小琉球平價單點熱炒、合菜美食/泰式風味料理【小琉球火烤雞】當月生日壽星用餐~免費送一大組特調酒精飲品慶生/寵物友善餐廳/有卡拉ok可歡唱/皮脆肉多汁火烤雞必點! 吮指滋味令人難忘!
我~又來啦! 去年11月來小琉球玩
吃過這家現烤火烤雞、海鮮塔、川菜熱炒美食後，看到老闆娘po文新增誘人『泰式風味餐食』就默默的再次放進小紫(回琉之旅)必吃口袋名單內
小琉球火烤雞
電話: 0979-400-968 (每週二公休)
營業時間:
淡季11~3月(一~五)15:00~24:00(六日)10:00~14:00;16:30~24:00
旺季(4~10月)10:00~14:00;16:30~24:00
地址:屏東縣琉球鄉上福村相埔路82號
粉絲頁:小琉球火烤雞
這次吃了哪些美食先看看影片GO
除了小紫自己想回味
薄脆~烤雞皮與多汁嫩口吮指『現烤火烤雞』食感外，
會再次預約這家(主要是因為)帶著2位初訪小琉球堂妹同遊；妹妹早早指定小琉球之旅想吃的『特色美食名單裡』要小紫『必排』火烤雞。天氣漸漸炎熱、大家也想吃一些開胃、下飯"泰式料理" 後來我直接預訂『1雞4菜1湯-泰式風味合菜』啦!
去年11月來玩~點吃的餐食，除了『火烤雞』之外、其它菜色均與今天點的餐點不同喔
當月生日壽星用餐~完成店家指定任務，還加碼免費送『一大組』試管調酒~幫客人慶生~超嗨的
食記小琉球聚餐熱炒/火烤料理【小琉球火烤雞】現蒸海鮮塔/四川水煮魚/火烤雞鴨、鹹豬肉與特色調酒~屌屌酒造型讓人好害羞(壽星用餐~送一組特調飲品)有卡拉ok可歡唱(食記+菜單)
店門口裝置 更是客人打卡必拍
闆娘的『雞』超好吃! 嘿...是指~老闆娘賣的當日現宰溫體烤雞"好吃"啦! 除此之外~闆娘調的『酒』也好好喝
消費方式:
不收服務費，可帶毛孩入店用餐(寵物友善餐廳)
有單點也有合菜可選擇! (中式/川菜/泰式/現蒸海鮮塔/古早味飯麵食...等)菜色口味相當多元。宵夜時段也有許多深夜餐食可點選
火烤系列肉食『內用與外帶』價格不同喔! 外帶~更優惠!
您可以提前預訂『火烤雞/火烤鴨/火烤魚/火烤斑鳩/鹹酥鴨』外帶回民宿或帶到島上景點開吃!!
火烤雞MENU
2023-4/20拍攝，避免日後菜單內容更新或價格調整(僅供參考)請以店家粉專或現場MENU為準
禁帶外食~若自備酒飲(開瓶費500元)
飲料、特調酒品MENU
闆娘調的酒飲~好喝(未成年勿飲酒、喝酒不酒駕、安全有保障)
屌屌特調酒~造型讓人好害羞 (食記點我)
好康報報: 當月生日壽星用餐、拍照打卡+火烤雞粉專按讚+分享或google評論即送(下圖)一大組壽星生日限定『試管水果調酒』幫壽星慶生炒嗨現場氣氛!
(未滿18歲禁飲酒、喝酒不酒駕、安全有保障)
記得出示證件~證明『當月壽星』
建議您最好是提前預約+告知!
因為有時候闆娘人不在小琉球、若沒先預訂或告知有當月壽星、剛好用餐日她回東港拼經濟(店內廚師~不會調酒)可能就無法提供此~生日禮!
提前預約+告知~保證喝的到
2023(午餐)經濟合菜MENU
宵夜時段~營業到24:00
提供下圖: 烤、炸物美食與鮭魚卵佐飯(實際宵夜菜單內容)請電洽詢問~
新推出的『泰式風情料理』有3種合菜價位可點選
點合菜價格比單點優惠。您也可以直接『單點』想吃的泰式料理；總之依個人喜好點食就對了
泰式風味合菜又稱『泰雞霸套餐』
最新好康活動:凡點『合菜系列』加購新飲品『藍藻檸檬飲』5折優惠喝起來!
