▲店家名菜銷售排行榜第一名:「鄉村土鵝肉」(小)$450。
▲「鄉村土鵝肉」前半段部位,份量很多,視覺上油滋美味,讓人胃口大開。
▲我吃鵝肉就喜歡原汁原味,店家的鵝肉,單吃口感剛剛好,肉質清甜,鮮嫩美味。
▲但沒想到試沾黃豆醬,口味讓人驚豔,黃豆醬鹹中帶甘甜,但是不會鹹,黃豆清香爽口,多了黃豆醬的層次口感,挑動味蕾,整個超美味。
▲吃鵝肉最喜歡皮下那層肥厚肉質,店家的鄉村土鵝肉鮮美肥嫩的肉質,我們都一致讚賞,大推來此必點的料理!
▲店家即將推出的私房菜:「 客家大炒」$320
▲客家料理,一般都說是客家小炒,菜名是「 客家大炒」問了服務人員,原來所謂的大炒,就是小炒的食材變大,本來豆干、瘦肉、魷魚,都是切絲狀的,而大炒就變成大片大塊狀的,食材給的超大氣的。
▲ 熱油爆炒食材,辣椒、大蒜、青蔥香氣迷人,把豆干、瘦肉、魷魚醬燒入味,料理的鹹、香、油滋美味的特色,都給發揮出來,但也不會很鹹,很是下酒下飯的好料理,真的是客家料理中,百吃不厭的一道菜,推!
▲店家名菜銷售排行榜第二名:「豆角茄子」 (小)$240
▲ 茄子一向是蔬食類的養生食材,要好吃卻不容易料理,店家的「豆角茄子」大蒜辣椒爆香、辣度合宜,豆角清脆,茄子油滋軟嫩順口,讓人不禁一口接一口吃不停,也是道下飯的好料理,難怪會是店家暢銷第二名的名菜。
▲「 醋溜軟絲」(小)$350
▲「 醋溜軟絲」份量不少,裹薄粉油炸,加上清脆的小黃瓜,畫面乾淨清爽。
▲「 醋溜軟絲」沾些醋溜醬,醬汁酸甜合宜,軟絲外脆內Q,口感清爽,酸香美味,令人口齒留香,很Nice,也是下酒下飯的好料理。
▲店家主廚手藝一流,這裡的每道熱炒料理,都很下飯,客家經典美味。
▲店家名菜銷售排行榜第九名:「 鮮魚米粉湯」(小)$420
▲「 鮮魚米粉湯」鮮魚片炸過,蛋酥、大蔥、韭菜佐香,加上肥美的鮮蛤蜊,增添海鮮香氣,米粉久煮不爛,吸飽食材湯汁香氣,Q彈順口,香氣迷人,吃起來暖心暖胃,讓人一碗又一碗的,很棒呢。
▲「菜單」分類簡單明瞭,圖文精彩,料理超豐富的,尤其經典的名菜銷售排行榜,讓人每道都想吃一遍。
▲店裡用餐寬敞方便,從四人的方桌、六人的圓桌、十人的大圓桌,到包廂都有,任君選擇。
▲一樓佈置傳統客家風格,明亮寬敞的裝潢,客人來來去去,平常日生意也超好的。
▲二、三樓二面臨窗,視野明亮寬敞舒適,有別於一般傳統鵝肉店的舊式狹小空間,這裡可顯得大而華麗,宴客、聚餐都很合適。
▲來自新竹新埔的鵝肉三兄弟,創立36年的大楊梅鵝莊,在楊梅以鵝肉為主,搭配嚴選客家名菜來饗客。
▲『大楊梅鵝莊 楊梅創始店』位在 桃園市楊梅區大平街、新成路口三角窗,古早磚瓦房、車水馬龍的熱鬧街上。
電 話:03-4784623
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