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三重菜菜子

發表篇數:411篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 烏來區

造訪商家:

翠山飲食店

phone02-2661-6347
place新北市烏來區烏來村烏來老街76號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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翠山小吃店

新北市烏來區烏來街76

週一~週日 11:00-21:00(週四公休)

02-2661-6347

 

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用餐日期:2023/4/29(六)

烏來老街上有幾間小吃店,這次選擇在翠山飲食店用餐,

門口擺著各式各樣鮮少吃到的新鮮當令野菜,

餐點的份量也可選擇大份或小份,適合今日只有兩人用餐的我們。

 

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走進翠山飲食店,店內乾淨明亮,有多人圓桌也有2~4人座位,

菜單和牆壁上都有餐點和標價,價格公開透明不擔心!

當日點了竹筒飯、豬肚湯,然後炒了兩樣山菜,過貓及豬母奶,

因為肚子頗餓,非常期待上桌的餐點!

 

竹筒飯 $70

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當日是下午近三點前往用餐,或許是過了飯點,出餐速度頗快,

上桌的竹筒飯還很燙手,剝開時請小心,很久沒吃竹筒飯已忘了滋味,

翠山飲食店的竹筒飯裡有放小米、香菇跟堅果穀物那類的東西,

糯米飯吃起來黏又Q,口味上除了有些許胡椒,沒有太多的調味,

入口後有竹子的清香,吃的時候注意竹子的纖維!

 

過貓(1人份) $80 /豬母奶(季節時蔬) $100

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一般外食很少攝取大量蔬菜,今天在翠山飲食店炒了兩份野菜,

過貓的部分店家是加入豆腐乳一起拌炒,口味上較鹹口,非常下飯,

另一道豬母奶則是蒜頭爆香炒過處理,因為沒吃過豬母奶,

第一次吃到就很喜歡,豬母奶汁起來是清脆的口感,非常推薦大家點!

因為當天蠻好奇這野菜為什麼叫豬母奶,順便幫大家科普一下,

豬母奶本名馬齒莧,由於早年的農業社會時期,鄉下家家戶戶多半都養豬,

民眾常會在農地或荒地採取馬齒莧,藉此充當養豬的飼料,

據傳其成份能促進母豬泌乳,於是就有了「豬母乳」的名稱

 

豬肚湯(小) $150

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翠山飲食店有提供各式湯品,原先擔心這種合菜店的湯是一大鍋,

好在翠山飲食店的湯有大跟小份可選,當日點了小的豬肚湯,大碗公的份量!

豬肚湯送上桌有些驚奇,因為湯裡的碗豆和胡蘿蔔有些格格不入,

不過自己在想應該是為了讓湯增添一些色彩,不影響風味!

翠山飲食店的豬肚湯認真說真的好喝,裏頭有放酸菜,

湯頭的酸度很讚,還有薑絲提味,豬肚也給的不少,喝起來非常舒服暖胃!

 

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三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ




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