說到吃火鍋，問我就對了🤣，在台北常常看到「上官木桶鍋」，評價很不錯，但一直沒有走進去吃，最近看到有人推薦他們家有神祕新品敲敲上市，趕快來試試看😁
「上官舞鍋」是「上官木桶鍋」的全新品牌，有礙於店面、菜單都還在設計調整中，所以這次給大家看的仍是原本的形象樣貌，讓我們一起期待它嶄新的一面吧✨ 
這次來訪的是萬華旗艦店，不遠處巷內剛好有停車場，還滿方便的 
店內寬大乾淨又明亮 
後方有特色菜單，還自己畫火鍋圖，真的太可愛😁
自助區，有各式醬料以及飲品 
最喜歡的醬料組合是，醬油+大量蔥花+大量蒜頭+洋蔥+蘿蔔泥+少量辣椒+沙茶醬，配上新鮮的食材就是過癮❗❤️
居然還有溫體涮牛肉獨門醬料😁，直接再拿另外一個醬料盤裝🤣
今日飲料是蜂蜜水、電解水
湯底我們選擇了主打夢幻鴨血豆腐、用豬骨及蔬果熬煮的溫體牛肉鍋✨❤️🔥
我們來看一下這鴨血尺寸真的很大欸，店員推薦再小火煮一下會更入味軟嫩❤️
主角登場，每日限量產地直送的極品溫體牛與安格斯黑牛🐂，色澤看起來相當新鮮，溫體牛因為數量有限，所以每人限點一份，在台北要吃到這樣子的溫體牛很少見，想要吃的要早一點來唷～
油花分布的很均勻美麗
還有吃火鍋一定不能少的餃丸類，是手工製成的蛋餃、芋頭丸、香菇丸，尺寸都很big，提供的蔬菜盤也相當豐盛新鮮🥗
冰涼涼的高山茶，吃火鍋可以解膩
嘿嘿全員到齊了～主食的部分你可以選擇冬粉/飯/蛋，我和朋友選了冬粉和蛋，熱量比較少一些🤣
開動🥢
溫體牛的部分一定要在煮滾的湯中涮個五秒，要用有洞的湯匙，才不會肉放下去要夾起來找不到，看到肉呈現微微粉紅色的時候就可以吃囉
沾上特製醬汁～一定要加豆瓣醬才對味阿❤️，口感潤嫩又帶些許的嚼勁，香氣十足，就是正宗台南溫體牛的味道
另外一盤安格斯黑牛，每一片都很大片，這個就很適合放在鴨血豆腐鍋裡面涮，可以讓湯頭增添一股肉香味🥹❤️🔥
加入多種蔬菜的溫體牛湯頭，更為鮮美
鴨血ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞ滑嫩好吃～湯頭不會很辣，喝起來滿順的，如果不喜歡辣的，也可以加一點溫體牛湯頭來做調配，把湯盛起來後加一點蔥花會很好喝喔❤️
特別愛它們的手工芋頭丸，裡面可以吃到真芋頭欸，鬆軟的感覺真的香氣十足❤️🔥
還有飯後甜點可以選擇，用手機掃碼點餐，店員就會幫您準備送上來喔
是我很喜歡的NiseK品牌的冰淇淋，北海道紅豆煉乳口味❤️
整體用餐下來很滿意，所採用的食材都很棒，喜歡吃火鍋的朋友就來上官舞鍋吧✨
📍上官舞鍋 萬華總店
🚩地址：台北市萬華區南寧路70號
⏰營業時間：11：00～23：00
☎️電話：02 2302 6762
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