在台北知名的三家蔬菜羊料理中，大安美食「一品蔬菜羊肉專賣店」交通最方便，也最適合下班後三五好友小酌聊天的去處，搭捷運藍線到國父紀念館站下車，往華視方向走去不到5分鐘就抵達，吃飽喝足搭捷運就到家，絕對是首選！
一品蔬菜羊肉專賣店
地址：106台北市大安區延吉街131巷25號
營業時間：每天16:00-00:00
電話：02-87721108
網站：FB粉絲專頁、線上訂位
「一品蔬菜羊肉專賣店」店家看起來很樸素，隱身在鬧區的巷弄之間，很容易不小心就錯過。
店裡最外側有一個包廂，其他就是開放式空間，另外還有地下室。
採用的是國產羊肉，都是從養羊大縣彰化每天現運過來的，保證新鮮美味。
運氣好的話，還可以遇到店狗「啾咪」喔！
點菜方式很簡單，先決定鍋物要選哪一款，鍋物裡面有大塊的羊肉，已經很豐盛，配點好菜更增添相聚小酌的氣氛。
醬料在結帳櫃檯旁邊，一種是醬油，另一種則是生辣椒，如果愛吃辣的請不要錯過。
飲料自取，有18天生啤整個很搭。
今天選擇的是「竹筍羊」，正好現在是竹筍產季，吃這個最對味。
鍋物裡的料老闆給的很大器，光喝湯吃這個就很過癮。
大塊的去骨羊肉塊，吃起來好美味，再搭上鮮甜的竹筍，真的是相當享受！
頂級生鮮羊肉片，看這個色澤多麼美麗，只有本地急送才能展現出來的特色。
老闆說新鮮的羊肉，就下去燙個6秒鐘呈現出粉紅色最好吃。
吃起來就跟燙牛肉一樣鮮嫩，真是超乎我想像！而且完全一點羊味都沒有，實在太棒了。
加點刈菜下去煮，吃起來口感更佳。
手打花枝漿，用料很實在。
就像吃火鍋一樣放下去煮一下。
吃起來脆脆的，還有海鮮的鮮甜味。
香根炒羊肚，真是好吃的下酒菜。
滷綜合拼盤(頭皮、耳朵、脖子肉)，滷的好入味，不特別說還真的以為就是一般的滷味。
超軟爛的羊肉，光看色澤就已經凍未條。
你以為這是滷豬腳嗎？不，這是滷羊腳。
原來羊腳的膠質也有這麼多，啃起來好滿足！
老闆即興的拿出招牌三層肉，不好意思的說哈哈沒有特別擺盤一下，但這未免也太好吃了吧！有別於一般的豬肉三層肉，羊肉三層肉的瘦肉部分吃起來更有嚼勁，搭配肥肉好協調。
整體來說，「一品蔬菜羊肉專賣店」真的是讓我吃到嫑嫑的，讓我對羊肉美食又有新的一番感受。
羊肉涮6秒享用，就跟牛肉一樣的吃法，吃起來鮮嫩美味，真的好讓人驚艷。
再來是神奇的滷綜合拼盤，會不自覺得一塊接一塊夾來吃，大腦有這麼喜歡。
還有這個時節點竹筍羊來吃，真的好鮮美，在產季吃當令美食，吃的心情好舒服。
（本文為邀請體驗文，個人真實感受紀實。）
一品蔬菜羊肉專賣店 (捷運板南線，國父紀念館站1號出口，往華視方向走路約5分鐘)
地址：106台北市大安區延吉街131巷25號
營業時間：每天16:00-00:00
電話：02-87721108
