原文:http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/161583689
為了結婚紀念日要在那兒慶祝 可是苦惱了小嵐
今年是我和員外結婚週年 說長不長說短也不短
真要大肆慶祝可要花費不少 想想還是省著點等明年週年再來大大的慶祝
省下來也好當旅費 平日就愛到處遊玩 如今即便在國內玩個二天一夜也要花費不少
好了碎碎唸這麼多進入主題
因為當天全家還上山走了一小段路 晚上想吃個輕鬆點
想起日前幾次在魔法咖哩用餐旁邊有間壽喜燒
外觀看似日式風格還不錯 於是在沒有事先訂位就前往
真的很有日式的fu
餐廳外將冷凍肉品以透明櫥窗展示
應該沒有幾間餐廳會如此"赤裸的"把店內的肉品呈現在外
旁邊的幾間餐廳圴以半開放空間 也就是路人走過都看得到你在吃什麼
而唯獨壽喜燒一丁以如此隱密的方式 以木條為隔間 保謢客人的吃相
真要注意看得靠很近從縫細才看得到
以為應該沒什麼人所以沒訂位就來 結果還是要等
不過沒很久二十分鐘而已
從外觀感覺餐廳空間應該還蠻大的
小阿哥最近都突然"暴衝" 明明對好焦他就突然跑到鏡頭前
門口旁怎麼有個人一直站在那兒
還有台機器一直滑來滑去的 原來是「切肉房」 連切肉房都如此透明化
保証客人吃到的肉品品質掛保証 而且金光閃閃的切肉房如此的乾淨
還有今日肉品寫的也很清楚一目了然
廚房的出入口
飲料無限供應
美式、義式咖啡 咖啡豆研磨
每一桌均有一個螢幕 真是特別及用心 店內頗有日式風格 座位也蠻多的
用餐氣氛既輕鬆又寬敞 以擺葉做為桌間的區隔創意十足
隨時可調整讓整體性具有變化 燈光集中在每一桌的上方
讓我連想到志村健劇場的搞笑畫面
（悲劇發生時四周的燈會變暗只有一盞燈集中在坐臥地上的人）
很經典 我是不是洩漏了年齡
介紹食材的用法與食用的方法
椅子下可當置物架 是不是很貼心
小碗、餐巾紙放在桌側的抽屜內節省空間 很多餐廳都是這麼設計
忘了將壽喜燒鍋拍特寫 它是厚淺鐵鍋 在桌上隨處可見警語 "小心鍋燙"
這間餐廰有個特色 不單只有壽喜燒鍋（日式） 還有香麻鍋（台式）
這可不是火鍋 可別說要來個鴛鴦鍋之類的話 只能擇其一
我們點的是鴛鴦鍋（誤）壽喜燒鍋
肉片（無限次供應） 點了肩胛肉捲、牛五花、豬梅花、霜降珍珠、嫩肩里肌
如果圖片標示肉品有誤請見諒 小嵐已經很努力做筆記 可回來看照片
只分得出牛肉和豬肉 致於是什麼部位實在是...有看沒有懂啦！
要說那一種最好吃 因為我們全家都偏愛牛肉勝於豬肉
所以... 不過肉片的品質真的和廣告一樣無誤 都很好吃啦！
雖然店家以「菜肉不共鍋 吃的有層次」的觀念
先嚐肉鮮 再嚐菜甜 嚐「原始味」
不過我們的習慣是會先"拌香"也就是
先將洋蔥、香菇拌炒一下醍香再倒入壽喜燒醬加水滾之後再放入肉片涮增加香氣
很多料理都習慣先做這個步驟
涮完肉片沾蛋液 完美的組合肉嫩滑口美味極了 真是肉食主義的天堂
另外加點的價目表 如果沾取的蛋液不夠 加蛋可是另外要收費
店家採用CAS洗選蛋比一般鷄蛋貴一倍
新鮮時蔬（無限次供應） 另一特色專人桌邊服務
吃到飽不用走來走去的 最適合我這種速度慢的人
吃都來不及了還要走來走去 而且用餐是有限時90分鐘 只能說服務真是太周到
最重要各個服務生態度都超優的 不是要求服務生要鞠躬哈腰才叫好
而是表情及語調很重要 要大大讚賞一下他們 ((拍拍手))
桌邊服務採餐車的方式不是傳遞菜單的 餐車推到桌邊想吃什麼馬上幫你夾好
大約有十種菜色
壽喜燒醬裝在黑色的杯子內（三十天熟成的醬汁） 清水放在白色的杯子內
一目了然決不會拿錯
服務人員"查勤＂查的很勤勞隨時巡桌 有需要的很快可以補上
温野菜（每人一份）
香菇、玉米、帶皮的馬鈴薯及地瓜、油豆腐 沒有經過任何調味原汁原味呈現
如果覺得不夠味 可沾取附上的香料海塩或是特製醬油
古早味光餅（每人一份）
蜂蜜芥末醬
1.塗抹蜂蜜芥末醬
2. 1牛1豬1牛（肉片捲起先放一牛肉再一豬肉再加一牛肉）
3.最後加香菜、洋蔥完成
餅皮滿滿的白芝麻香氣十足 夾著黃金比例的肉捲 餅香肉鮮的
如果不是為了多吃點肉還真想再加點一份
石鍋過橋寬粉（每桌一鍋 桌邊服務） 服務生推著高温的石鍋來到桌邊
將特製高湯倒入石鍋內 瞬間霹霹響高湯馬上滾燙如噴泉
端上桌沒有火在底下加熱的狀況 湯還滾滾作響
寬粉薄透狀口感即佳 Q滑順口可惜份量不多 其它食材倒是很多
（絲瓜、豆腐、黑木耳、蕃茄、紅蘿蔔、高麗菜絲、小玉米、香菇）
軟麻糬冰淇淋＋爽口檸檬片（每人一份二選一）
甜點的部份 先吃檸檬再吃甜食
超薄檸檬片這只有機器才有辦法切這麼薄 0.1公分吧
加砂糖 哇！好清爽而且不酸耶
和砂糖顆粒一起咬（考考）好特別即不會很甜也不會很酸
似乎有點喧賓奪主的感覺 它比甜點更特別更好吃
簡單的檸檬片加上平凡的砂糖能擦出如此之大的火花 真是令人意外
冰淇淋先切割成十字 將黑糖由外向內拌 不斷繞圈拌
可是...為什麼我拌一拌都糊掉並沒有變成麻糬的感覺
賣相太差所以沒PO出來 只好當作奶昔吃了
香橙奶酪＋爽口檸檬片（每人一份 二選一）
相較之下好像奶酪被比下去了
不過也是很可口 在大口大口的吃肉之後 中和一下味蕾真的不錯
吃了三輪的
壽喜燒＋温野菜＋古早味光餅＋石鍋過橋寬粉＋甜點＋飲料猜猜一個人花多少？
午餐$328（11:00~14:30） 午後優惠$298（14:31~16:30）
晚餐$398（週日至週四16:31~21:30）（週五至週六16:31~22:00）
假日 （全天）$398
幼兒價$100（80公分以上~100公分）
兒童價$199（100公分以上~120公分）
120公分以上同大人價 厚我們家兩隻每次吃吃到飽超不划算 身高都第一等的又吃不多
現在小朋友都長的好 以身高來計費實在不合理 要像公車分國小、國高中這樣才合理吧！
很難得吃到肉質不錯 且加入一些特別的菜色 加上服務、環境優 肉食主義不能錯過哦！
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壽喜燒一丁
雙城店:台北市雙城街12-4號（雙城美食一條街） 02-2595-4699
