All In One - A.I.O 餐廳 🦞龍蝦買1送1再送1 - 米兒＆三分像料理

All In One - A.I.O 餐廳 龍蝦買1送1再送1，超狂的優惠活動，一次可以吃到3隻龍蝦🦞🦞🦞不是3個半隻龍蝦喲!!

海鮮控的米兒看到這個優惠活動心動不已，也上網做了一下功課，發現A.I.O 餐廳的料理主打都是以海鮮為主，口味上設定比較偏向傳統台式口味，但是菜色呈現是比較西式有生菜或一些食用花的擺盤。

開店十多年的A.I.O 餐廳，這幾年有陸續上了許多媒體新聞，分享了許多心路歷程以及對餐廳的理念，已為朋友.家人為出發點做出的料理，最有溫度

A.I.O 餐廳 環境介紹

A.I.O 餐廳位置在信義區，米兒當時以為是個熱鬧的地方，沒想到是隱身在住宅區，路過蠻難注意到A.I.O ，有點低調.神秘。捷運可以坐到市政府站，路邊停車或者附近也有3個停車場

一樓座位區大約可容納10-13，也有提供包廂服務只有一大間約莫可以坐15人左右。

用餐環境有些像料理實驗室或教學廚房，坐起來不擁擠，有提供置物籃放包包，也有洗手間，剛好我們坐的位置可以近距離看現場烹飪

有提供多種酒水飲料，門上也都有提供價錢參考，都在座位後方，是採自取方式，也可跟服務員要取冰塊。內用禁用外食及飲品，自備酒有收開瓶費，自備蛋糕有收取清潔費

A.I.O 餐廳 菜單

A.I.O 餐廳菜單主要以海鮮為主，但也有提供其他肉類，料理方式都比較傳統中式，我想長輩們吃也都會習慣，他們還有甜點的部分，手工焦糖布丁很多人推薦，米兒下次要試試看

這位小姐姐當天為我們服務介紹，很熱情，也會跟我們聊天，介紹完菜單後，他去準備另外一組客人的餐點，米兒很喜歡看廚師在料理過程的專注，這位小姐姐超迷人的，等餐的過程米兒就看著她料理一段時間

我們有點一個綜合海鮮粥，所以她現場為我們烹飪，一個人顧3個鍋子，真的超厲害的

料理的同時，她也能兼顧服務其他人，並且也跟其他桌聊天，聽到他們聊天內容，原來他們是超級熟客，聊著天就像朋友一樣，這樣的用餐方式也很舒服，

有些人不喜歡這樣的吧檯座位，就是因為怕跟廚師或服務人員的注視會尷尬，不過他們都很親切也很專注做自己的事情，讓人感覺也很自在

A.I.O 餐廳 優惠資訊

進入餐點介紹之前，先來接紹A.I.O 餐廳現在的優惠活動，活動都依照店家公布為主

會員禮

第一個是熟客禮，加入會員後消費都可以集點，每年都還有生日禮，大家可以加入會員拿好禮喲!!

龍蝦買1送1

龍蝦買1送1是菜單上有，不用特別的的消費規定就可以點喲!

厝邊活動 龍蝦買1送1再送1

・當月壽星(請出示相關證明)
・居住或工作地於以下六區(請提供相關證明)
#信義區｜#大安區｜#松山區
#南港區｜#內湖區｜#中山區
指定點購碳烤野生龍蝦買一送一（2隻）
上述條件擇一即可享有加碼送一隻龍蝦給您，共計 3隻龍蝦
二、「訂位時」請務必告知服務人員要點購「碳烤野生龍蝦套餐」，並提供相關證明給服務人員確認
三、本活動僅限內用。
四、店家保有此活動最終解釋權利

A.I.O 餐廳 餐點介紹

炭烤野生龍蝦買1送1

這龍蝦是剖半的1整隻，送1也是送一整隻的喲!!龍蝦有加蒜蓉一起烤，通常直接烤龍蝦很容易失敗，因為一整隻要烤到熟，肉質都會變比較乾硬，米兒覺得龍蝦肉鋪上蒜蓉憶起烤也是個不錯的法子，一來剖半熟度可以控制比較均勻，二來剖半也比較美觀，第三就是蒜蓉鋪在上面還能幫龍蝦提點香味

龍蝦烤的好，龍蝦身叉子一插就很容易整尾拉起蒜蓉也很完整的扒附在肉上方，還沒吃就可以感受到龍蝦肉的Q彈

從這一面可以感覺到，龍蝦肉完美的去殼，裡面的水分還是相當多。

吃起來更可以吃到龍蝦的原味，主廚沒有使用過多的調味，但海鮮就應該是要這樣吃這樣品嘗，假如吃不慣清淡口味，他們也有附一個沾醬，吃起來像是泰式風味的沾醬酸酸甜甜辣辣的，但是吃原味的就夠囉~

自製手工米腸&香腸

這道米兒印象很深刻，因為吃起來非常的古早味，很有我阿嬤的味道。

自製的香腸顏色就會是呈現煮熟的肉的顏色，並不會像是一般外面看到紅紅的樣子，他們家自製的香腸可以吃的到大肉塊，調味也很棒，再搭配醃薑片一起吃，味道更豐富且有肉香味變比較重一些

手工米腸，外皮煎的焦香，超厲害的，米兒在家煎米腸都會爆開變超醜，煎米腸要超有耐心。手工米兒裡面還有放花生，就是走很傳統的路線，而且可以吃到很香的糯米味，搭配蒜泥醬油，整個超好吃的，蒜泥醬油比較重口味可以沾少一點喲!

野菇燉牛肉

這道也好好吃，牛肉燉的很軟嫩，味道也很剛好很入味，搭配著糯米椒很搭，也搭配生菜一起吃，裡面有吃到牛腩條的部位，口味上會比海鮮的料理都來的重口味，所以今天的搭配餐點裡有海鮮有牛肉還蠻平和的，口味都有層次

烤小卷

這道烤小卷，觸鬚的部分烤的香香的，像是魷魚乾的味道，而身體的部分則是保有Q彈口感，並且保有水份，中間的軟骨很容易取出，表示新鮮度算是很不錯，而沒有過熟，過熟的軟骨超難咬出來的。

大配用麻辣醬醃製的小黃瓜跟辣椒，然後擠上金桔，變成一道開胃菜耶!小黃瓜的清脆配上小卷的鮮味，然後又帶點金桔的香氣酸度，整個都餓起來了

綜合海鮮粥

最後重頭戲綜合海鮮粥，每次點的廖都會不同，主廚會隨著季節或者當天食材做搭配，這次米兒有吃到白蝦、小卷、半隻紅蟳、蛤蠣、4種海鮮很且都大隻飽滿，海鮮都沒有煮的過熟，

有發現煮粥的時候有個湯底會先烹飪海鮮，海鮮熟度到了後會先撈起來，在開始煮粥，最後兩者在結合，這樣海鮮就不會過老囉!但是這樣煮好麻煩，通常我們家庭主都一次到底，這樣熟度自然就不好控制囉!

粥的呈現方式是比較海產粥那類型，不是廣東粥糊糊的那種，兩者米兒都喜歡，因為呈現出來的風味不同。

粥的味道很古早味，很像筍子鹹粥的那種風格，只是味道不強烈，主要很是清淡路線去凸顯海鮮的味道

海鮮的料也都很實在，挖下去還發現飽滿的橘黃色的蛋，跟米兒一起來吃的友人不愛吃海鮮，原因就是懶得剝殼，當天他竟然自己剝了全部吃了起來，果然懶惰也擋不住美味呀!

All In One - A.I.O 餐廳資訊

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