新北板橋美食推薦!位在府中捷運站一號出口【ABV閣樓餐酒館景觀餐廳】世界精釀啤酒餐廳
位於12樓直接遠眺七星山享受頂樓高空美景與戶外吧台!
ABV有來自世界各國300種以上的精釀啤酒,一進門,映入眼簾的就是那超過300款世界精釀啤酒的大冰箱!
特色餐點都好有記憶點,很推薦朋友聚餐來這吃!
ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳-世界精釀啤酒
官網:https://abv.com.tw/penthouse/
閣樓餐酒館訂位: 02-2969-9989
營業時間:中午12:00~凌晨 1:30
地址:新北市板橋區府中路67號12樓
路線:府中捷運站1號出口,右側延農會騎樓府中路直走200公尺
粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVbeer3
IG:https://www.instagram.com/abv_penthouse/
球賽轉播節目表:http://abv.com.tw/livesport/
一進門昏黃的光很有餐酒館的fu
寬敞的用餐空間很chill~
12樓的view果然很不一樣!
遠眺七星山享受頂樓高空美景
也有戶外吧台很多座位很適合小酌一番
這次和朋友總共三位一起來用餐
份量很夠來看看這次吃了哪些~
法式豬肉凍冷盤佐蜂蜜第戎 $220
在法式料理中,Terrine實際上有兩種不同含義
一個是指烹飪菜餚的器皿,另一個則是指菜餚本身,也就是法式凍派。
第戎醬是法國非常普遍的傳統調味品
淋上ABV主廚使用完美比例調製蜂蜜第戎醬
吃起來微甜很刷嘴
豬肉果凍感
搭配沙拉清爽
很特別的冷盤
阿蘭奇尼炸起司香腸飯糰 $280
Arancini是一道起源於西西里島的酥炸飯糰子,也就是將香料飯捏製成球狀,並塗上麵包粉之後進行油炸。
在義大利各區,通常會將茄汁風味或是奶油風味的米飯包著起司,捏成球狀後裹上麵包粉油炸而成。
在ABV,主廚將奶油、帕馬森起司以及德式香腸當作內餡包入米飯中
外層飯糰酥脆,內餡則是受熱而融化的起司
米粒濕潤起司濃郁,一口接一口
德式茄汁蔬菜鑲肉捲 $300
Kohlrouladen高麗菜捲,是一道以高麗菜葉包裹各種餡料的歐洲經典菜餚
據說,高麗菜捲起源於拜占庭帝國,當時主要是使用葡萄葉來製作,而不是高麗菜
也因為在德國高麗菜較容易種植,所以高麗菜被大量使用於菜卷的製作
在ABV主要使用豬絞肉以及珍珠麵來當作高麗菜捲的內餡
多層口感,豐富味覺
醬汁很特別也很濃郁
使用蒜碎、洋蔥絲、彩椒絲、雞湯、西醬等食材來炒煮醬汁
完美搭配蔬菜鑲肉捲
義式蛤蜊水煮魚 $380
Acqua Pazza是道經典的義大利料理,
一種將魚放入鹽水中烹調的簡單傳統技術。
據說此烹飪方法起源於19 世紀末義大利南部那不勒斯(拿坡里)漁民發明的,
當時鹽特別貴,所以漁民們開始將魚放入海水中燉煮,以及其他簡單的食材,如西紅柿、大蒜和歐芹。
但後來出於安全原因,不鼓勵使用海水,而是將魚燉入鹽水中。
在ABV,主廚選用肉質細嫩的鱸魚,並搭配蔬果、雞湯以及白酒來熬煮醬汁
最後讓魚肉吸飽醬汁並放上蛤蜊
蛤蠣多顆濃濃海味很新鮮!
朝鮮薊菠菜奶油雞腿大水管 $420
朝鮮薊Artichoke又名洋薊,原產於地中海沿岸,後經由羅馬帝國移植於歐洲,主要種植於義大利,
也成為現代義大利菜餚常用的食材(義大利文為:Carciofi)
因獨特的美味及營養價值,在歐洲有著「蔬菜之皇」、「蔬菜中的貴族」的美譽呢!
雖然本身花苞能長得很大一顆,可食用的部位卻不多,屬於單價較高的食材之一。
朝鮮薊菠菜奶油白醬濃郁,大水管麵增添嚼勁
整片去骨雞腿排超嫩!又大塊!
手作蔓越莓乳酪蛋糕 $220
起司蛋糕起源於西元前776年的古希臘,
當時為了鼓舞參加奧林匹克競賽的選手們,並增強其體力而做的甜點。
材料很單純就是麵粉、蜂蜜和乳酪,它就是起司蛋糕的最早雛形。
後來慢慢演變成古希臘結婚的習俗,
讓新娘子親手做起司蛋糕給新郎的親友們享用,增添婚禮的歡樂氣氛。
ABV在乳酪蛋糕裡加入蔓越莓乾以及白蘭地,
稍稍帶有一點酒香和果香的蔓越莓乳酪蛋糕,
讓整道乳酪蛋糕風味更豐富
匈牙利紅椒白醬鮮蝦直麵 $460
紅椒粉Paprika是由多種乾燥辣椒以及甜椒製成。
這款辛香料在匈牙利、西班牙、葡萄牙整個歐亞地區都十分盛行。
在匈牙利,人們會將採收來的紅椒分類、烘烤再混合作出不同風味的紅椒粉。
雖然辣度不一,不過幾乎所有匈牙利的紅椒粉都帶有頗為濃郁、甜甜的紅椒味。
濃郁甜甜的紅椒氣味搭配奶油白醬,創造出另一種風味的義大利麵醬底
吃起來微辣刷嘴,搭配細麵一口接一口
蝦子新鮮彈牙,貼心的有劃開蝦殼享用方便
推薦大家來板橋聚餐可以來這
一次享有口福眼福,高空美景和美食饗宴
真是一大享受!
ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳-世界精釀啤酒
官網:https://abv.com.tw/penthouse/
閣樓餐酒館訂位: 02-2969-9989
營業時間:中午12:00~凌晨 1:30
地址:新北市板橋區府中路67號12樓
路線:府中捷運站1號出口,右側延農會騎樓府中路直走200公尺
粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVbeer3
IG:https://www.instagram.com/abv_penthouse/
球賽轉播節目表:http://abv.com.tw/livesport/