【食記】招牌下午茶《青庭花園餐廳》九宮格點心

 

從好早以前就對美麗信花園酒店很有印象，無論是車子走市民大道經過，還是從一旁的八德市場經過，總是會覺得這間飯店的位置選的非常詭異，雖然很好奇，但因為這位置太不方便了也不大會有碰巧經過而仔細窺看的機會。

 

 

於是前幾天下午終於決定特地前，選擇的是美麗信花園酒店1F「青庭花園餐廳」向來挺出名的「九宮格招牌盤飾點心」，而因應時節，目前的九宮格是「秋色食尚」。

 

 

也就是說，雖然每天都有九宮格點心，但是其實內容會隨著時節更動。

 

 

花園餐廳的部分其實不大，美麗信不是個平面範圍很廣的飯店，他的餐廳都聚集在一進大門的右手邊，所以這一整區其實是好幾間餐廳集中起來的。

 

 

光線上這幾張暗很多，因為其實是吃完五點左右才拍的XD

 

 

回到下午時光~~~~~

 

九宮格下午茶盤飾點心除了甜點還有鹹食，這個「九宮格招牌盤飾點心」平日每份550元、周末及例假日600元，看似超級貴，不過接下來慢慢看到底是怎樣的東西，之後會發現其實也還好而已，是蛋糕這種東西都太貴了啦~~

 

   

 

每套下午茶皆可搭一款隨選MENU中的任何飲料，除了那杯飲料之外，還有提供義大利S. Pellegrino氣泡礦泉水暢飲。在一些飯店餐廳裡這礦泉水一瓶就幾百塊了，就算整打自己買也是一瓶幾十元，其實我不是太愛喝氣泡水，不過他們有加檸檬味道就好很多。

 

我點的飲料是新鮮水果茶，裡面除了茶，還添加了蘋果、桔、以及去籽百香果，味道酸酸甜甜全是水果的天然味道非常好喝，只是到最後吸管一直被蘋果粒堵到......

 

 

這杯是卡布奇諾，不是我的~~ 

 

 

九宮格終於上桌的時候，旁邊沒有點這個的人也都在看，因為實在是太誘惑人了!!!

 

 

立即拍照傳給一些女性朋友們看，對很多女性來說，這已經不是普通誘人的程度囉~

 

 

就跟英式下午茶其實一樣，都有從醎吃到甜的標準順序，桌上會有小牌子貼心告知正確順序，所以不用怕眼花撩亂判斷不出順序。

 

 

第一個是「小黃瓜海鮮捲」由花枝類和鮮蝦川燙切丁的海鮮丁，沾了泰式雞醬，用小黃瓜捲起來，上面再放些蝦卵。吃起來味到期時不重，不過海鮮丁分別單吃看看覺得新鮮度非常好，口感極佳，也沒有任何一絲腥味。

 

 

「義大利沙拉米小番茄花」，那片豬肉是經過白蘭地醃漬、低溫風乾，吃起來比較鹹不過味道真的很香，酒味倒是不重。番茄也很有趣，那朵花其實是一整條沒有斷的削番茄。

 

 

再接下來呢？接著是這個很搶眼的紫色蛋糕「藍莓千層蛋糕」，從外觀顏色就可以知道是藍莓口味，不過切開來會發現不只是藍莓而已。

 

 

中間的奶油顏色有點點綠，因為這是抹茶口味的奶油，整個蛋糕裡還有使用蜜餞金桔醬、藍莓巧克力醬、以及花生醬，多種味道調和。因為各種香氣拿捏的協調度高，卻沒有特別獨重哪一味，所以不喜歡藍莓味道的我也吃得很開心，微甜卻也帶有些許酸味和鹹味。

 

 

接著是「金萱無花果蛋糕」，頂端有用了酸櫻桃醃漬過的無花果做裝飾，同時也有調整味道的作用，也是一款不甜的小甜點。

 

 

以擁有淡雅香氣的金萱茶作為蛋糕主體，還有荔枝泥以及茶搭配出的內餡，散發果香以及茶香，口感則是有點像慕斯那樣綿密柔軟。

 

 

再來是正中間的「藍莓覆盆子馬卡龍」，和一般看到的馬卡龍不同，中間和頂端還放了好幾顆飽滿的藍莓，看起來更加可愛了。

 

 

這款馬卡龍中間放的不只是奶油，還有酸甜滋味的覆盆子果泥，所以吃起來也變得不會太甜膩。以口感上來講，這馬卡龍是目前我在台灣吃到最好的了，外皮如蛋殼那樣又薄又脆，中間沒有中空的問題出現，內部口感濕黏富有彈性，終於感受到少女的酥胸了。

 

 

再來是「烏龍茶洋梨幕斯」，造型獨特，口味也很獨特～

 

 

蛋糕中的海綿部分以東方美人茶製作，基底是櫻桃泥，中間內餡則是烏龍茶以及水梨，也是一款同時擁有水果甜味與幽幽茶香的小點。

 

 

慢慢的也從鹹食漸漸甜了起來，接著是「金桔荔枝蛋糕」，看起來像是起司蛋糕上面放一點水果而已，可其實這也是水果蛋糕喔～

 

 

海綿蛋糕部分泡過荔枝、番茄果汁烘烤，上層蛋糕則是摻了金桔、番茄乾的金桔布丁，吃起來其實也是甜中帶酸，並不會感到膩。比較可惜的是底層沒有烤酥脆，還是有些濕黏，口感就比較軟，沒有介紹文案上寫的「金黃酥脆」。

 

 

倒數第二項甜點是「巧克力鳳梨蛋糕」，從剖面來看也是分成好幾層的蛋糕，最底下是鳳梨、焦糖製成的，最大範圍的幕斯是混合了高山茶的巧克力味，最外層則是濃 郁的巧克力醬。我也會怕鳳梨，不過試了一下鳳梨焦糖那裏味道也很香，其他部分則是巧克力濃郁度很棒，整體的搭配平衡掌握依舊不會感到死甜。

 

 

 

最後一樣是「柚子葵花子柿餅」，最上層的就是柿餅，柿餅中間有著柚子慕斯。這次的蛋糕體就真的是起司蛋糕了，蛋糕內其實是有摻葵花子的，不過味道不突兀，不會搶走起司蛋糕的香味。

 

 

吃到最後一款，照理說會很甜的，但整個蛋糕雖然確實是整盤之中最甜了，卻依舊不會太死甜，讓人感覺很好。每一款小點的搭配都掌握得恰到好處，都有用茶和帶酸味的水果去拉回口味，讓它們吃起來微甜不膩，相當驚艷。

 

前面說過，喝杯飲料配甜點似乎這樣價格有點太高了，可想想在外一小個精緻蛋糕價格也是近百元，甚至會超過一百。這樣一盤好幾個，搭配一杯飲料和幾片手工小餅乾，又有氣泡水暢飲 (前幾天在君悅飯店用餐，看到礦泉水NT.200起....)，似乎就還好而已。

 

再想想，就算是在位置有點奇怪的飯店，依舊還是不錯的飯店裡，這樣一想突然就和男友覺得其實還滿實在的～

 

 

 

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