Franz & Friends 法藍瓷音樂餐廳：美式、歐式、加上中式的奇妙組合

這家為法藍瓷老闆投資開設的，位於台北市社教館城市舞台樓下（小巨蛋附近）；除了餐廳、法藍瓷的現場展售之外，晚上還有駐唱表演，算是很早就有的複合式文創產業。（2005年就開張營業了～）

表演用的小舞台

白天採光很不錯

我們一行5人點的是『假日歡樂自由配』2套。這邊的菜色組合很奇妙，有美式餐廳常見的炸洋蔥圈與薯條，也有歐式料理的義大利麵、燉飯；裝潢也是中西合璧，用餐區為西式，展售法藍瓷的場區為中式。

假日歡樂自由配菜單

田園沙拉

餐具並沒有採用自家的法藍瓷，很可惜，也許店家是覺得很難擔負人客不小心的失誤造成的損失（畢竟他們家的作品都算高價品）；但個人認為至少有其中一、二樣主菜或是特色菜可以使用，就算是隨桌的醬料瓶也好，好的食器是可當藝術品觀賞、平日也可以拿來使用才是。（北大路魯山人可是主張：作品唯有使用，才能活出生命！）

酥炸洋蔥圈佐泰式酸辣醬

黃金脆薯佐蜂蜜芥末醬

炸物類都炸的金黃酥脆，不用沾醬料就很夠味！（沾醬則一般般，很可惜）

焗烤肉醬薯泥配著酥脆的切片麵包吃來很爽口，可以一片接一片，光這一道我們就重複點了四盤。

焗烤肉醬薯泥

蕃茄蘿勒義大利麵

蕃茄蘿勒義大利麵搭配少許起司與大量的瓜類，是適合夏天的菜色，但麵條並未像 RoseMary 螺絲瑪莉一樣能把醬汁味道融合一起。

焗烤蒜香洋菇

湯是在上菜到一半時才來，並沒有像一般西式餐點用餐順序。焗烤蒜香洋菇與蘑菇濃湯的蘑菇汁很濃，很類似老外的賣場常賣的蘑菇罐頭的味道；蕃茄清湯裡面除蕃茄外還有玉米筍。

主廚推薦濃湯 蘑菇濃湯

主廚推薦清湯 蕃茄湯

法式香草燉蔬菜歐姆蛋

法式香草燉蔬菜歐姆蛋的蛋包很滑嫩，單用叉子就能輕鬆食用；燉飯與奶油燴雞即便有加入奶油，也是煮得很清爽，米飯較軟，很好消化。

歐姆蛋斷面秀

瑪格麗特風味燉飯

洋菇奶油燴雞

蘋果汽水

飲品跟甜品就數蘋果汽水值得一提；以濃縮蘋果汁作底，上面再加入汽水、新鮮的蘋果粒與切片，攪拌一下再喝，以後在家也可以這樣來調配一杯。

 

繽紛水果聖代

花草茶

往洗手間的方向走就是法藍瓷的展售空間，展品不少，可以慢慢欣賞。

 

展售現場

通往洗手間的小走廊

相較於外場，洗手間就普通多了，馬桶也有些舊，牆上也只有幾張裱的報導文章。想想要是能利用此空間一併宣傳能彰顯其設計風格的圖片，不是更棒？！題外話。

此餐廳的服務要看人，碰到的兩位有一位服務態度很好，親切又會隨時注意桌上狀況；而另一位就很多該注意的都沒做到（比如上菜在沒出聲下突然從身後插放進來，更不要提沒有說明菜名了）。

另外還碰到一件烏龍事，因為我們是使用團購券，所以在我們用完餐之前服務人員就已登記並確認使用的券，結果才剛走出大門，就被領班叫住問說我們是不是還沒結帳，當然是場誤會，卻讓人遺憾。


Franz & Friends 法藍瓷音樂餐廳：台北市松山區八德路三段25號

---

更多柚子多樂生活日誌：

台北故事茶坊 THE STORY TEA HOUSE：有台北故事館與美術館當風景的餐廳

法樂琪精緻沙拉吧 SOGO復興店：吃草的下午茶

the Diner 樂子 瑞安店：弔詭的服務

RoseMary 螺絲瑪莉：飽滿吸汁的義大利麵