每天都要做菜的瑪姬有時也會利用一些罐頭食品來增添風味，國內老品牌【廣達香肉醬】就是入菜、拌飯、拌麵不錯的選擇，也可以用來做簡單的焗烤和披薩，許多人跟我一樣從小吃到大；除了人氣商品肉醬外，還有加飯肉、瓜仔肉、魚醬、麻油杏菇雞、紅燒扣肉、紅燒牛肉等風味美食，是少不了的居家料理美食好幫手！
廣達香肉醬(160g)這是最經典的口味，除了這個之外也有香辣口味，像我們家不吃辣居多，所以採買也就是選擇原味的肉醬。
包裝側邊有營養標式及成份含量，廣達香食品工廠已獲得HACCP與ISO22000雙驗證。
易開罐式的封口，方便取用，若一次用不完時，我會另外用容器盛裝再放入冰箱保存，方便下次使用，不過建議還是開封後儘快食用完畢。
輕鬆打開蓋子香氣迎面而來，近百年歷史的廣達香肉醬，選用品質優良的豬前腿肉，再搭配廣達香特調獨門配方和醬汁，慢火精燉而成的廣達香肉醬，絕不添加防腐劑、味精、人工色素，有著數十年老師傅經驗傳承，佐以現代化設備生產管控，品質有保證。
瑪姬今日上菜做了義式蕃茄海鮮焗烤肉醬飯，平常也常做蕃茄肉醬飯，今天特別用焗烤的方式，再加上廣達香肉醬來增添風味，味道上比我沒用肉醬又來得更香更濃。
舖好肉醬後再灑上大量起司，焗烤約15-20分，最後再把香煎好的鮮蝦＋蔥絲做擺盤就可以開飯了，自己在家也可以營造出在餐廳用廳的儀式感。
肉醬在烤的過程中油脂和香氣會融進米飯中，味道真的和餐廳做的差不多，瑪姬做這道義式蕃茄飯先把洋蔥丁/紅蘿蔔丁和蕃茄塊，再加上一些梅花豬肉塊，讓口感更豐富，自己做用料不手軟。
另一道肉醬清炒高麗菜，肉醬本身肉質軟嫩、帶有豬肉本身的油脂香而不膩，把甜脆的高麗菜多了肉香，下飯程度是五顆星；蔬菜類的家常美食，像是魚香茄子、螞蟻上樹、蒼蠅頭等，都可以使用廣達香肉醬來輕鬆完成。
干絲炒肉醬是第三道料理，瑪姬平常炒干絲都是加大量蒜末，再加黑胡椒和白胡椒調味簡單吃，這回換加了廣達香肉醬下去炒，在單純吃豆干的同時多了肉香和肉末的層次口感，光這道菜就可以讓我多扒了好幾口飯；另外像麻婆豆腐這道菜也可以使用廣達香肉醬來完成，喜歡吃辣的朋友就可以選香辣肉醬口味，免去調味的麻煩，任何需要絞肉的料理都能直接用廣達香肉醬入菜，也是煮婦們料理好幫手。
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