三隻傻雞海南雞專賣店，台中大里美食、大里便當推薦。三隻傻雞海南雞專賣店以充滿南洋風味的海南雞飯為主打，除了有基本款油蔥醬，還有帶點麻辣的口水雞醬、甜辣的泰式酸辣醬，都非常開胃～妮妮布魯頗喜歡刷過花椒油的娃娃菜、燒番麥醬的甜玉米，以及色澤豔麗的紫地瓜，吃膩台式便當就來換一下南洋風味的開胃便當吧！
三隻傻雞海南雞專賣店
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三隻傻雞海南雞專賣店 大里店位置
三隻傻雞海南雞專賣店在台中有多家分店，妮妮布魯這次來的是台中大里店，而各分店的販售模式和菜單略有不同喲! 三隻傻雞大里店位在德芳路二段，靠近國光路二段路口，斜對面是環保公園，周邊有收費停車格、公園旁也有收費停車場，距離菩薩寺、國光花市不遠，可以順便一遊。
三隻傻雞大里店是有提供內用的，不論外帶或者內用，都是在外面的點餐窗口點餐，第一次來用餐的人得稍微注意一下~
粉橘色的空間提供簡易的用餐區，靠近牆面一排高腳椅和最後方的四人桌，晚上六點半用餐人潮頗多，但更多的是來外帶或是外送的
用餐後，請記得自己將餐盤放到最後方的回收區
一旁有餐具、茶水自取
員工動作相當迅速，排排站的便當盒很快地就填滿裝盒，而且整體看起來還滿有食慾的!
別看內用的座位不多，外帶量可是滿大的，我們用餐過程就看櫃台不停的接電話、做便當，數量多者千萬要提早一天預訂，以免雞腿來不及煮~
三隻傻雞海南雞專賣店的米飯是特別選用泰國香米，而且是用熬煮雞腿肉的高湯汁蒸煮，所以多種辛香料、油蔥香與肉汁的鮮甜都沁入的米粒當中，但沒有加薑黃與醬油煮飯，雖然看起來色澤較素淨，但是單純米飯吃也頗有味道
加入大量蔥薑等辛香料費時熬煮的去骨雞腿肉會標準秤重讓每一份餐點肉量都一樣，最後再淋上特調海南雞醬汁，鹹甜醬香讓雞腿肉更加有滋味~
吃膩傳統便當，偶爾換訂個南洋風味的海南雞飯吧!
內用便當有送熱湯、外帶便當”自取”也有熱湯喲!
三隻傻雞海南雞專賣店 菜單
以海南雞飯為主打，也有輕食版的單純雞飯、熱湯版的新加坡肉骨茶飯，還可單點蔥燒雞飯、泰式奶茶，內用便當有送每日例湯，外帶便當需自取才有送每日例湯，不想出門者也可透過外送平台訂餐。
三隻傻雞海南雞專賣店 餐點介紹
主要以海南雞飯為主軸，搭配油蔥醬、泰式酸辣醬、口水雞辣醬這三大醬料做變化，愛吃炸物或韓式甜辣風味的也有韓式炸雞飯可選擇。
海南雞飯
招牌南洋風味，以蔥薑、中藥材等辛香料費食熬煮的雞腿肉，以及其高湯蒸煮米飯，搭配風味配菜與油蔥醬
整隻雞腿費時熬煮，將骨肉精華留在雞高湯中蒸煮米飯入味，而雞腿肉去骨切片鋪在飯上，淋上鹹甜風味的特調海南雞醬汁，相當下飯!
雖然是熬煮多時的雞腿肉，但是肉質卻保持著鮮嫩柔滑感，而且也頗有肉汁，沾點鹹香油蔥醬帶點薑的辛香，更能襯托出雞肉甜味與好吃度!
三隻傻雞的配菜也頗用心，娃娃菜用花椒油帶來清新的香麻感；南瓜撒上一些糖粒炙燒出焦糖香甜感；玉米刷上燒番麥醬炙燒營造烤玉米香氣；紫地瓜不只是讓色澤更誘人好吃，軟綿糯甜的滋味也讓人非常喜愛。
妮妮問店員這些配菜會改變嗎?
