台北美食推薦-南義料理之＂卡布里喬莎＂

<體驗>台北美食推薦-南義料理之＂卡布里喬莎＂

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我平時都會接一些試吃，一般都是吃新開的店，不過這回吃的可是創立於1977的＂Capricciosa卡布里喬莎＂，至今在全球已經有逾150間分店，這可是跨國的的知名企業～

這間＂Capricciosa卡布里喬莎＂的地點選的很好，

在西門町的西寧南路上阿曼建設蓋的新地標阿曼ＴＩＴ裡，
當時阿曼建設可是靠這棟建築闖出名號的，
不過為了保有質感，所以沒有太多招牌，
所以不注意的話，根本不知道這裡面有餐廳，
算的上是隱藏版料理，

Capricciosa 自1977年於日本東京涉谷問世，至今在全球已經有逾150間分店，秉持著創始人本多征昭先生對於義大利南方的鍾情，決定追隨當地的傳統風味，運用原創的做法料理出道地義大利美食，提供的餐點講求手工現做，份量也讓人吃得相當飽足。

卡布里喬莎目前在台灣有９間分店

室內空間十分寬敞，
所以有不少人都會來這包場

裡面還有沙發區，
可以在這邊看窗外的景色，

這回參加的是窩客島的活動，

這次體驗的內容很多

因為南義大利很熱情，
在飲食習慣上也是大份量共享，
所以這回就讓我們一起感受一下，

ＭＥＮＵ圖文並茂，
基本上看圖就可以選了

前菜．西西里黃金起司米飯糰２４０元，
米飯糰外皮酥脆，伴著香濃的番茄肉醬（牛肉）

裡面的米飯，都有先拌過醬料
所以吃起來都有淡淡的味道

一刀切下，裡面融化的起司緩慢流出，爆漿了～
，每一口都吃的到起司和米飯，
還有這不太一樣的番茄肉醬，
這裡面的層次很豐富，
多了濃郁的蒜香當基底，好吃
招牌之一喔～

前菜．溫野菜２２０元

採用新鮮的蔬菜，
用簡單的烹調帶出原味，
吃起來輕鬆無負擔，

挪威煙燻鮭魚冷盤２８０元，

這是我的最愛，
這煙燻鮭魚很大一片，
裡面包著洋蔥．酸豆和生菜，
一口咬下，那燻香和洋蔥獨有的辛辣，
充斥唇舌間好吃，

酥炸花枝圈２４０元，這也是推薦喔～
你看過這麼大的炸花枝嗎！！

店家推薦自製的檸檬凱薩醬

這道菜要趁熱吃，外皮才會酥脆，
裡面的花枝很Q

義式蔬菜湯２６０元，這是分裝後的量，

看到沒～每一湯匙都是滿滿的料，
雖然看起來很紅，但是酸度適中，非常開胃

瑪格麗特披薩３２０元

這披薩烤得相當的酥脆，
但是火侯拿捏得相當好，
番茄還是有相當的水分，

而且相當的薄，
每一口都是香濃的起司味和番茄，

特色料理來了，白醬燻雞枕頭披薩４６０元，
哇～這也太大了吧，還好是一群人吃，
不然這一道就收工了吧～

喔～原來要先消風

每個人分一部份吃看看，

這裡面的燻雞白醬好濃郁，
加上窯烤過的餅皮，也是香Q有韌性～
很有手工餅皮的味道，也把餅的香味更襯脫出來。
搭配著吃真不賴～個人覺得這是經典呢～

店家還有提供辣的橄欖油，可以搭配著餅皮吃，

蒜辣番茄筆管麵３９０元，
這應該是我吃番茄義大利麵到現在我最滿意的一次，

過去簡單的番茄肉醬都太單調了，
而這裡面多了蒜香的基底，
讓整個味道豐富了起來，
尤其我很喜歡蒜香，大大加分︿︿

明太子白醬海鮮義大利麵４６０元

光上面這一堆明太子就覺得好好吃
不過要先拌過後再食用

服務生在點菜的時候，有向我們說明，
因為希望麵條保持彈牙的口感，

所以麵芯中間會保持大約有一根頭髮粗的部份不熟～
問我們是否能接受，為了好吃ＯＫＯＫ～

除了明太子，還有小干貝也是十分Ｑ彈，
蝦子也都撥好殼了，可以直接吃，

這麵條真的十分Ｑ彈，，
但又不是那種麵條沒煮熟的硬而充滿麵粉味的感覺..

是真的彈牙喔！

加上這醬汁都有收乾麵條能輕易附著，
每一口麵都是滿滿的幸福味，
每回吃到濃郁的白醬就好開心，

香蒜唐辛子墨魚醬義大利麵４６０元，

這可是我也很期待的菜，

上面的花枝可不小呢，

看看這墨魚醬，相當均勻的分布著，
每一口都感受的海鮮味，

如果沒吃到辣椒還好，
如果有吃到就需要配水了，
這道菜個人相當推薦好吃，

草莓戀楓糖冰淇淋２４０元

在三個冰淇淋上撒了草莓塊

這香草冰淇淋好誘人～
濃郁的牛奶味慢慢的化開，
好好吃喔～

用奶油煎的相當均勻，
酥酥脆脆又有奶油和楓糖的香甜，
這麵包也好好吃喔～

焦糖布雷５０元，
很少吃到上面的烤焦糖這麼厚

不錯吃，不過我更想吃．．．

卡布里喬沙南瓜塔～招牌︿︿

前面幫她拍了好多照片，
不過真的吃太飽了，
也吃不下只好留待下次︿︿

最後當然要大合照一下，
身為今天唯一的男性部落客，
我要說：這活動真是辦的太好啦～

Capricciosa卡布里喬莎(西門店)

電話：02-2312-3838 

地址：台北市萬華區西寧南路123號3樓

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