每次到桃園都會繞到春日路買懷珍饌精緻涼麵,尤其是炎熱夏天來碗麻醬香辣精緻涼麵,真的非常過癮!
懷珍饌涼麵在桃園營業非常久,是在地饕客幾乎都吃過的涼麵,一到夏天就變身為桃園排隊美食。人家說桃園涼麵推薦南雙營、北懷珍饌,平常常吃中壢雙營涼麵,每次有去桃園就換換口味,順道買懷珍饌回家,特別是加辣口味更好吃!
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懷珍饌涼麵-地址、營業時間
地址:桃園市桃園區春日路758號(Google Map導航)
電話:03-357 3080
營業時間:06:30–17:30(賣完會提早打烊,夏天4點後去可先打電話問)
▼ 懷珍饌位於春日路上,門口大大的招牌從已從深紅色改成黑色,用餐停車的話有些人會暫停門口,不過要注意附近都是紅線喔!
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▼ 簡單樸實的小吃店店面,內用位置不少,我是冬天去買外帶才有機會拍到空景,夏天很容易就客滿,外帶都要排隊!
懷珍饌涼麵-菜單價位
▼ 懷珍饌涼麵有分大小,吃了幾年經過一次調整價格,現在小碗的價格是 45 元、大碗 55 元,同時也有湯品:味噌湯 25 元、紫菜湯25 元,另外也有加蛋花、加貢丸、加貢丸蛋花的選項喔!
▼ 懷珍饌大小份涼麵事先包裝好,點餐的時候可以告知辣度,我們都以小辣、中辣、大辣去點,另外懷珍饌涼麵都有加蒜末,不吃蒜的朋友記得提早告知!
懷珍饌涼麵-口感評價
▼ 懷珍饌涼麵用顏色來分大小,紅色是大份,重量近 300 g,藍色字樣的小份包裝約 200 g,裡頭附上份量足夠新鮮小黃瓜絲,搭配起來很爽口!
▼ 涼麵除了麵體本身的粗細與軟Q度,醬料其實是最大主角!懷珍饌的醬料給的份量蠻夠的,大份的吃完都還剩一堆醬汁
|懷珍饌涼麵|
▼ 外帶涼麵回家可以把麵放到醬汁包裡攪拌,讓麵條均勻吸附涼麵醬汁更飽滿,也可以像我們直接倒到盤子裡攪拌!
▼ 懷珍饌涼麵是細黃麵,當天吃起來有點麵心感,不過整體口感仍不錯,涼麵醬有濃郁的麻香味,還有淡淡的花生香,搭配的酸味不太明顯,蒜味比較突出。最特別的是他的辣醬,是帶點嗆辣與椒香的辣、一定要加了才夠味呀!
|懷珍饌味增湯、紫菜蛋花湯|
▼ 每次外帶涼麵 Tai 都會順便買湯,下圖是懷珍饌涼麵的味增綜合湯,綜合湯就代表原本湯底加蛋花再加貢丸,味增湯本身的味道不錯,還有豆腐跟小魚乾,推薦可以搭配。紫菜湯的話買過幾次,都是倒入調理包+湯+料,相比之下覺得味增湯比較好喝喔!
整體來說非常推薦桃園懷珍饌涼麵,雖然平常不會專程從中壢去買,但只要有經過或是有到桃園,一定會特別繞過去買一碗加辣的涼麵回家享用!
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