沒想到這些配菜基本上都是固定的，除了葉菜之外，其他盡量不改變，因為許多熟客也是為了這些風味配菜而來，曾經為了想讓客人有更多口味變化而改配菜，反而卻被熟客們要求要固定維持一樣呢!
溏心蛋鹹甜滋味浸至內心，但是蛋白不會有過深的醬色，剛剛好的鹹甜與嫩度~
用熬煮雞腿肉的雞高湯來蒸煮泰國香米飯，使得白飯有著雞油香氣，淋在雞肉上的海南雞汁醬沾染到米飯上，更加好吃~
口水雞飯
與海南雞飯一樣的基底，但是搭配的是帶有辣度的獨家特調口水雞辣醬
沒有一般口水雞辣醬的過多紅色浮油，而是將辣椒與辣油融合乳化，讓辣椒風味與辣度更能均勻巴在鮮嫩雞肉上，鹹辣中還帶點甜味尾韻，感覺用來沾任何肉類都好好吃~
卡滋酸辣雞飯
在去骨雞腿肉上撒上碎油條，讓柔嫩的去骨雞腿肉營造炸物的酥脆感
酸辣甜的泰式辣醬有著檸檬酸、魚露香，雖然甜甜的但也頗有辣度，而且香菜獨有的氣味與碎油條口感更有著畫龍點睛之妙，更加開胃、涮嘴~這創意口味也是妮妮布魯最喜歡的一款
韓式炸雞飯
三隻傻雞以南洋風味的海南雞飯為主打，突然間來個韓風的炸雞，感覺很跳tone卻是個好選擇。
包裹著酥脆外衣的雞肉塊非常大塊且爽脆，外層每一處都細膩的沾滿經典韓式辣醬，酸辣中帶點甜，而相當鮮明的辣度在嚥下雞肉後還會殘留在舌尖，這時候來杯冰涼的泰奶真的很過癮
每日例湯
如果你是內用或是外帶自取，點海南雞飯系列主餐就會送一碗熱湯 (新加坡肉骨茶除外)
裡面有熬煮去骨雞腿肉剔下來的腿骨和部分小肉塊，以及高麗菜與蘿蔔~雞湯中多了大量蔬果的天然清甜味，相當好喝!!
泰式奶茶(甜度冰塊固定)
如果不想喝熱湯，就把充滿南洋熱情風味的泰奶點起來，茶香濃郁、甜香十足，雖然泰奶普遍都很甜膩，不過妮妮布魯覺得三隻傻雞的泰奶甜度有比在泰國喝的甜度略低一些，更適合台灣人的口味!
整體感想：
三隻傻雞海南雞專賣店的雞飯雖然沒有常見的醬色或是薑黃顏色，但是卻頗有鹹香滋味，除了基本款油蔥醬，還有帶點麻辣的口水雞醬、甜辣的泰式酸辣醬，都非常開胃～配菜部分雖然都是固定不變，但是妮妮布魯頗喜歡刷過花椒油的娃娃菜、燒番麥醬的甜玉米，以及色澤豔麗的紫地瓜，吃膩台式便當就來換一下南洋風味的開胃便當吧！妮妮布魯很喜歡加了香菜和碎油條的卡滋酸辣雞飯，但是口水雞飯的香麻辣感又更加耐吃~讓人每一款都很喜歡
極度建議你，如果是公司或團體訂餐，千萬記得要提早預訂，以免店家來不及熬雞腿啦！
三隻傻雞海南雞專賣店 大里店
地址：412台中市大里區德芳路二段21號
電話：04－24070701
營業時間：11:00~13:30、17:00~20:00
三隻傻雞海南雞專賣店還有忠明店、四維店
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店家/景點資訊
- 店家名稱：三隻傻雞海南雞專賣店 大里店
- 所在地址：412臺灣台中市大里區德芳路二段21號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~13:30-17:00~20:00
- 店家電話：04－24070701
- 評價：★★★★
