【食譜分享】食指大動！一口一口停不下來的香辣燉雞。在家料理輕鬆做！

今天上菜！分享一道最速度懶人料理，不用顧火，不用麻煩工序，慢燉七七４９小時的懶人料理－香辣燉雞ＸＤ

剛燉好開鍋時的香氣飄散在空中真的讓人忍不住食指大動，口水都快滴下來了，而且簡單不難做，很方便！大家都可以一起嘗試看看唷！

材料非常簡單，不需要太多的準備，但是成品保證一樣讓大家非常的滿意，甚至還可以營造出夢幻大廚般的成就感ＸＤ

以下是食譜做法：

材料：

①雞腿肉適量（一隻大土雞腿）

②香辣雞翅粉（一包）

③馬鈴薯（二顆）

④洋蔥（一顆）

⑤番茄（二顆）

註：有些蔬菜大小不一，分量大約以一個拳頭大小來作基準即可

步驟：

①先將切塊好的雞腿肉洗淨瀝乾備用（請菜市場幫忙剁好比較方便）

②在鍋中加入少許橄欖油或其他油類皆可，先熱油熱鍋

③將雞腿肉下鍋，煎至半熟，皮可以煎酥一點呈現金黃色會更好吃

④把洋蔥、馬鈴薯、番茄下鍋，拌炒均勻

⑤倒入香辣雞翅粉後攪拌均勻

⑥蓋上萬用鍋鍋蓋，功能鍵選擇「慢燉」模式，把萬用鍋烹調時間設定為１小時

註：烹調模式可以選擇高壓跟低壓，高壓模式會讓雞肉呈現軟爛、入口即化的食感。骨頭也可以燉的非常軟爛唷！低壓模式則可以保有雞肉的咬勁口感，但不用擔心，雞肉一樣入味！

⑦等到１小時過後烹調完成，打開鍋蓋，一鍋香氣逼人的香辣燉雞就完成啦！

小提醒：

①烹調這道菜的時候完全不需要加入一滴水，因為番茄、洋蔥本身就已經有水份，加上萬用鍋本身其實可以減少水分的流失，保住食材裡面的營養，烹調出來的菜餚非常鮮甜唷！

②如果不喜歡雞腿肉油脂比較多的人，可以把雞腿肉換成雞胸肉或者雞柳條來烹調，口感一樣很好，但建議以高壓模式來烹調，這樣可以在高壓的烹調狀態下讓油脂本身比較少的部位的肉質變得柔嫩可口，濕潤不乾柴。

日常一些簡單易購的香料，搖身一變成一鍋香噴噴的香辣燉雞，配上一碗白飯，真的讓人食指大動！微辣的口感配上馬鈴薯跟番茄清甜的滋味，真的會讓人想一口接一口停不下來，材料簡單又方便，大家也來一起做做看唷～！

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