1雞3菜1湯 $1680元 (約4人份)
合菜內容:1隻火烤雞/泰開胃打拋豬/蝦醬高麗菜/泰式檸檬魚/海鮮酸辣湯
1雞4菜1湯 $2100元 (約5人份)
合菜含:1隻火烤雞/泰式火山排骨/打拋豬/泰式檸檬魚/蝦醬高麗菜/海鮮酸辣湯
1雞5菜1湯 $2380元 (約6人份)
合菜含:1隻火烤雞/泰式檸檬魚/海鮮綠咖哩/蝦醬高麗菜/泰式打拋豬/火山排骨/海鮮酸辣湯
後來我們預訂(1雞4菜1湯)泰雞霸合菜 $2100元
大仁哥不想吃蝦醬高麗菜。預訂時店家說:可以更換其它等值菜色或補差額換別的餐食，後來我們換點闆娘推薦下飯菜餚『干鍋土雞』另補差額$340元
招牌火烤雞 若單點500元/隻(外帶優惠價450元/隻)需提前預訂
今天這隻火烤雞已含在合菜套餐『菜色』裡
除了闆娘的『雞』好吃，師傅烤雞功力更是厲害
烤雞雞皮薄脆、內部肉質鮮甜吃的到肉汁；我覺得若開在台灣本島可以打趴許多烤雞店捏去年專程來朝聖點吃過一次回家念念不忘就是這隻『火烤雞』
附~手扒雞手套
相機、手機先食的"食"代『拍完全雞』就可以手扒開吃啦!!
若店內客人不多時可以請『烤雞師傅~代剝雞』
我們怕愈夜客人愈多、預訂17:30用餐(當早客) 今日第一組客人；師傅直接桌邊服務『專業』就是不一樣!分解全雞速度快狠準
(剛出爐烤雞~很燙手) 若您們自剝~小心燙
附~椒鹽粉與特調泰式佐醬
一下下時間~手扒火烤雞(剝好嚕) 超大一盤
妹妹們剛開吃~就頻點頭(歐肉/台語)誇讚!! 果真~皮薄脆香、肉嫩多汁、雞胸不乾柴!
大堂妹說: 在離島能吃到比台灣賣的『烤雞』好吃『火烤雞』真幸福! 還好她有指定小紫『島上美食~必排這家』
(下圖) 隨便夾一塊『手扒雞胸肉』沒騙您~真的就是這麼地濕潤揪C(不乾柴)
(泰式風味沾醬) 味道棒棒
雞胸肉沾醬吃~微微酸又有特調泰式醬料香氣開胃又涮嘴
烤雞腿~含皮咬 超讚的啦!!
MENU的火烤雞(寫)有蒜香與中藥/兩種火烤雞口味可點選
今天用餐時闆娘說:兩種醃雞口味客人喜愛度各半so最近是mix版『火烤雞』將中藥與蒜香混合醃漬；單吃不搶味(醃料香氣不會太重)也不會讓您吃到原味雞肉的枯燥乏味感!!
開吃我們點的『泰式風味料理~前』
順便跟大家分享! 很多台灣人、不太習慣吃太道地的『泰味料理』那種重口味(酸、辣、鹹味蕾)
火烤雞闆娘與泰廚師有將店裡賣的『泰式料理風味』
做了些許調整烹煮成台灣人比較能接受的(大眾化口味)
我們用餐後~除了小妹偏愛純泰風味那種酸辣感外；其它人都覺得『今天點的~每道泰式餐食』調味都很合我們喜好酸度、鹹度、辣度都嘟嘟好! 開胃又下飯!
火山排骨 (若單點490元)
應該有很多人和我們一樣! 常被最近電視節目或網路多家泰式餐廳食記這道疊高高『火山排骨』畫面給吸引
大堂妹看到菜單裡有她一直想嚐鮮的『火山排骨』要小紫預約時這道別漏掉!!
每根排骨都燉煮到相當軟嫩好咬又好啃!
排骨雙手輕輕一折即可折斷、吃之前可以先將火山排骨沾佐盤內醬汁再食用、微酸微辣很開胃、會讓人忍不住的一根接著一根啃食
每根排骨都有很多肉可啃，帶著檸香與紅綠辣椒辣香、泰式青辣椒~酸辣醬汁味蕾~酸甜鹹多層次風味~愈吃愈帶勁
醬汁不油不膩很夠味
火山排骨燉煮到竹筷輕輕一夾~輕鬆骨肉分離是一道連牙口不好"長輩"也可品嚐的軟嫩不柴排骨肉
海鮮酸辣湯 (若單點500元/鍋)
湯頭酸辣度~有做改良調整! 非正統泰式酸辣湯那種又酸又辣喉韻
酸辣程度~恰到好處
喝起來很順口且濃郁! 我們每人喝完第一碗立即續第二碗喝
海鮮有:魷魚、蛤蜊、白蝦。蝦子彈牙~蛤蜊好鮮
泰式檸檬魚 (若單點380元/隻)
平常比較怕吃酸食大堂妹!
這次出呼意料~特愛這道泰式檸檬魚
金目鱸魚肉~鮮嫩(魚超鮮~彷彿剛從市場買活魚現殺的肉質)不會有夫夫、不新鮮口感!!
辣椒、魚露、檸檬汁、大量蒜末...等辛香佐料(特調檸檬魚醬汁)可說是各家『泰式料理餐廳』吸引客人回流再訪的秘密武器
酸酸辣辣超適合炎熱夏季點食~
尤其小琉球~夏天太陽會熱情如火的迎接您的到來唷!
