頭份的闔豐飽麻辣燙雖然新開幕不久,但人氣強強滾,每到晚間都有滿滿人潮聚集
這家店由一位年輕人所創立,老闆在澳洲打工時無意間嚐到獨特的黃金麻奶湯讓他念念不忘~
回到台灣後就自行創業,將美味帶回來台灣,黃金麻奶湯使用新鮮蔬果、大骨與辛香料熬製而成,口感溫潤甘醇
加上帶有藥膳香氣的養生豚骨湯,不管是愛吃辣或不吃辣的朋友,都可以大啖店家用心熬製的湯頭
而且老闆很佛心,內用可以免費續湯,而且飲料還能無限暢飲,難怪能吸引到滿滿人潮!
快跟著小米一起去看看吧。
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👉闔豐飽麻辣燙位置及停車方式
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闔豐飽麻辣燙位於頭份文化街上,就在建國夜市附近。附近路邊停車還算挺方便的
👉闔豐飽麻辣燙環境介紹
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店內走的是文青風格,吸引不少在地朋友特別前來用餐
真的不誇張,小米今天大概9點前來,還能看到滿滿的人潮,讓小米差點就沒位置了 XD
門口的候位區展示了他們使用的中藥材,有紅棗、枸杞、人蔘等多種中藥材。
點餐的話,要先選擇喜歡的湯底,接著選擇套餐或單點喜歡的食材,結帳後拿取號碼牌,就等待餐點完成囉
食材選擇性很豐富,同價位的可以任意搭配喔。
特別一提,店家將黃金麻奶湯和養生豚骨湯兩種湯頭分為兩鍋,分別將食材滷製入味
而不是用清湯煮熟再加入湯頭喔!
煮熟的食材撈起後,店家會加入客人選擇的湯頭~
喜歡他們湯頭的朋友,店家還推出了冷凍湯底包,可以買回家料理喔
小彤拿的是黃金麻奶湯和養生豚骨湯,湯底包非濃縮,加熱即可食用,非常方便
不管是煮湯、煮火鍋都非常適合~
小米相當佩服年輕人的創新想法,連吃麻辣燙都可以如此文青
在候位的同時還可以拍美照喔!
小米大概9點多前來,店內還是滿滿的人潮耶!
文青又明亮的環境,用餐起來真的好舒適喔
老闆真的很佛心,內用不僅可以免費續湯,還有汽水無限暢飲耶
來到這邊只要100多元就可以吃到有肉、有蔬菜的麻辣燙,加上汽水喝到飽,真的很划算。
老闆創業的源起,是在澳洲打工時無意間嚐到獨特的黃金麻奶湯,濃郁甘醇的風味讓老闆念念不忘,也讓他決定將這份美味帶回來台灣
原來店名闔豐飽也大有來頭,取自「闔第光臨鮮香味,豐姿綽約麻香辣,飽餐一噸味無窮」每句話開頭的第一個字。
這段話念完以後,小米都感覺氣質提升了不少 (謎之聲:小米你也太誇張了)
👉闔豐飽麻辣燙菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧!
湯底有養生豚骨和黃金麻奶二選一,黃金麻奶可以選擇辣度,湯底還會加入芝麻醬、蒜泥、香菜、鎮江醋等調味料,如果有不喜歡的話要記得劃掉喔
湯底選完,接著就選擇自己喜歡的食材囉!
有選擇障礙的朋友,可以直接點套餐,套餐價格140元起,有肉、蔬菜、火鍋料、白飯,還有飲料無限暢飲耶,也太佛心了吧
喜歡吃肉肉的朋友,只要180元吃到三種不同肉品的嗑肉套餐
不愛喝湯的朋友,還可以選擇乾拌的麻辣燙喔。
👉闔豐飽麻辣燙用餐心得分享
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開動吧!
