鮮度

到基隆就是可以吃到這種有厚度卻又能半透明的魚肉

花枝當然特別推薦

其中黏稠的口感只有新鮮花枝才會迸發的味道

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

綜合握壽司一份有六個

如果食量比較小的人是有夠

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

酪梨加州捲(280元)

比較特別的是鮭魚直接放在壽司上

米飯的量跟鮭魚的量差不多

就可以知道給料真的有大方

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

蘆筍蝦手卷(60元)

也是有著品質保證喔!

蘆筍很脆加上蝦子的彈性

比較特別的就是加滿了柴魚絲多了一些香氣

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

炒烏龍

整體來說也是給料滿滿

如果說一般的店式配料當點綴

澱粉才是主食讓人吃飽的話

在峰鰭根本就是倒過來

因為用料跟澱粉量幾乎都是一比一

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

最後海派海鮮丼(720元)就上桌啦!

我們才是第一輪的客人而已

店家就已經說沒有碗直接用盤子裝

就可以知道海鮮丼飯才是峰奇的招牌

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

這下面可是有飯的喔

不說還真的覺得就是一盤綜合生魚片

裡面有生干貝也有海膽

看起來覺得也就是品質好的綜合生魚片嗎?

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

拉起來整個嚇一跳阿!

每一片肉的量都幾乎是握壽司量的兩倍

而且每種魚肉都給了兩片

與其說是海派根本可以說是爆量

整個吃完真的超飽

基隆仁愛市場-生魚片丼,日式料理-峰鰭

蝦頭的部分可以選擇料理方式

我是選擇直接拿去煮湯

也可以看到味噌湯也是用料滿滿阿!

 

要下結論了喔!

峰鰭不愧是需要排隊的店家

魚肉新鮮有保障外還給料大方

多樣化的料理方式也滿足不同客群

適合大食量想吃新鮮魚貨的人

 

店家基本資料=>

地址 : 200基隆市仁愛區愛三路21號攤位B42

電話 : 02-2428-3139

營業時間 : 11:30~15:30,16:50~19:00(週二公休)

店家臉書粉絲專頁請點我

 

 

 

 

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