四月來玩~白天已熱到像夏天(我們出發當天在北部還穿著長袖)一來到東港立馬換短衣短褲；沒胃口、沒食慾、點這道『現蒸~泰式檸檬魚』酸辣度剛剛好~魚肉又鮮、一下下就被我們吃到剩魚骨
(下圖) 干鍋土雞 $490元/份 超下飯
剛剛有提到:我將我們點的『泰式合菜』蝦醬高麗菜~更換成這道干鍋土雞 (另補差額340元)
這道干鍋料理~裡面全是切塊『去骨土雞腿肉』沒有骨頭、可以直接大匙大匙的盛在碗內、邊吃邊扒飯
干鍋土雞選用超多高麗菜炒製、底下刻意保留些許醬汁讓客人拌飯、上方灑了白芝麻增添香氣
在減肥、節食的人~根本無法抵擋它的誘惑呀!
大妹近期一直有在做飲食控制(很少吃白飯) 今天~破戒啦!
(不是小紫鼓吹她吃飯的嘿) 全因~這道干鍋土雞、炒的香又入味，真的會讓人不自主的續白飯吃不停!
白飯殺手『干鍋土雞』讓我們吃超飽
泰式打拋豬 (若單點250元)
這道打拋豬~可能是為了配色好看、增加豐富食感？
有+玉米筍與四季豆! 與大家外食常吃的『打拋豬』外觀不一樣！調味上~ 少了些許經典"打拋豬"香氣
因為調味得宜且炒絞肉時有將醬汁味道給收進肉末內，也是一道老少咸宜『下飯菜』
原本白天玩到熱到肚子餓又沒啥胃口的大家
超擔心我們早早就預訂的『泰雞霸~泰式風味』合菜套餐會吃不完!
結果(我笑了~)
除了火烤雞沒吃完、打包外帶回民宿當宵夜下酒菜外! 其它菜餚、每盤都清空、吃光光 (打隔~)
龍骨麵 $90元/碗 可另+120元(加蛋及龍骨加量)或+150元(加海鮮)
我不曉得下次何時會再次『回琉旅行』既然人在島上了! 愛嚐鮮的我們怎能錯過!
『單點』龍骨麵90元+120元(加蛋加龍骨)4人共享~嚐鮮go
這道龍骨麵 是一直有在關注小琉球吃喝玩樂(當地社團po文)的我
4/10看到闆娘在社團介紹『她在研發新菜色時~無意中蹦出了這道排骨麵』連烤雞師父都歐肉~誇好吃! 吃過的朋友也說讚! 這道『新麵食』就...這麼誕生啦!
龍骨麵湯頭~好好喝、濃郁醇香會回甘!
熬湯時有放大量白蘿蔔熬煮。龍骨與白k(雙重食材天然甜味精華)全在店家慢火細熬湯頭內呈現
麵條QQ的~不爛糊!!小紫覺得有一種似曾相識感覺
(賓果) 龍骨麵麵條選用耐放『快煮麵』即便您是打電話來『外帶單碗』龍骨麵回民宿吃、也不會因為麵條泡在湯裡太久變軟爛；仍可保有QQ口感
我喜歡一起出遊(均分餐費時) 餐食也能均分；每個人都可品嚐到當地特色美食（不是有人有吃到/有人沒吃到) 這樣才不會失去了說好『均分餐費的意義』
有加價加龍骨，每人至少可啃食一支焢到軟嫩又好咬排骨
依然吃的到排骨肉的『肉甜味』不會因為焢的很軟爛而失去肉甜，切塊白蘿蔔、每塊都吸飽飽龍骨高湯濃郁甘醇湯頭、好甜好好吃
推薦您若想嚐鮮的話! 可以訂購當午餐!
對了~老闆娘有說: 假如晚餐時段客滿或假日客人多時『龍骨麵』會暫時停售(會以~製作其它單點熱炒、合菜餐食為優先)
想吃合菜、單點熱炒料理(中式/川菜/泰式/古早味飯麵食)這裡都有賣!
還有投幣式『卡拉OK』可歡唱
小紫來吃兩次~點不同風味熱炒、合菜餐食吃完都很滿意喔! 家庭旅遊、團體用餐~除了招牌『火烤雞』必點! 火烤鴨與火烤鹹豬肉也好吃
2023炎熱夏季已來臨~這家微改良版『泰式風味料理』鹹度、酸度、辣度嘟嘟好! 食材新鮮、料理美味，推薦給大家!
2023-11月一訪食記 小琉球聚餐平價熱炒/火烤料理【小琉球火烤雞】現蒸海鮮塔/四川水煮魚/火烤雞鴨(壽星用餐~送一組特調飲品)有卡拉ok可歡唱(食記+菜單)
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謝謝闆娘喜歡小紫用餐日『打卡相片』詢問可否授權其po粉專？紫有答應可po文分享
每個人對小琉球美食喜好不盡相同，2023-4/20食記心得僅供參考；店家營業時間、商品實際內容成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？ 小紫吃喝玩樂．享食煮藝 粉專按讚+追蹤(您的支持是我繼續寫文分享的動力) 一起趴趴走找尋下一站美食和景點go~
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