今天帶小彤和阿昏來到苗栗趴趴走,發現這家麻辣燙讓我們很驚艷,小米趕緊來推薦給大家啦
精選套餐(140元)含高麗菜、季節時蔬、火鍋料5種(固定)、白飯或20元麵食擇一,肉品擇一:豬梅花/豬五花/雞腿肉/多利魚/牛五花(+5元)。
加上內用免費續湯,對小資族、學生來說,下班下課後不用花太多錢就可以吃飽飽
喜歡吃辣的小米,大推黃金麻奶湯
湯底本身微辣,也可以選小辣、中辣、大辣的口味喔。
店家每日使用新鮮蔬果、大骨與多種辛香料熬製,麻辣與奶味的結合,微麻微辣帶有奶香,口感溫潤甘醇~
多層次口感的湯頭,讓小米一喝就能感受到店家的用心製作
而且是連小朋友都可以大啖的美味湯頭喔!
湯頭本身的滋味就很讚了,不管搭配哪種肉品都很適合,而且吸附湯頭真的非常下飯
豬肉片跟麻奶湯頭蠻搭的,如果像小米喜歡牛肉的朋友,絕對要加5元換牛五花喔。
其他火鍋料食材品質都很好,尤其是豆皮吸附麻奶湯頭的鮮香,吃起來真的好過癮喔
火鍋料由店家搭配,有水晶餃、米血糕、燕餃等5種配料唷。
鍋燒意麵軟Q帶嚼勁的口感,吸附著湯頭一起吃,真的非常完美
菇菇雞肉套餐(165元),含四種綜合菇、高麗菜、火鍋料5種(固定)、雞腿肉、白飯或20元麵食擇一。
不吃辣的朋友可以選養生豚骨湯,有蔬果、大骨湯頭與紅棗、當歸、枸杞等中藥材結合,自然的甘甜中帶有濃郁的藥膳香氣,順口又甜美
喜歡吃湯滷味的朋友,來到這邊一定要多喝幾口湯喔!
雞腿肉已經去骨了,對小朋友和長輩食用上都很方便。
軟嫩的肉質跟甜美的湯頭也是黃金組合喔
火鍋料一樣有5種由店家搭配喔~
高麗菜真的很鮮甜,尤其是吸附湯頭候滋味更甜美了
想要吃豐盛的朋友可以自行單點搭配,不愛喝湯的朋友,還能選擇乾拌麻辣燙喔!
乾拌的話會加入芝麻醬、蒜泥、鎮江醋、花椒油及香菜調味,微麻微辣加上芝麻醬甜香和酸V的口感,還挺開胃的
牛五花(50元)有油脂甘甜的口感,會越嚼越甜。
大腸頭(40元)是店家自己滷製的,軟嫩又入味,讓愛吃大腸的小米讚不絕口喔
米血糕(15元)也不簡單,吃得到QQ的米粒,軟Q帶有嚼勁的口感挺不錯的
點套餐還可以加購滷鴨血和豆腐。
麻辣鴨血(30元)QQ嫩嫩的,帶麻辣的口味,涮嘴又好吃喔
麻辣臭豆腐(35元)真的有夠臭! 一口咬下爆汁的口感挺過癮的
而且嫩嫩的豆腐吸附麻辣湯頭,讓小米真想叫一杯啤酒來搭配 XD
最後喜歡他們湯底的朋友,可以買冷凍包回家料理
而且湯底包非濃縮,不用另外加水稀釋,加熱就可以食用,還挺方便的!
養生豚骨湯禮盒(1000克)*2包 399元,單包180元。
黃金麻奶湯禮盒(1000克) *2包 439元,單包 200元。
調理方式及注意事項也很清楚註明,真的很貼心
以上是我們的心得分享,小米相當佩服闔豐飽麻辣燙老闆勇敢創業的精神
而且湯頭相當真材實料,讓人一喝難忘,加上平實的價格,小米推薦給苗栗的朋友,從外地來到苗栗的朋友也一定要去嚐嚐喔!
👉闔豐飽麻辣燙營業時間地址
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🌟店家資訊:闔豐飽麻辣燙
🏠地址:苗栗縣頭份市文化街243號
☎電話:0905 548 381
⏰營業時間:17:00–22:00
週日固定公休,每月第二、第四之週六公休 (公休如有調整會在臉書公布)
粉絲團:闔豐飽麻辣燙
官方Line:https://lin.ee/5Zdraes
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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)
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