【食記】台北/中和-夏慕尼新香榭鐵板燒之生日大餐-白蘭地鴨胸+凱薩琳牛排(大讚)

【食記】台北/中和-夏慕尼新香榭鐵板燒之生日大餐-白蘭地鴨胸+凱薩琳牛排(大讚)

說了好久的夏慕尼…一直沒真正打電話訂位

但心一直繫著這家店呢!

為了慶祝朋友生日，終於踏入了夏慕尼

環境很優雅、燈光很夢幻

是個很浪漫的用餐地點

用餐的座位正好能清楚看著廚師為我們料理的過程~

熟練的翻煮食物，灑調味料~很帥氣呢!

上菜前~會先有一杯香檳式無酒精氣泡飲品

但如果想加點小酒，是可以跟面前的廚師要求

廚師會幫你添一點點看起來很厲害的酒(>>>廚師是這樣告訴我們的XDDD) 

首先上場的是開胃菜

廚師貼心提醒：開胃菜的食物，要一湯匙吃下～才是最美味的！

接著是湯品 

我很愛喝濃湯，於是點了夏慕尼很熱門的『松露南瓜濃湯』

服務生一開始是先端上只有”料”的杯子 

接著在我面前倒進熱湯，立刻飄出香噴噴的味道

嚐了一口，這濃湯真的是超級無敵濃郁，卻又不像是加了芶芡的濃 

Perfect!

點餐時，我第一眼看到的沙拉就是『蔓越莓鮮果沙拉』

這道沙拉光名字就很吸引女生吧！

把酸甜味的蔓越莓醬淋在水果上~果甜味十足

加上盤子上的小巧思….可愛甜蜜小愛心

味蕾和視覺都很開心❤

吃完前菜，服務生會提供一杯檸檬sorbet

說是要消除口中的味道

待會才能好好品嚐主餐的美味

點主餐的時候~我整個很掙扎

每一道都想吃

後來我點了『白蘭地鴨胸』(主廚推薦餐之一)

外皮酥酥脆脆，肉裡汁多飽滿、口感Q嫩

好吃到我吃的很緩慢，捨不得太快解決它(羞)

朋友則是點了另一道主廚推薦餐『凱薩琳牛排』

料理這道餐前，主廚會先問：你能接受見血的牛肉嗎？

聽起來有點驚嚇～因為我吃牛肉都是至少７分熟，若再生一點就不敢吃了

不過不同的牛肉需搭配不同的熟度，如果點了菲力牛排，還要求全熟，這樣就浪費了這一塊菲力牛排了

所以朋友這次選擇了５分熟

我也試著嚐嚐 

真是………嫩翻天了!

肉質控制在最鮮嫩的口感，入口即化

吃完主餐後，肚子已經很飽了

但看著接著上桌的『櫻花蝦炒飯』，色、香、味俱全

又忍不住拿起湯匙

吃炒飯的同時，廚師說有個小驚喜送給大家….

是爆米花耶~

這是兒童節的小驚喜~(恩!用餐當天是兒童節)

除了偶而會提醒我們的用食順序~

廚師也會和我們開個玩笑、耍一下幽默~

蠻有互動的感覺XD

原本說要用鐵剷將爆米花用”飛”的方式分到各盤

但很顯然….廚師又”幽默”了 (嘰嘰)

為了讓待會的甜點不會吃得太膩

廚師特別準備的爆米花並不會太甜

邊吃爆米花的同時，服務生幫我們換了位置，讓我們能好好地用甜點

於是就跟廚師SAY BYE了

我點的甜點，可能也是眾多女生偏愛的一道甜點

同樣是看名字就會被吸引：『覆盆子冰心濃漿』

一上桌，服務生就貼心詢問是否需要拍照 (拍下一開始完整的樣子)

因為….接下來服務生要幫我”融化”它!!!! >///<

服務生倒進熱熱的覆盆子濃漿，把最上層的白巧克力融化

我的心也跟著融化了～太漂亮了這畫面

覆盆子濃漿+表層白巧克力+底層的冰心淇淋

不是會讓人感覺膩的甜，而是一種酸酸甜甜的滋味 

女生們的最愛阿!!!!  BRAVO!!!

朋友點的『焦糖烤布蕾』也很是不錯

脆脆的焦糖片加上嫩滑布丁，一直都是完美享受的絕妙搭配

上甜點同時，也一併上了飲品『荔香蘆薈果醋』、『奇異果汁』

吃完一連串食物後，總是會想來點酸酸的東西 

這兩杯飲料做了一個完美的Ending ?! 

NO NO 還沒結束~我們是來慶生的

當然夏慕尼的服務員們也知道

來夏慕尼前，我就查過這裡的慶生方式

會有幾位服務生到壽星面前唱著專門設計的生日歌

每位壽星都不同唷～

我要來看看我們會收到什麼生日歌……

但朋友拒絕了服務生的生日歌(覺得太害羞了吧XD)

不過同一天也有很多人生日

所以也聽到了其他桌很多不同版本的生日快樂歌

『當我喊喔耶生日快樂~請跟我一起 喔 耶！…..』

還有小丸子版：『祝你生日快樂　劈哩啪啦劈哩啪啦…』

哈哈哈~夏慕尼的服務員們太可愛了拉~

我們這桌雖然拒絕了生日歌~但生日蛋糕倒是很欣然接受 o_O

給壽星的驚喜還不只這個蛋糕

服務員還幫我們拍照~並且印下來、用專屬的卡片夾著送給我們(是一人一張唷)

So Sweet

這一趟的夏慕尼初體驗~我的好感度極佳

除了食物好吃、氣氛不錯之外，服務真的很棒～

有種被捧高高的感覺XDDD

發現夏慕尼/中和中山店

新北市中和區中山路二段232號2樓

02-82451316

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